طريقة تحضير طبق التبسي

التبسي التبسي من الأطباق العراقية الشعبية الشهيرة، وسمي بذلك نسبة إلى طبق الوليمة الذي يوضع بداخل الفرن وتقدّم به هذه الأكلة، وتحتوي مكونات هذا الطبق على عناصر غذائية قيمة، كالفيتامينات، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، وهناك طرق عدّة لتقديم التبسي، ومنها: التبسي بالخضار، والتبسي باللحم،

والتبسي بالدجاح وغيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل تبسي القرنبيط، إضافة إلى تبسي الباذنجان، وتبسي الدجاج. تبسي القرنبيط المكوّنات: رأس من القرنبيط. أربع حبات من البندور مبشورة أو معصورة. مكعب من المرق. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. ملعقتان صغيرتان من السكر. ثماني ملاعق من الزيت.

رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: نقطع القرنبيط، ثم نسلقه، ونصفّيه من الماء. نضع كلاً من مبشور البندورة، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، والسكر، وملح الليمون، وأربع ملاعق من الزيت في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً. نضع أربع ملاعق من الزيت في صينية.

 

نغطس قطع القرنبيط في الصلصة، ثم نضعها في الصينية. ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها إلى أن يجف الماء منها، ويحمرّ وجهها قليلاً. نقدم تبسي القرنبيط إلى جانب الخبز، أو الأرز. تبسي الباذنجان المكوّنات: رأس من الباذنجان. حبتان من البطاطا. رأسان من البصل. قرنان من الفلفل. حبتان من البندورة. مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقري المسلوق. أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من الكزبرة.

ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كأسان من الماء. كأس من الزيت للقلي. طريقة التحضير: نقطع الخضروات إلى حلقات. نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل، ونحركه إلى أن يذبل. ننقل البصل إلى صينية فرن. نضع الباذنجان في ذات المقلاة التي حمّرنا بها البصل، ونقليه، وبعد ذلك نضعه فوق البصل. نقلي البطاطا في المقلاة،

ثمّ نضعها فوق الباذنجان. نقلي الفلفل بالمقلاة، ثمّ نضعه فوق الباذنجان. نضيف اللحم المسلوق إلى الصينية، ثم نضع فوقه حلقات البندورة. نضع معجون البندورة في وعاء، ثم نضيف إليه الماء تدريجياً مع التحريك. نضيف جميع البهارات، ثم نحرّك المزيج، ونصبّ الصلصة في الصينية. ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً إلى حرارة متوسّطة الحرارة،

ونتركها لمدّة عشرين دقيقة. تبسي الدجاج المكوّنات: أربع حبات من البطاطا مقطّعات إلى شرائح. دجاجة مقطعة إلى أرباع. خمسة سنون من الثوم. حبة من البصل مقطعة إلى شرائح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. طريقة التحضير: نضع كلاً من الدجاج، وسنون الثوم، والبطاطا، والبصل في صينيّة. نصب زيت الزيتون فوق المكونات بالصينية،

ثم ننكّهها بكل من الملح، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً. نغطي الصينية بورق قصدير، ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة ستين دقيقة. نخرج الصينية من الفرن، ثم نزيل ورق القصدير، ونعيدها إلى الفرة مرة أخرى، ونتركها إلى أن تنضج، ثم نقدمها.

تبسي الباذنجان المكوّنات ربع حبة من الباذنجان مُقشرة، ومقطعة إلى حلقات. نصف حبة من الطماطم مقطعة إلى حلقات. ربع حبة من البصل مقطعة إلى حلقات. نصف قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى حلقات. ربع حبة من البطاطا مقطعة إلى حلقات.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من خل التفاح. نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان. عودان من الكرفس. ورقتان من النعناع. ورقتان من الريحان.

نصف ملعقة كبيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل، ونحركه إلى أن يذبل. نُضيف الباذنجان، والبطاطا، والطماطم، والفلفل الأخضر بالتدريج.

