طريقة تحضير طبق التبسي

التبسي التبسي من الأطباق العراقية الشعبية الشهيرة، وسمي بذلك نسبة إلى طبق الوليمة الذي يوضع بداخل الفرن وتقدّم به هذه الأكلة، وتحتوي مكونات هذا الطبق على عناصر غذائية قيمة، كالفيتامينات، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، وهناك طرق عدّة لتقديم التبسي، ومنها: التبسي بالخضار، والتبسي باللحم،

والتبسي بالدجاح وغيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل تبسي القرنبيط، إضافة إلى تبسي الباذنجان، وتبسي الدجاج. تبسي القرنبيط المكوّنات: رأس من القرنبيط. أربع حبات من البندور مبشورة أو معصورة. مكعب من المرق. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. ملعقتان صغيرتان من السكر. ثماني ملاعق من الزيت.

رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: نقطع القرنبيط، ثم نسلقه، ونصفّيه من الماء. نضع كلاً من مبشور البندورة، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، والسكر، وملح الليمون، وأربع ملاعق من الزيت في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً. نضع أربع ملاعق من الزيت في صينية.

 

نغطس قطع القرنبيط في الصلصة، ثم نضعها في الصينية. ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها إلى أن يجف الماء منها، ويحمرّ وجهها قليلاً. نقدم تبسي القرنبيط إلى جانب الخبز، أو الأرز. تبسي الباذنجان المكوّنات: رأس من الباذنجان. حبتان من البطاطا. رأسان من البصل. قرنان من الفلفل. حبتان من البندورة. مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقري المسلوق. أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من الكزبرة.

ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كأسان من الماء. كأس من الزيت للقلي. طريقة التحضير: نقطع الخضروات إلى حلقات. نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل، ونحركه إلى أن يذبل. ننقل البصل إلى صينية فرن. نضع الباذنجان في ذات المقلاة التي حمّرنا بها البصل، ونقليه، وبعد ذلك نضعه فوق البصل. نقلي البطاطا في المقلاة،

ثمّ نضعها فوق الباذنجان. نقلي الفلفل بالمقلاة، ثمّ نضعه فوق الباذنجان. نضيف اللحم المسلوق إلى الصينية، ثم نضع فوقه حلقات البندورة. نضع معجون البندورة في وعاء، ثم نضيف إليه الماء تدريجياً مع التحريك. نضيف جميع البهارات، ثم نحرّك المزيج، ونصبّ الصلصة في الصينية. ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً إلى حرارة متوسّطة الحرارة،

ونتركها لمدّة عشرين دقيقة. تبسي الدجاج المكوّنات: أربع حبات من البطاطا مقطّعات إلى شرائح. دجاجة مقطعة إلى أرباع. خمسة سنون من الثوم. حبة من البصل مقطعة إلى شرائح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. طريقة التحضير: نضع كلاً من الدجاج، وسنون الثوم، والبطاطا، والبصل في صينيّة. نصب زيت الزيتون فوق المكونات بالصينية،

ثم ننكّهها بكل من الملح، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً. نغطي الصينية بورق قصدير، ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة ستين دقيقة. نخرج الصينية من الفرن، ثم نزيل ورق القصدير، ونعيدها إلى الفرة مرة أخرى، ونتركها إلى أن تنضج، ثم نقدمها.

تبسي الباذنجان المكوّنات ربع حبة من الباذنجان مُقشرة، ومقطعة إلى حلقات. نصف حبة من الطماطم مقطعة إلى حلقات. ربع حبة من البصل مقطعة إلى حلقات. نصف قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى حلقات. ربع حبة من البطاطا مقطعة إلى حلقات.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من خل التفاح. نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان. عودان من الكرفس. ورقتان من النعناع. ورقتان من الريحان.

نصف ملعقة كبيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل، ونحركه إلى أن يذبل. نُضيف الباذنجان، والبطاطا، والطماطم، والفلفل الأخضر بالتدريج.

 

صورة ذات صلة

 

نُضيف النعناع، والريحان، والكرفس، ونخلط جيداً. نضع الخليط في صينية فرن. نخلط كلّاً من الماء، وصلصة الطماطم، والبهار، والملح، والسماق، وملح الليمون، وعصير الليمون، ودبس الرمان. نسكب المزيج فوق الخضار، ونُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها مدّة ثلاثين دقيقة.

تبسي الدجاج المكوّنات حبتان من البطاطا مقطعتان إلى حلقات. حبتان من الباذنجان مقطعتان إلى حلقات. أربع حبات من البصل مُقطعات إلى شرائح. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر مشويان ومُقطعان إلى شرائح. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من معجون التمر الهندي. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوب ونصف من عصير الطماطم. ملعقة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. دجاجة مسلوقة. مرق دجاج. زيت للقلي. طريقة التحضير نقلي كلّاً من البطاطا، والباذنجان، والبصل، ثمّ نضعها جانباً حتّى تبرد. نُشوح الثوم بالقليل من السمن، ثمّ نُضيف الفلفل، والطماطم ونُحرك. نُضيف دبس الرمان، والتمر الهندي، ومرق الدجاج، والبهارات،

ونستمر بالتحريك. نضع حلقات الباذنجان، والبصل، والبطاطا في صينية. نصف قطع الدجاج فوق الخضار في الصينية، ثمّ نسكب مرق الدجاج. نُدخل الصينية إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على حرارة 180 درجة، ونتركها مدّة عشرين دقيقة.

الكابتشينو و طريقة تحضيره

القيمة الغذائيّة للكابتشينو العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكابتشينو السكر 35.71 غرام الطاقة 500 سعرة حراريّة البروتين 7.14 غرام الدهون 25.0 غرام الكربوهيدرات 57.14 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 143 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 1143 ملليغرام كوليسترول 0.0 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام طريقة تحضير الكابتشينو في المنزل المكوّنات كوب من القهوة سريعة التحضير. كوب من السكر المطحون على شكل بودرة. كو
ب من الماء. كوب من الحليب. طريقة التّحضير وضع الماء والقهوة سريعة التّحضير والسكّر في وعاءٍ عميق ثمّ خلط المكوّنات بالخلاّط إلى أن يتحوّل المحلول إلى خليط ثقيل القوام أشبه ما يكون بالكريمة بحيث لو تمّ قلب الوعاء لن تسقط المكوّنات منه.

وضع الخليط في وعاءٍ بلاستيكي والتأكّد من إغلاقه بإحكام ثمّ وضعه لمدّة ساعة في الثلاّجة قبل الاستعمال (من الممكن وضعه بعد ذلك في الفريزر للمرّات القادمة). وضع الحليب في قدر على النّار إلى أن يغلي ثمّ البدء بخلط الحليب بواسطة خفّاق البيض الكهربائي (أو اليدوي) إلى أن يدخل الهواء في الحليب وتتشكّل الرّغوة البيضاء والتي سيتم وضعها مع الرّغوة البنيّة التي تمّ صنعها سابقاً.

 

إخراج العلبة المغلقة من الثلاّجة وتجهيز الأكواب الخاصّة بالتقديم ثمّ وضع ملعقة من المادة المخفوقة في العلبة (هذه المادة تكون منفصلة كطبقتين في حال تمّ وضعها بالفريزر لكن غير متجمّدة) وهكذا يتم محاولة أخذ ملعقة عاموديّاً لتأخذ من الطبقة الفاتحة والطبقة غامقة اللون.