 

صورة ذات صلة

 

نُضيف النعناع، والريحان، والكرفس، ونخلط جيداً. نضع الخليط في صينية فرن. نخلط كلّاً من الماء، وصلصة الطماطم، والبهار، والملح، والسماق، وملح الليمون، وعصير الليمون، ودبس الرمان. نسكب المزيج فوق الخضار، ونُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها مدّة ثلاثين دقيقة.

تبسي الدجاج المكوّنات حبتان من البطاطا مقطعتان إلى حلقات. حبتان من الباذنجان مقطعتان إلى حلقات. أربع حبات من البصل مُقطعات إلى شرائح. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر مشويان ومُقطعان إلى شرائح. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من معجون التمر الهندي. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوب ونصف من عصير الطماطم. ملعقة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. دجاجة مسلوقة. مرق دجاج. زيت للقلي. طريقة التحضير نقلي كلّاً من البطاطا، والباذنجان، والبصل، ثمّ نضعها جانباً حتّى تبرد. نُشوح الثوم بالقليل من السمن، ثمّ نُضيف الفلفل، والطماطم ونُحرك. نُضيف دبس الرمان، والتمر الهندي، ومرق الدجاج، والبهارات،

ونستمر بالتحريك. نضع حلقات الباذنجان، والبصل، والبطاطا في صينية. نصف قطع الدجاج فوق الخضار في الصينية، ثمّ نسكب مرق الدجاج. نُدخل الصينية إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على حرارة 180 درجة، ونتركها مدّة عشرين دقيقة.

الكابتشينو و طريقة تحضيره

القيمة الغذائيّة للكابتشينو العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكابتشينو السكر 35.71 غرام الطاقة 500 سعرة حراريّة البروتين 7.14 غرام الدهون 25.0 غرام الكربوهيدرات 57.14 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 143 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 1143 ملليغرام كوليسترول 0.0 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام طريقة تحضير الكابتشينو في المنزل المكوّنات كوب من القهوة سريعة التحضير. كوب من السكر المطحون على شكل بودرة. كو
ب من الماء. كوب من الحليب. طريقة التّحضير وضع الماء والقهوة سريعة التّحضير والسكّر في وعاءٍ عميق ثمّ خلط المكوّنات بالخلاّط إلى أن يتحوّل المحلول إلى خليط ثقيل القوام أشبه ما يكون بالكريمة بحيث لو تمّ قلب الوعاء لن تسقط المكوّنات منه.

وضع الخليط في وعاءٍ بلاستيكي والتأكّد من إغلاقه بإحكام ثمّ وضعه لمدّة ساعة في الثلاّجة قبل الاستعمال (من الممكن وضعه بعد ذلك في الفريزر للمرّات القادمة). وضع الحليب في قدر على النّار إلى أن يغلي ثمّ البدء بخلط الحليب بواسطة خفّاق البيض الكهربائي (أو اليدوي) إلى أن يدخل الهواء في الحليب وتتشكّل الرّغوة البيضاء والتي سيتم وضعها مع الرّغوة البنيّة التي تمّ صنعها سابقاً.

 

إخراج العلبة المغلقة من الثلاّجة وتجهيز الأكواب الخاصّة بالتقديم ثمّ وضع ملعقة من المادة المخفوقة في العلبة (هذه المادة تكون منفصلة كطبقتين في حال تمّ وضعها بالفريزر لكن غير متجمّدة) وهكذا يتم محاولة أخذ ملعقة عاموديّاً لتأخذ من الطبقة الفاتحة والطبقة غامقة اللون.

وضع الحليب فوق المادة المخفوقة بشكلٍ بطيء ثمّ إضافة رغوة الحليب إلى أن يتم صنع شكل برغوة بيضاء وبنيّة مع إمكانية استخدام السكّر المحروق (من علبة الكريم كارميل) ورسم شكل بالسكر. طريقة تحضير الكابتشينو بالكراميل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من القشطة. ست ملاعق من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من كريم الكراميل. أربعة أكوابٍ من الماء المغلي. نصف كوبٍ من السكّر.