وضع الحليب فوق المادة المخفوقة بشكلٍ بطيء ثمّ إضافة رغوة الحليب إلى أن يتم صنع شكل برغوة بيضاء وبنيّة مع إمكانية استخدام السكّر المحروق (من علبة الكريم كارميل) ورسم شكل بالسكر. طريقة تحضير الكابتشينو بالكراميل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من القشطة. ست ملاعق من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من كريم الكراميل. أربعة أكوابٍ من الماء المغلي. نصف كوبٍ من السكّر.

طريقة التّحضير وضع القشطة، الحليب، النسكافيه، كريمة الخفق، الكريم كراميل والسكّر في وعاء الخلاّط وخلطهم جيداً. إضافة الماء المغلي إلى الخلاّط دون توقف الخلط. سكب الكابتشينو في أكواب التقديم. أكواب كابتشينو المكوّنات ستون غراماً من السكر البني. بيضة واحدة. رشّة من الملح. مئة وعشرون غراماً من الطحين. ثلاثون غراماً من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذّوبان، غير مذوّبة. ثمانون غراماً من الزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنغ باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الصّودا. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة. خمسة وتسعون ملليلتراً من قهوة الإسبريسو القويّة جداً والباردة.

مكوّنات الكريمة: عشرون غراماً من السكر الناعم. ثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الطّازجة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة. مئة وعشرون غراماً من جبنة المسكربوني. كاكاو -للتزيين-. طريقة التّحضير نخل المكوّنات الجافّة.

خفق الزّبدة جيداً مع السكّر البني ثمّ إضافة البيضة ومواصلة الخفق. إضافة الكريمة الحامضة ثمّ إضافة المكوّنات الجافة (الطّحين وبودرة الكاكاو والصّودا والبيكنغ باودر) بواسطة الملعقة أو مبسط الحلويات وبالتناوب مع القهوة السّائلة (إسبريسو) ثمّ إضافة حبيبات القهوة سريعة الذوبان. سكب المزيج في أكواب الكابتشينو وإدخاله الفرن ليتم خبزها تقريباً من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة لا غير. إخراج المزيج من الفرن وتركه إلى أن يبرد قليلاً ثمّ التزيين بكريمة المسكربوني ورشّها بالكاكاو البودرة إلى يتم الحصول على شكل كوب الكابتشينو.

 

صورة ذات صلة

عمل الكابتشينو بالرغوة المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من مبيّض القهوة. كوب من الماء البارد. طريقة التحضير: نخلط النسكافيه، ومبيض القهوة، والسكر، والماء، بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكوّنات كثيفة، ولونّها بنياً.

نضع الخليط بالثلاجة، ونضيفه إلى الحليب، ونقدّمه. عمل الكابتشينو بالرغوة بالرّج المكونات: ملعقة من النسكافيه. ملعقة من السكر. نصف فنجان من الماء. طريقة التحضير: نخلط المكوّنات مع بعضها البعض في جهاز خاص للرغوة، حتى يصبح لونّها بنياً فاتحاً. نضع الخليط في عُلبة، ثمّ نرجّها بقوة، حتى يصبح الخليط ثقيلاً. نغلي الحليب على النار، ثمّ نضيف الخليط، من الممكن أن نستخدم الحليب الجاهز، ثم يصبح جاهزاً للتقديم.

عمل كابتشينو بالرغوة بالميكروويف المكوّنات: كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن. طريقة التحضير: نصبّ الحليب في وعاء، ثمّ نضعه في جهاز الميكرويف. نسخّنه على حرارة 60 درجة. نخرج الوعاء من الميكروويف. نغطّي الوعاء بإحكام. نرجّ الوعاء بقوة؛ حتى نحصل على رغوة كثيفة.

نرفع الغطاء عن الوعاء، ثمّ نضعه مجدداً في الميكرويف، حتى يبدأ الخليط بالغليان. نوقف الميكروويف، ونخرج الوعاء. نغطّي الوعاء، ثمّ نرجّه مرة أخرى. نسكب الحليب في الكأس مع الرغوة. نذيب النسكافيه مع الماء الساخن. نصبّ الماء الساخن على الحليب.

مكونات عصير الاسموثي و فوائده

السموثي هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات، ويضاف إليه الحليب أو الآيس كريم وبعض مكعبّات الثلج. عادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها.

التفاح من أكثر الفاكهة انتشارًا في العالم، وأيضًا الأكثر استهلاكًا بين النّاس للذَّتها ولقيمتها الغذائيَّة، ويوجد منه الأحمر والأخضر والأصفر، وهو يُؤكل صيفًا وشتاءً. يحتوي التّفاح على الكثير من الفيتامينات وخاصةً فيتامين ج، كما أنّه يحتوي على نسبة من الأملاح والمعادن عدا عن الألياف الغذائيَّة.

ومن فوائده الكثيرة أنَّه يخلِّص الجسم من السّموم، ويُقال إنَّ تناول حبّة منه قبل النَّوم، ستزيد من عافيتك وتُغنيك عن زيارة الطَّبيب، ومن فوائده أيضًا أنّه يقوّي اللثة، ويقلّل الكوليسترول في الجسم، ويُنصح الأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائيَّة بتناوله، عدا عن الكثير من الفوائد الأخرى. ف

ي هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة إعداد سموثي الزّبادي بالتّفاح ومكعَّبات الثَّلج. المقادير كوبان من اللبن الرّائب. 6 حبّات متوسّطة الحجم من التّفاح وزن 180 غ. كوب من الماء. كوب من السّكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الثَّلج.

 

طريقة التَّحضير نغسل التفاح جيّدًا ونقشره، ثم نقطّعه على شكل مكعَّبات ونتخلَّص من البذور ونترك شريحتين من التّفاح للتزيين. نضع اللبن في وعاء الخلاط مع قطع التّفاح والسّكر. نخلط المكوّنات جيّدًا. نوزّع قطع الثّلج في الأكواب ثم يصبّ الزّبادي بالأكواب. نشرح قطعتين من التّفاح لشرائح رقيقة جدًّا. نزيّن الأكواب بشرائح التّفاح ثم تقدَّم. نصائح يمكن استبدال الحليب السّائل في الوصفات بالحليب المجفف بعد مزجه بالماء أو باللبن الرّائب. يمكن إضافة فواكه أخرى ترغبون بها إلى السّموثي. يمكن تفريز الفواكه، ثم استخدامها للسموثي وقت الحاجة. للحصول على سموثي كثيف، نضع الفواكه ونجمِّدها في الثَّلاجة لفترة من الزَّمن، ويفضَّل تقطيع الفواكه ذات الحبَّة الكبيرة -مثل: الموز- قبل تجميدها،

أيضًا توضع لفترة خارج الثَّلاجة قبل التَّفريز؛ كي لا تلتصق الفاكهة ببعضها البعض عند تجميدها. إذا كان الشَّخص الذي يصنع السموثي، يتَّبع نظامًا غذائيًّا، فبإمكانه أن يستبدل الحليب العادي أو الآيس كريم بحليب خالي الدَّسم. لنحصل على سموثي ذو سماكة أفضل نضيف الثَّلج. تُضاف السَّوائل إلى الخلاط الكهربائي قبل إضافة الفواكه أو المواد الصَّلبة، كي يسهُل خلطها.

سموثي طبقات التوت والفراولة المكوّنات: توت مجمد. أربع ملاعق من السكر. فراولة طازجة أو مجمدة. أربع ملاعق صغيرة من القشطة. ملعقتان صغيرتان من الماء. طريقة التحضير: نضع التوت في قاع الأكواب. نخلط الفراولة، والسكر والقشطة في جهاز الخلاط الكهربائي.

نسكب الخليط فوق التوت، ونضيف القليل من الماء، ثمّ طبقة من التوت. سموثي الأفوكادو والموز بالعسل المكوّنات: ثلاث حبات صغيرة من الأفوكادو. ثلاث
حبات من الموز. ثماني ملاعق من اللبن الرائب. كوبان من الحليب. ست ملاعق صغيرة من العسل. طريقة التحضير: نخلط الأفوكادو، والموز، واللبن والعسل ونصف كمية الحليب في جهاز الخلاط الكهربائي. نسكب الخليط في أكواب للتقديم ونزينها بقطع من الفراولة.

صورة ذات صلة

 

سموثي المانجو مع البرتقال المكوّنات: حبة من المانجو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة. كوب من عصير البرتقال الطازج. ربع كوب من الكريمة السائلة. ملعقتان صغيرتان من السكر. مكعبات من الثلج للتقديم. طريقة التحضير: نخلط جميع المكوّنات في جهاز الخلاط الكهربائي. نسكب السموثي في أكواب مع مكعبات من الثلج.

سموثي البطيخ المكوّنات: نصف كوب من البطيخ الطازج. نصف كوب من البطيخ المثلج. عودان من النعناع. أوراق نعناع للتزيين. طريقة التحضير: نخلط البطيخ المثلج والنعناع في جهاز الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف إليها البطيخ الطازج. نسكب الخليط في أكواب ثمّ نزيّنها بأوراق النعناع. سموثي المانجو والسبانخ المكوّنات: حبة صغيرة من المانجو. مكعبات من الثلج. عشر أوراق من السبانخ. سكر -حسب الرغبة-. نصف كوب من الماء. قطعة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير: نغسل السبانخ والمانجو والزنجبيل ثمّ نقطعها، ونخلطها في الخلاط الكهربائي مع السكر والماء. نخلط المكوّنات ونتركها جانباً مدّة دقيقتين، ثمّ نسكبها في أكواب للتقديم مع مكعبات الثلج.

كيفية تحضير عصير قمر الدين

يعتبر عصير قمر الدين واحداً من أهم من العصائر المشهورة في الوطن العربي وتكتسب أهميتها نتيجة كثرة تحضيرها في شهر رمضان المبارك على وجه التحديد، ويُصنف هذا العصير على أنه واحد من المشروبات الباردة التي تُحضر بشكلٍ يومي في هذا الشهر الكريم نتيجة فوائده المتعددة للجسم، وقدرته على إمداده بالطاقة والمناعة؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وهو من العصائر سهلة التحضير والسريعة في ذات الوقت،

حيث يُمكن أن يحضّر بأكثر من طريقة، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض الطرق السهلة لعمل عصير قمر الدين. عمل عصير قمر الدين المكوّنات: مئتا غرام من قمر الدين. لتر من الماء البارد. كمية من الثلج المبشور حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من السكر أو أكثر.

طريقة التحضير: ننقع قمر الدين مع نصف لتر من الماء لمدة لا تقل عن نصف يوم، وذلك حتى يذوب. نضيف نصف لتر من الماء في اليوم الثاني إلى المزيج، ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي مع كلٍّ من الثلج، والسكر، ونخلط جيداً.

 

ملاحظة: إذا كان قوام العصير تقيلاً، فيجب أن نخففه بالماء وذلك حسب الرغبة. عصير قمر الدين مع البرتقال المكوّنات: ورقة من قمر الدين. كوب من السكر. برتقالة، أو جزرة، أو ليمونة وذلك حسب الرغبة. لتر ونصف من الماء.

طريقة التحضير: ننقع قمر الدين في الماء لمدة لا تقل عن ساعة ونصف. نضيف السكر والبرتقال إلى المزيج، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي، ونخلطه جيداً. نسكب قمر الدين في أكواب التقديم، ثم نحتفظ به في الثلاجة حتى يبرد. عصير قمر الدين مع ماء الورد المكوّنات: أربعمئة غرام من لفة قمر الدين. لتران من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من السكر، وماء الورد.

طريقة التحضير: نقطع قمر الدين إلى مجموعة من الشرائح الصغيرة، وننقعها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن ساعتين، مع ضرورة التقليب من حينٍ لآخر. نضرب كلاً من قمر الدين، والماء، والسكر، وماء الورد في الخلاط الكهربائي،

ثم نصفي المزيج بمصفاة ناعمة، ونترك العصير في الثلاجة حتى يبرد. عصير قمر الدين مع الصنوبر المكوّنات: مئة غرام من قمر الدين. ثلاثة أكواب من الماء. كمية من السكر، والصنوبر. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير: ننقع قمر الدين في الماء، ثم نضعه في الثلاجة، ونتركه منقوعاً حتى اليوم التالي. نفرك قمر الدين بواسطة اليد، وذلك حتى يذوب بشكلٍ كامل، ثم نصفيه. نضيف كلاً من ماء الورد، والسكر، والصنوبر، ثم نسكب شراب قمر الدين في أكواب التقديم.

صورة ذات صلة

 

عصير قمر الدين مع الفانيلا وجوز الهند المكوّنات ظرفٌ من قمر الدين (مقطع لقطع صغيرة). ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا. ثلاثة أكوابٍ من الماء. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الورد. ملعقةٌ كبيرةٌ من جوز الهند المجفّف والمبشور. سكر (حسب الذوق).

طريقة التحضير نضع قمر الدين في وعاءٍ عميقٍ ونغمرها بالماء ونغطّيها ونضعها في الثلاجة لمدّة يوم كامل. نضع قمر الدين مع ماء النقع في الخلّاط الكهربائيّ ونضيف له جوز الهند، وماء الورد، والسكر، والفانيلا السائلة

ونخلط المكوّنات حتى تتمازج ويذوب السكر، وقمر الدين ويصبح العصير ناعماً. نُصفّي العصير باستخدام مصفاة ناعمة. نضع العصير في الثلّاجة حتى يبرد ثمّ نسكبه في أكوابٍ ونزيّنه بورق النعناع الخضراء. عصير قمر الدين مع الموز المكونات موزتان كبيرتا الحجم. كوبٌ من اللبن الزبادي. كوبان من عصير قمر الدين. كوبٌ من مكعبات الثلج. ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير نضع الموز مع اللبن الزباديّ في الخلاط الكهربائيّ ونخلط المكوّنات حتى تهرس جيّداً. نضيف عصير قمر الدين، والسكر للمكوّنات ونخفق حتى يتمازج العصير ويذوب السكر. نضيف مكعّبات الثلج ونخفق حتى تتكسّر وتتجانس مع العصير.