طريقة التّحضير وضع القشطة، الحليب، النسكافيه، كريمة الخفق، الكريم كراميل والسكّر في وعاء الخلاّط وخلطهم جيداً. إضافة الماء المغلي إلى الخلاّط دون توقف الخلط. سكب الكابتشينو في أكواب التقديم. أكواب كابتشينو المكوّنات ستون غراماً من السكر البني. بيضة واحدة. رشّة من الملح. مئة وعشرون غراماً من الطحين. ثلاثون غراماً من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذّوبان، غير مذوّبة. ثمانون غراماً من الزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنغ باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الصّودا. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة. خمسة وتسعون ملليلتراً من قهوة الإسبريسو القويّة جداً والباردة.

مكوّنات الكريمة: عشرون غراماً من السكر الناعم. ثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الطّازجة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة. مئة وعشرون غراماً من جبنة المسكربوني. كاكاو -للتزيين-. طريقة التّحضير نخل المكوّنات الجافّة.

خفق الزّبدة جيداً مع السكّر البني ثمّ إضافة البيضة ومواصلة الخفق. إضافة الكريمة الحامضة ثمّ إضافة المكوّنات الجافة (الطّحين وبودرة الكاكاو والصّودا والبيكنغ باودر) بواسطة الملعقة أو مبسط الحلويات وبالتناوب مع القهوة السّائلة (إسبريسو) ثمّ إضافة حبيبات القهوة سريعة الذوبان. سكب المزيج في أكواب الكابتشينو وإدخاله الفرن ليتم خبزها تقريباً من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة لا غير. إخراج المزيج من الفرن وتركه إلى أن يبرد قليلاً ثمّ التزيين بكريمة المسكربوني ورشّها بالكاكاو البودرة إلى يتم الحصول على شكل كوب الكابتشينو.

 

صورة ذات صلة

عمل الكابتشينو بالرغوة المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من مبيّض القهوة. كوب من الماء البارد. طريقة التحضير: نخلط النسكافيه، ومبيض القهوة، والسكر، والماء، بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكوّنات كثيفة، ولونّها بنياً.

نضع الخليط بالثلاجة، ونضيفه إلى الحليب، ونقدّمه. عمل الكابتشينو بالرغوة بالرّج المكونات: ملعقة من النسكافيه. ملعقة من السكر. نصف فنجان من الماء. طريقة التحضير: نخلط المكوّنات مع بعضها البعض في جهاز خاص للرغوة، حتى يصبح لونّها بنياً فاتحاً. نضع الخليط في عُلبة، ثمّ نرجّها بقوة، حتى يصبح الخليط ثقيلاً. نغلي الحليب على النار، ثمّ نضيف الخليط، من الممكن أن نستخدم الحليب الجاهز، ثم يصبح جاهزاً للتقديم.

عمل كابتشينو بالرغوة بالميكروويف المكوّنات: كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن. طريقة التحضير: نصبّ الحليب في وعاء، ثمّ نضعه في جهاز الميكرويف. نسخّنه على حرارة 60 درجة. نخرج الوعاء من الميكروويف. نغطّي الوعاء بإحكام. نرجّ الوعاء بقوة؛ حتى نحصل على رغوة كثيفة.

نرفع الغطاء عن الوعاء، ثمّ نضعه مجدداً في الميكرويف، حتى يبدأ الخليط بالغليان. نوقف الميكروويف، ونخرج الوعاء. نغطّي الوعاء، ثمّ نرجّه مرة أخرى. نسكب الحليب في الكأس مع الرغوة. نذيب النسكافيه مع الماء الساخن. نصبّ الماء الساخن على الحليب.

مكونات عصير الاسموثي و فوائده

السموثي هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات، ويضاف إليه الحليب أو الآيس كريم وبعض مكعبّات الثلج. عادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها.