فوائد شجرة المورينجا

شجرة المورينقا :هي من الأشجار سريعة النمو ويمكن أن يصل ارتفاعها الى ما يقارب العشرة أمتار وهي شجرة من الشجر التي يتكاثر بالبذور وتعرف شجرة المورينقا بنموها في المناطق القاحلة والتي تعاني الجفاف حيث أن هذه الشجرة من الشجرالذي يتحمل الجفاف و شجرة المورينقا من الشجر الذي يتميز بسرعة النمو حيث أنه قد يصل ارتفاعها في أول شهرين الى ما يزيد عن مترين وكلما زاد الوقت زاد نمو هذه الشجرة أكثر فأكثر ، وتستخدم شجرة المورينقا في صناعة الزيت حيث أن أوراق هذه الشجرة تحتوي على نسبة 40% من الزيت وتزرع هذه الشجرة في عدة مناطق من العالم حيث أنها تزرع في جميع أنحاء هندوراس وجميع أنحاء أمريكا الجنوبية أيضا وتوجد في المناطق الأفريقية وفي أمريكا الاتينية ،
وتحمل شجرة المورينقا العديد من الفوائد حيث أنه يتم استخدام هذه الشجرة في الوقاية من الكثير من الأمراض التي قد تصيب الانسان وتستخدم هذه الشجرة أيضا كسماد وعلاج للتربة وتستخدم أيضا في تنقية الماء ولهذه الشجرة أيضا كثير من الاستخدامات مثل دخولها في المستحضرات الطبية والتجميلية وتدخل أيضا في طباعة المنسوجات والمبيدات الحشرية وتستخدم أيضا في تحضير مبيدات الفطريات وأيضا زيوت التزليق وتستخدم هذه الشجرة أيضا في انتاج الألياف والزخرفة وتستخدم أيضا كنوع من أنواع التوابل ولها أيضا استخدامات كثيرة وعديدة غير هذه الاستخدامات ،

 

كل جزء من شجرة المورينقا له فوائد معينة ومنفصلة عن الآخر فكل شيئ ينتج عن هذه الشجرة سواءا من الأوراق أو البذور أو الزيت هي مكونات صحية وصالحة للأكل وللاستخدام في الأغراض المختلفة مثل أغراض الطهي ونحو ذلك ، وتأكر أوراق شجرة المورينقا خضرة أو في السلطات أو في المخللات ، ومن المعروف أن بذور شجرة المورينقا التي لم تنضج بعد تستخدم في مختلف الأطباق بل وتعد أوراق شجرة المورينقا بديل صحي عن أكل اللحوم فأوراق هذه الشجرة تحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين وخاصة البروتين النباتي

وتحتوي شجرة المورينقا أيضا على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية التي تعمل بدورها على مكافحة ومقاومة سوء التغذية عند الانسان ، وتحمل شجرة المورينقا من الفوائد الغذائية الكبيرة جدا نظرا لاحتوائها على الأحماض الأمينة التي يكافح سوء التغذية كما ذكرنا سابقا وتحمل شجرة المورينقا الكثير من الفوائد الصحية
حيث أن هذه الشجرة تستخدم منذ القدم في العديد من علاجات الآلآم التي تسببها الأمراض سواءاً كان ذلك من خلال أوراقها أو حتى بذورها أو حتى جذورها حيث أن اللحاء الغير طازج يعمل كمحفز للقلب وللدورة الدموية أيضا كما يعمل على خفض الحرارة ويستخدم كمضاد للاكتئاب ويستخدم أيضا كخافض لضغط الدم والكوليسترول ويستخدم أيضا كمضاد للأكسدة والسكر ويساهم في علاج أمراض الكد والجراثيم والفطريات وغيرها الكثير من الأمراض .

. القيمة الغذائية لنبات المورينجا يُبيِّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في كوب واحد (21غم) من أوراق نبات المورينجا:[٢] المادة الغذائية القيمة الغذائية طاقة 13 سعرة حرارية ماء 16.52 غراماً كربوهيدرات 1.74 غرام بروتين 1.97 غرام الدهون 0.29 غرام فيتامين ج 10.9 مليغرامات فيتامين أ 79 ميكروغراماً كالسيوم 39 مليغراماً بوتاسيوم 71 مليغراماً فوائد نبات المورينجا يحتوي نبات المورينجا على العديد من المركبات والعناصر الغذائيّة المهمّة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد نذكر ما يأتي:

 

صورة ذات صلة

يعتبر مصدراً غنيّاً بمضادّات الأكسدة، التي تساعد على الوقاية من أضرار الجذور الحرّة المسؤولة عن عمليات الأكسدة، والتي قد تسهم في زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.[٥] يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.[٥] يمتلك خصائص مضادّة للالتهابات. ويمكن التعبير عن الاتهاب بأنه الاستجابة الطبيعيّة للعدوى والإصابات التي يتعرض لها الجسم، ويشكّل حدوثه لفترات طويلة عامل خطر للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسّرطان.

٥] يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدّم، وبالتالي فإنَّه يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.[٥] يحمي من بعض آثار سمّية الزّرنيخ، والذي قد يؤدي إلى مشاكل صحيّة خطيرة في حال التعرض له لفترات طويلة.[٥] يحتوي على مركبات تثبّط نمو الخلايا السرطانية، ولذلك يُعتقد بأنه يساعد على الوقاية من السّرطان.[٦] يساعد على مقاومة العدوى، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات، ومضادات للميكروبات.[٦] يساعد على الحفاظ على صحّة العظام وقوّتها؛ حيث إنَّه يحتوي على كميات جيدة من عنصري الكالسيوم والفسفور

.[٦] يُعتقد بأنّ المورينجا يساعد على علاج حالات الاكتئاب، والقلق، والتعب.[٦] يساعد على شفاء الجروح.[٦] يساعد على تقليل شدّة نوبات الرّبو، والحماية من تضيّق الشّعب الهوائيّة، كما تبيَّن أنَّه يساعد على تحسين وظائف الرئتين والتّنفس بشكل عام.[٦] يحتوي على مركّبات تساعد على منع زيادة سُمْك الشرايين، وبالتالي الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.[٦] يساعد على تعزيز الذاكرة.[

فوائد أوراق التوت

أوراق التوت يطلق على الشاي المصنوع من أوراق التوت بـ ” سانغ انتم” ، والتي يتمّ قطفها من أشجار التوت وتزرع في أغلب مناطق العالم، ثم تحصد وتجفف في فصل الخريف من أجل أن تستخدم في العلاجات العشبية، يتميّز مذاق أوراق بالمرارة والحلاوة بشكل قليل، وتتميّز بالخصائص المهدّئة، كان الصينيون يستخدمونها في تقاليد طبية من خلال الوخز بالإبر لعلاج الحمى المفرطة، وإخراج سموم الجسم. فوائد أوراق التوت تناول مشروب أوراق التوت يساعد في توازن مستوى السكر بالدم:
حيث أثبتت دراسة قام بها مجموعة من الباحثين بجامعة مينيسوتا والتي توجد بالولايات المتحدة الأمريكية، حيث أجروا تجارب سريرية بحيث توصّلوا لنتيجة أنّ أوراق التوت تساعد في علاج السكري (النوع الثاني) بالإضافة إلى قدرته الفعالة على توازن السكر في الجسم وامتصاص الكربوهيدرات، ويضاف إلى ذلك القدرة على تقليل مستويات السكر بنسبة تقارب (44%). يساعد في علاج أمراض الكبد والرئة: حيث إنّ يستخدم في الطب الصيني كعلاج تبريد الكبد والرئة وذلك من خلال قدرتها على التخلص من أعراض درجات حرارة الرئة مثل الحمى بالإضافة الى حالات السعال والتهابات الحلق ويخلّص من آلام الكبد وأعراض جفاف العيون، ولكن يتم استخدام أوراق التوت إلّا باستشارة المختصّين والطبيب قبل ذلك.

 

تناول شاي أوراق التوت يساعد في علاج أمراض المعدة مثل القرحة المعدية ويساعد في التخفيف من آلام المغص الكلوي. يستخدم شاي أوراق التوت في رجيمات إنقاص الوزن والتخلص من السمنة وذلك لأنّ هذا الشاي يعمل على تقليل حجم المعدة مما ينتج عنه تقليل كميات الطعام المتناول. طريقة تحضير شاي أوراق التوت يتم تحضير شاي أوراق التوت من خلال إحضار أوراق التوت وتسكب عليها الماء المغلي وتترك منقوعة مدة خمسة دقائق ثمّ تصفى وتشرب،

فيما يتعلق بالجرعة المسموح بها فهي تعتمد على الحالة المرضية للشخص حيث تتراوح من (4.5- 15) غراماً ولكن لا بدّ من استشارة الطبيب قبل استعمال أوراق التوت. فوائد ثمار التوت ثمار التوت مفيدة للنساء الحوامل: حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي من كفاءة المشيمة.
التوت مفيد في نمو الشعر كونه يحتوي على فيتامين أ بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المعادن مثل الفسفور والكالسيوم والزنك والحديد. تستخدم ثمار التوت خارجياً للعناية بالبشرة وزيادة نقائها وصفائها ونعومتها من خلال إحضار ثمار التوت وهرسها ثم وضعها على البشرة لمدّة نصف ساعة ثم تغسل بالماء الدافيء.

فوائدأوراق التوت لإنقاص الوزن يساعد ورق التوت في إنقاص الوزن الزائد للجسم بطريقةٍ صحية دون تعريضه لأي مضاعفات أو آثار جانبية، وذلك لمفعولها في منح الجسم الشعور بالشبع الأمر الذي يقلل كمية الطعام المتناولة بشكلٍ تلقائي، ويتمّ ذلك من خلال وضع كمية قليلة من أوراق التوت في كمية مناسبة من الماء المغلي، يُترك المزيج مدّة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ يُشرب. فوائد عامة لأوراق التوت يوازن معدل السكر: ينظم مستوى السكر في الدم كما يُسهم في تخفيضه، ويساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات. يعالج مشاكل الشعر: يحتوي على نسبةٍ عالية من العناصر الغذائية، الأمر الذي يمنحه الرونق والجمال،

 

صورة ذات صلة

ويزيد معدل نموه بشكلٍ سريع، كما يعالج مشكلة الشعر الأبيض. يخلص الحامل من أعراض الحمل المزعجة: شرب مغلي ورق التوت يعالج التقلصات المستمرة ويخلص من مشكلة الغثيان أثناء الحمل، ويمتاز بقدرته الفعّالة في تقوية جدار المشيمة، وزيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم،

كما يقلل نسبة خسارة الجنين والإجهاض. يعالج مشاكل الكبد والرئة: يمتاز بقدرته الكبيرة في علاج المشاكل التي قد تصيب الرئة والكبد والجهاز التنفسي، ولهذا السبب استُخدم شاي ورق التوت في الطب الصيني، لإزالة أعراض الحرارة المرتفعة المصاحبة لأمراض الرئة والكبد كعلاجٍ تبريدي، حيث يخفف آلام الكبد، ويعالج مشكلة السعال، والتهاب الحلق، والحمّى،
كما أنّه يخلص الجسم من المضاعفات الصحية الناتجة من تعرض الرئة والكبد للمشاكل، كما أنّه يزيل أعراض جفاف العين، لكن يجب أخذ الاستشارة من الطبيب قبل البدء باستعمال شاي ورق التوت. فوائد ثمار التوت يسهم في إنقاص الوزن الزائد خاصةً في منطقة الخصر والأرداف، حيث تتراكم الدهون فيمها أكثر من مناطق الجسم الأخرى،

فهي تساعد البكتيريا الخاصة والمستخلصات الموجودة في قشوره في القضاء على الدهون المتراكمة. يحسن وظائف المخ وذلك لقدرته على تنشيط الخلايا، ويقيها من التلف. يقي من خطر الإصابة بالزهايمر، فهو يقوي الذاكرة ويزيد التركيز. يخفض معدل الكولسترول السيء في الدم، الأمر الذي يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب، كما يقي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية. يعالج الالتهابات ويقي منها، خاصةً التهاب المفاصل الروماتيزمي، والتهاب المثانة، والمسالك البولية، كما يقضي على البكتيريا ويمنع التصاقها بالمثانة.

فوائد شرب الليمون مع الكمون

الكمون والليمون يعدّ الكمون من النباتات الحوليّة التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وقد يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، والسرطان، وتخفض من سكر الدم، كما أنّه مضادٌ للاختلاج، ويُضاف إلى الأطعمة لإضفاء نكهةٍ لها، ويستخدم كعطر في المستحضرات، وغيرها، أمّا الليمون فهو من الأشجار دائمةِ الخضرةِ التي تنمو في المناطق شبه المدارية، ومنطقة البحر الأبيض المتوسّط، وتُعدُّ ثماره صغيرة الحجم، وبيضاويّة الشكل، ويتدرج لونها من الأخضر إلى الأصفر.[١][٢][٣]
فوائد شرب الكمون والليمون لا توجد دراسات علميّة تبحث فيما إذا كان تناول الكمّون مع الليمون له فوائد صحيّة للجسم أم لا، إلّا أنّ كلُاً من هذين الغذائين لهما فوائد عدّة للصحة، وفي الآتي ذكرهما: فوائد شرب الكمون يقدّم الكمون العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد:[٤][٥] تقليل الوزن: حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين تناولوا الكمون، فقدوا كميات جيدة من وزنهم، كما انخفضت مستويات الإنسولين لديهم. تقليل مستويات الكولسترول: حيث أشارت دراسة أنّ تناول النساء اللاتي يعانين من السمنة وفرط الوزن لثلاثة غرامات من الكمون يوميّاً قد قلّل مستويات الكولسترول الكلي، والضارّ، والدهون االثلاثيّة لديهنَّ، كما شهدنَّ ارتفاعاً في مستويات الكولسترول الجيّد.

المساهمة في تحسين أعراض متلازمة القولون المتهيج: حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول الزيت العطري للكمون قد خفف من هذه الأعراض لدى المرضى؛ كآلام المعدة، والانتفاخ، كما أنّه خفض حركة القولون للأشخاص المصابين بالإسهال، وعزّز هذه الحركة لدى المصابين بالإمساك. تقليل التوتّر: حيث أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أنَ إعطائها لمستخلص الكمون قبل أدائها لنشاط مجهد قلل من استجابة التوتّر لديها، حيث إنّ هذا النوع من البذور يساعد على تقليل الآثار الناتجة عن التوتر بسبب تأثيرها المضاد للتأكسد، كما وُجدّ أنّ هذا التأثير على الفئران يفوق تأثير فيتامين ج على الفئران ذاتها.

المساهمة في التحكم بنقص سكر الدم: حيث أشارت إحدى الدراسات أنَ الكمون يقلل مستوى سكر الدم، وهرمون الإنسولين، ومستوى اختبار الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي، بالإضافة إلى تحسّن أعراض مقاومة الإنسولين والالتهاب، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ النتائج حول تأثير الكمون على مستوى السكر في الدم كانت مختلفة. تعزيز المناعة: فقد وجدت دراسات أنَ الكمون قد يعزز الجهاز المناعي ويساهم في مكافحة بعض أنواع البكتيريا، والعدوى الفطرية. فوائد شرب الليمون يحتوي الليمون على نسبة مرتفعة من فيتامين ج، والألياف الغذائيّة، و

المركبات النباتيّة المفيدة، ولذلك فإنّه يمكن لتناوله أن يُقدّم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، وفيما يأتي أهمّها:[٦][٧][٨] تعزّيز صحة القلب:
فقد أشارت أبحاث أنّ تناول الخضار والفواكه التي تحتوي على فيتامين ج، تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطات الدماغية. الوقاية من حصوات الكلى: إذ إنَ حمض الستريك الموجود في الليمون يساعد على زيادة حجم البول، ودرجة حموضته، وهو ما يشكّل بيئة غير مُلائمةٍ لتكوّن حصوات الكلى؛ التي تتكوّن نتيجةً لتراكم الفضلات، ويمكن لتناول مقدار نصفِ كوبٍ من عصير هذه الثمار يوميّاً أن يمنع تشكّل الحصوات عند المرضى الذين سبق أن أُصيبوا بها. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: حيث وجدت دراسات أنابيب الاختبار أنّ عدداً من مركبات ثمار الليمون قتلت الخلايا السرطانيّة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه لم يكن التأثير ذاته بالنسبة للبشر،

كما يُعتقد بأنّ مُركّبات أخرى، مثل: الليمونين (بالإنجليزيّة: Limonene)، والنارينجين (بالإنجليزيّة: Naringenin) قد تمتلك تأثيراً مضاداً لهذا المرض، إلا أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات. يزيد الحركة الدودية في القناة الهضميّة: إذ إنَه يعزّز حركة الأمعاء، ويعالج الإمساك، كما يعدّ عصير الليمون مفيداً للمصابين بعدوى المسالك البولية؛ حيث إنّه يساهم في التخلّص من السموم، والبكتيريا. يساهم في تقليل الوزن: إذ بيّنت دراسة أجريت على القوارض أنّ تناول المركبات متعدّدات الفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols) التي توجد في قشر الليمون قد قلّل من زيادة الوزن الناتجة عن النظام الغذائي الذي يسبب السمنة، كما عزّزت أيض الدهون، وحساسيّة الجسم للإنسولين لدى هذه القوارض،

 

كما يُعتقد بأنّ هذه الفاكهة قد تقلّل الوزن بسبب محتواها من ألياف البكتين التي يزيد حجمها في المعدة ممّا يزيد الشعور بالشبع. المساعدة على امتصاص الحديد من مصادره النباتية: حيث تحتوي هذه المصادر على الحديد غير الهيمي (بالإنجليزيّة: Non-heme iron) الذي يصعُب امتصاصه، ويمكن لفيتامين ج،

وحمض الستريك أن يزيد من هذا الامتصاص، وبالتالي فإنّه
قد يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بفقر الدم.[٦][٩] القيمة الغذائيّة للكمون يُبيّن الجدول الآتي محتوى ملعقةٍ كبيرةٍ أو ما يُعادل 6 غرامات من بذور الكمون من العناصر الغذائيّة:[١٠] العنصر الغذائي الكميّة الغذائيّة السعرات الحراريّة 22 سُعرة حراريّة الماء 0.48 مليليتر البروتين 1.07 غرام الدهون 1.34 غرام الكربوهيدرات 2.65 غرام الألياف الغذائيّة 0.6 غرام الكالسيوم 56 مليغراماً الحديد 3.98 مليغرامات المغنيسيوم 22 مليغراماً الفسفور 30 مليغراماً البوتاسيوم 107 مليغراماً

الصوديوم 10 مليغرامات الزنك 0.29 مليغرام الفولات 1 ميكروغرام فيتامين أ 76 وحدة دوليّة القيمة الغذائيّة لليمون يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الليمون الطازج بدون قشور:[١١] العنصر الغذائي الكمية الغذائية السعرات الحرارية 29 سعرة حرارية الماء 88.98 ميليتراً البروتين 1.10 غرام الدهون 0.30 غرام الكربوهيدرات 9.32 غرامات الألياف 2.8 غرام السكّريات 2.5 غرام الكالسيوم 26 مليغراماً

الحديد 0.60 مليغرام المغنيسيوم 8 مليغرامات الفسفور 16 مليغراماً البوتاسيوم 138 مليغراماً [[ما هو فيتامين ج|فيتامين ج 53.0 مليغراماً الفولات 11 ميكروغراماً فيتامين أ 22 وحدة دولية

فوائد النبق

أشجار النبق قال الله تعالى في كتابة العزيز: “وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين في سدر مخضود وطلح منضود” {الواقعة: 28}، وعن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (رأى سدرة المنتهى في ليلة ما أسري به، وإذا نبقها مثل قلال هجر)، أشجار النبق (السدر) تنتمي إلى العائلة النبقية، وهذه العائلة العريقة تضم حوالي ما يقارب 58 جنساً، منهم ثلاثة من الأجناس الهامة، وأكثرها أهمية جنس النبق. هذه العائلة النبقية تضم حوالي 600 نوع من النباتات والأشجار والمتسلقات والشجيرات، ونادراً ما تنبت فيها أنواع من الأعشاب في مختلف مناطق العالم. تزرع أشجار النبق في مصر منذ العصور القديمة،
وهي تنمو بشكلٍ طبيعي في بعض أنحاء الصحراء الشرقية، خاصة في جبل علبة، وتنمو أيضاً في شبه جزيرة سيناء حيث توجد نماذج وأشكال كبيرة من أشجاره، كما يُلاحظ أنها كثير ما تنتشر في محافظتي أسيوط حول الاسكندرية، وسوهاج في الساحل الغربي والشمالي، كما تنمو أشجار السدر في كل من: بلاد الحبشة، الجزيرة العربية، والنوبة، وبشكلٍ عام،

فإن أشجار النبقة تتواجد بكثرة في بيئات المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية، يعتقد البعض أن موطن النبق الأصلي هو في مناطق جنوب أوروبا وشمال الصين وجبال الهيمالايا، ويعتقد آخرون بأنه قد يكون في السودان، وشمال أفريقيا، والعراق، والإمارات، وأمريكا الجنوبية، وشبه جزيرة العرب. يتنوع شكل ثمار شجرة النبق، من كبيرة الحجم إلى صغيرة،

 

ولها أشكال متعددة وكثيرة، فمنها ما هو كروي، ويسمى بالشكل التفاحي، ومنها الشكل البيضاوي، كما وتختلف أقطار ثمرة النبق (السدر) حسب لون الثمار وصنفها، فتكون في مراحل نموها وتكوينها الأولى بلون أصفر، ثم بعد أن يكتمل نموها تتحول إلى اللون الأصفر، أما عندما تنضج ثمارها، فإن لونها يكون بنياً محمراً، ويُذكر أن طعم ثمار النبق قبل نضوجها يكون غضاً؛ وسبب ذلك هو احتواء الثمار على مواد قابضة،

وهي تزول عند النضج، ويصبح طعمها لذيذاً جداً، وثمرة النبق لبية، كما أن لها غلاف لحمي، وهو يوجد عليها من الخارج، ويوجد في داخل كل ثمرة من ثمراتها بذرة حجرية واحدة، وشجرة النبق هي شجرة متباينة في طولها، فيمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من خمسة أمتار، عروقها واضحة جداً وبارزة، لها أوراق بسيطة ورقيقة، في القدم
وحتى وقتنا الحاضر أُطلق على نبات النبق عدة أسماء، منها: زفزوف، سدر، أدرج، زجزاج، عرج، ونبق. مكونات ثمار النبق ثمار النبق الشهيرة تحتوي على غليكوزيدات انتراكينونية، ومن أهم أنواعها: الرامنوكاثرين، وهي أيضاً تحتوي على الفران غولا ايمودين،

كما أن قشرة ثمرة النبق تحتوي على فيتامينات، منها: فيتامين (سي)، والرامنوكسانتين، وأيضاً غليكوزيدات فلافونوئيدية، وأهمها: حمض الكريز وفاني. النمو النبق (السدرة)، تصنف من الشجر سريع النمو، فحجمها متوسط إلى كبير، وهي دائمة الخضرة، لديها ساق في الغالب غير معتدل، شكلها أسطواني وأغصانها متدلية، شكلها جمالي،

إذا بحثنا عن مجموعها الجذري فإنه عميق جداً، تعد من الشجر كثير الظل والمنتشر، لون لحائها بني غامق أو أسمر مائل للاحمرار، يوجد به أخاديد غائرة ومائلة نوعاً ما، لكن أغصانها ناعمة الملمس، ويظهر عليها اللون الأبيض، كما أن فروعها تنتشر وتتدلى، وهي تحتوي على أشواك حادة وصغيرة الحجم، يكون شكلها في أزواج متتالية، ذكرت شجرة النبق في القرآن في 4 مواضع، وهي شجرة مقدسة ومباركة كما يقال عنها. الاستعمال الطبي لشجرة النبق تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات،

 

صورة ذات صلة

ويعتبر السكر السائد فيها هو الغلوكوز والسكروز، كما أنها تحتوي على كميات قليلة من الفركتوز، والزايلوز، مع محتواها العالي جداً من فيتامينات (أ، ج، ب)، إضافة إلى بعض العناصر المعدنية، مثل: البوتاسيوم، الحديد، الفسفور، والكالسيوم. ثمار شجرة النبق (السدرة) حلوة المذاق،

وهذا ما يجعلها طعاماً لذيذاً، كما أن قيمتها الغذائية مرتفعة جداً، وتعتبر من أهم أنواع الفاكهة وأكثرها تميزاً، ويكثر استخدامها في الطب الشعبي. يدخل النبق في كثير من الاستخدامات الطبية،
فمثلاً تستخدم أوراقه لعمل بخات للأمراض الجلدية التي تصيب الإنسان، عند نقع النبق فهو يفيد بشكل كبير في علاج الأمراض الصدرية، وأما إذا تناوله الإنسان مغلياً فإن أوراقه مضادة للإسهال وطاردة للديدان وقابضة، وتستخدم أيضاً الثمار ضد الحمى، ويصفها الأطباء لعلاج مرض الحصبة، وفي الفترات الأخيرة تم اكتشاف أن ثمار النبق مفيدة في علاج تورم الثدي،

والتهابات الكيد، وتعالج أيضاً مرض الصرع. وفي الطب الشعبي كانوا يستخدموا الفحم الناتج من خشب النبق، ويخلطوه مع الخل لعلاج لدغة الثعبان. ويذكر أن خشب شجرة النبق ثقيل جداً وكثير المتانة، وبالتالي، فإنه يعمل في كثير من أغراض الصناعة، مثل: صناعة الأدوات الخشبية، المباني، والأثاث المنزلي.

إحدى نتائج الدراسات التي أجريت على شجرة النبق قالت بأنها تحتوي على عناصر غذائية هامة وضرورية للمرأة الحامل، خاصة عناصر السكريات، وغيرها. فوائد شجرة النبق يُستفاد من صمر النبق في قتل الديدان الحلقية،

كيف أنظف بيتي للعيد

تنظيف البيت
تهتمّ كلّ ربّة منزل بنظافة بيتها وترتيبه خاصّةً في الأعياد والمُناسبات المختلفة؛ فهي ترغب أن يرى الجميع جمال منزلها وأثاثه بأبهى وأنظف حُلّة، ولكنّها قد تحتار في كيفيّة تنظيف المنزل بسهولةٍ وبأقلّ جهدٍ ووقتٍ،
لذا خصّصنا هذا المقال لسرد كيفيّة تنظيفه
الستانلس ستيل، وكنّسي الأرضيّة وامسحيها أو اشطفيها. تنيظف باحة المنزل والمدخل باحة المنزل ومدخله من أهمّ الأركان الّتي يجب الاهتمام بها وتنظيفها للعيد، فهي أوّل ما يراه الضّيوف، لذا عليك الحرص على تنظيفها وشطفها قبل العيد بيوم لتبقى نظيفةً وخاليةً من الأتربة، ونظّفي الكراسي والطّاولة إن وُجدت،
واحرصي على تنظيف آنية المزروعات المتوافرة لديكِ مع سقايتها.

كيف أنظف غرفتي إنّ نظافة بيوتنا وترتيبها وأناقتنا تعكس عنّا صورة مماثلة لها، وكلما كانت بيوتنا مرتبة ونظيفة، ساعد هذا على إضفاء جوٍ هادئٍ ومريح، وأشعرنا بالاستقرار أكثر، فمن الطبيعي أنّ المكان المرتّب والمنظّم يساعدنا على القيام بأمورنا اليوميّة بشكل أفضل، وفي هذا المقال سأتحدّث عن نظافة الغرفة بشكل خاص.
[١] نظافة غرفتي الغرفة هي أكثر الأماكن التي يتواجد فيه
الفرد، أثناء وجوده في المنزل، فأغلب أعمالنا نقوم بها في غرفتنا الخاصة، كالدراسة، والتحضير للعمل، والراحة، وكلّما كانت الغرفة نظيفة ومرتبة ومنظمة كلّما ساهم هذا في آداء أعمالنا بشكل أسرع، وأفضل، وسنتعرّف هنا على كيفيفة الحفاظ على غرفتنا نظيفة،
دون ان نجد صعوبة في ذلك، ودون تراكم حجم العمل علينا.
[٢] خطوات تنظيف الغرفة تنظيف الغرفة لا يأخذ منّا مجهوداً بقدرما يحتاج منّا الحفاظ على النظام ووضع الأشياء في مكانها المناسب، فزيادة وتراكم وضع الأشياء والملابس هنا وهناك، سيؤدّي إلى تراكم الأوساخ ويصبح حجم الفوضى أكبر، واحتاجت الغرفة منّا وقتاً أكبر في تنظيفها، وكلّ هذا سيجعلنا نقف حائرين ومنزعجين من منظر الغرفة،

ولتجنب هذا هناك خطوات وأمور علينا فعلها والبعض تجنّبها والحذر منها، وهي:
[٣] عدم وضع ملابسنا في غير مكانها المخصّص فور تبديلها، عند العودة من المدرسة أو الجامعة أو العمل، أو من السوق مثلاً. عدم وضع الملابس النظيفة مع الملابس المتسخة في نفس المكان، لنتجنّب عدم التمييز بين النظيف والوسخ.

ترتيب مكان النوم فور الاستيقاظ،
لأنه بعد الرجوع للمنزل يكون الشخص متعباً فيجد نفسه متكاسلاً عن ترتيبه. الحفاظ على خزانة الملابس مرتبة، لسهولة إيجاد القطعة المعنيين فيها، فإذا كانت غير مرتبة سنجد صعوبة في البحث عنها، ممّا يضطرنا بعض الأوقات، لنفلها بالكامل، وهذا سيسبّب مشكلة أكبر، في إحلال الفوضى بالغرفة.

 

يجب أن ترجع الأوراق وترتبها حسب أهميّتها، بعد أن تنهي دراستك أو عملك، كأن تضع الأوراق المهمة في درج معين، وإن أهملت ذلك، مرّة بعد مرّة ستجد نفسك في متاهة، وإن فقدت بعض الأوراق المهمة ستجد صعوبة في البحث عنها، وربما لن تجدها. من الضروري أن تفتح الشبابيك ساعة كل يوم وفي الصباح الباكربشكل خاصّ، لكي يتجدّد هواء الغرفة، وتدخل إليها أشعة الشمس،

فالجو المعتم والمغلق لوقت طويل، يبعث على النفس الشعور بالكسل والإكتئاب. تذكر أن تنظف الرفوف باستمرار من الغبار، فتراكمها بشكل كبير يؤدّي إلى تلوث بيئة الغرفة

كيف أنظف بيتي بسرعه

تنظيف جدران حوض الاستحمام تُعدّ عمليّة تنظيف الحمام وحوض الاستحمام أسهل وأسرع إذا نظّف كلّ من أفراد المنزل جدران حوض الاستحمام وبابه بممسحة أو فوطة عند الإنتهاء من الاستحمام؛
وذلك لمنع جفاف وتراكم الصابون عليه، حيث يُساعد استغلال نصف دقيقة في تنظيف حوض الاستحمام على توفير نصف ساعة من الوقت في تنظيفه لاحقاً.

 


[١] التنظيف بشكل يومي يُسهّل قضاء 15 دقيقة يوميّاً في الترتيب، ومسح الأسطح، وإنجاز مهمّات التنظيف السريعة الأخرى من عمليّة التنظيف الكليّة عند إنجازها في
وقت لاحق، كما يؤدّي ذلك إلى النظر بصورة شموليّة للأمور بدلاً من التمعّن بتفاصيلها.

[٢] التخلص من الفوضى يُسبّب تراكم الأشياء التي لا حاجة لها في إحداث الفوضى في غرف البيت، حيث يُمكن التخلّص منها عبر تجهيز عدد من الصناديق، وتخصيص كلّ منها لجمع أغراض معيّنة؛ كالأغراض المُراد التبرّع بها، والأغراض المُراد بيعها، والأغراض المُراد تخزينها، والتنقلّ بها في غرف البيت،
وفرز كافّة الأغراض المُسبّبة للفوضى بها، وجمع تلك التي لا حاجة لها في كيس القمامة لرميها، وتسليم صندوق التبرّعات إلى المؤسسات الخيريّة، وبيع الأغراض التي تمّ تخصيصها للبيع.
[٣] ترتيب السرير فور الاستيقاظ من النوم يُعدّ الحرص على ترتيب السرير حال الاستيقاظ من النوم من الطرق التي تُساعد على ترتيب البيت بأسرع وقت مُمكن، حيث إنّ المحافظة على ترتيبه ستجعل الغرفة تبدو بشكل أكثر ترتيباً؛ لأنه يشغل حيّزاً جيّداً من الغرفة؛
كما يجب الاهتمام بترتيب الوسائد الموجودة عليه.
[١] التنظيف من الأعلى إلى الأسفل يُعد اتّباع استراتيجيّة التنظيف القائمة على تنظيف الأسطح العلوية ثمّ الانتقال إلى الأسطح السفليّة من طرق التنظيف السريعة، والتي تمنع انتقال الغبار والأوساخ على ما تمّ تنظيفه مُسبقاً.

ترتيب غرفة المعيشة يُمكن ترتيب غرفة المعيشة بأقصر وقت من خلال اتباع النصائح الآتية:
[١] التقاط كافة الأشياء التي لا تنتمي للغرفة وتجميعها في سلة لإرجاعها إلى أماكنها، وترتيب الوسائد على الأريكة، ووضع الأحذية في المكان المخصص لها. وضع أجهزة التحكم عن بعد، والكتب، والمجلات، في أماكن مخصصة لها داخل الغرفة.

ترتيب الأثاث الموجود في الغرفة. التخلص
من الأشياء غير الصالحة للاستعمال، كوجود كرسي مكسور مثلاً. التخلص من الأشياء غير المهمة يُعدّ التخلص من الأشياء غير المهمة من أهم الطرق التي يُمكن من خلالها ترتيب البيت، وذلك عن طريق الذهاب إلى كافة الغرف في المنزل وفرز الأشياء حسب طريقة استخدامها، فهناك أشياء قد لا تكون ذات فائدة ولا يتمّ استعمالها بشكل عام،
فهذه يُنصح بالتبرع بها لأشخاص آخرين قد يستفيدون منها، مثل: الأثاث القديم، أو الألعاب، أو الملابس، ولكن يجب التأكد قبل التبرع بالأشياء أنّها صالحة نوعاً ما وليست مهملات.

[٢] تخصيص غرفة مغادرة يُمكن تخصيص منطقة من البيت والأفضل أن تكون بالقرب من المخرج الرئيسي، بحيث يقوم أفراد الأسرة بوضع الأحذية، والمعاطف، وحقائب الظهر، والمفاتيح، وكافة الأغراض التي يحتاجون إليها عند مغادرة البيت،
حيث يُمكن اعتبارها مكاناً انتقالياً بين الداخل والخارج.

[٣] تنظيم أكياس القمامة يوجد العديد من الأكياس ذات المنظر الجميل
التي يُمكن استعمالها ووضعها في كافة الغرف لتجميع الأشياء المختلفة فيها قبل فرزها، كما يُمكن تخزين أكياس القمامة داخل سلة القمامة أسفل الكيس الموجود حالياً، بحيث يسهل على أيّ فرد من أفراد العائلة أخذ القمامة إلى الخارج ووضع كيس قمامة جديد.

[٣] نصائح أخرى لترتيب البيت يوجد نصائح أخرى يُمكن من خلالها ترتيب البيت بسهولة، ومنها ما يأتي:

[٢] وضع مكونات الطبخ كالسكر والطحين في علب خاصة للتخزين، بالإضافة إلى وضع التوابل في عُلب معدنية ووضعها بجوار الثلاجة. استخدام الصناديق البلاستيكية لتخزين البطاريات، وأدوات التجميل، والساعات، وغيرها.

استعمال خزانة لحفظ لوازم الغسيل، واستغلال أبوابها لتخزين أدوات تنظيف المطبخ.