التفاح من أكثر الفاكهة انتشارًا في العالم، وأيضًا الأكثر استهلاكًا بين النّاس للذَّتها ولقيمتها الغذائيَّة، ويوجد منه الأحمر والأخضر والأصفر، وهو يُؤكل صيفًا وشتاءً. يحتوي التّفاح على الكثير من الفيتامينات وخاصةً فيتامين ج، كما أنّه يحتوي على نسبة من الأملاح والمعادن عدا عن الألياف الغذائيَّة.

ومن فوائده الكثيرة أنَّه يخلِّص الجسم من السّموم، ويُقال إنَّ تناول حبّة منه قبل النَّوم، ستزيد من عافيتك وتُغنيك عن زيارة الطَّبيب، ومن فوائده أيضًا أنّه يقوّي اللثة، ويقلّل الكوليسترول في الجسم، ويُنصح الأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائيَّة بتناوله، عدا عن الكثير من الفوائد الأخرى. ف

ي هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة إعداد سموثي الزّبادي بالتّفاح ومكعَّبات الثَّلج. المقادير كوبان من اللبن الرّائب. 6 حبّات متوسّطة الحجم من التّفاح وزن 180 غ. كوب من الماء. كوب من السّكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الثَّلج.

 

طريقة التَّحضير نغسل التفاح جيّدًا ونقشره، ثم نقطّعه على شكل مكعَّبات ونتخلَّص من البذور ونترك شريحتين من التّفاح للتزيين. نضع اللبن في وعاء الخلاط مع قطع التّفاح والسّكر. نخلط المكوّنات جيّدًا. نوزّع قطع الثّلج في الأكواب ثم يصبّ الزّبادي بالأكواب. نشرح قطعتين من التّفاح لشرائح رقيقة جدًّا. نزيّن الأكواب بشرائح التّفاح ثم تقدَّم. نصائح يمكن استبدال الحليب السّائل في الوصفات بالحليب المجفف بعد مزجه بالماء أو باللبن الرّائب. يمكن إضافة فواكه أخرى ترغبون بها إلى السّموثي. يمكن تفريز الفواكه، ثم استخدامها للسموثي وقت الحاجة. للحصول على سموثي كثيف، نضع الفواكه ونجمِّدها في الثَّلاجة لفترة من الزَّمن، ويفضَّل تقطيع الفواكه ذات الحبَّة الكبيرة -مثل: الموز- قبل تجميدها،

أيضًا توضع لفترة خارج الثَّلاجة قبل التَّفريز؛ كي لا تلتصق الفاكهة ببعضها البعض عند تجميدها. إذا كان الشَّخص الذي يصنع السموثي، يتَّبع نظامًا غذائيًّا، فبإمكانه أن يستبدل الحليب العادي أو الآيس كريم بحليب خالي الدَّسم. لنحصل على سموثي ذو سماكة أفضل نضيف الثَّلج. تُضاف السَّوائل إلى الخلاط الكهربائي قبل إضافة الفواكه أو المواد الصَّلبة، كي يسهُل خلطها.

سموثي طبقات التوت والفراولة المكوّنات: توت مجمد. أربع ملاعق من السكر. فراولة طازجة أو مجمدة. أربع ملاعق صغيرة من القشطة. ملعقتان صغيرتان من الماء. طريقة التحضير: نضع التوت في قاع الأكواب. نخلط الفراولة، والسكر والقشطة في جهاز الخلاط الكهربائي.

نسكب الخليط فوق التوت، ونضيف القليل من الماء، ثمّ طبقة من التوت. سموثي الأفوكادو والموز بالعسل المكوّنات: ثلاث حبات صغيرة من الأفوكادو. ثلاث
حبات من الموز. ثماني ملاعق من اللبن الرائب. كوبان من الحليب. ست ملاعق صغيرة من العسل. طريقة التحضير: نخلط الأفوكادو، والموز، واللبن والعسل ونصف كمية الحليب في جهاز الخلاط الكهربائي. نسكب الخليط في أكواب للتقديم ونزينها بقطع من الفراولة.

صورة ذات صلة

 

سموثي المانجو مع البرتقال المكوّنات: حبة من المانجو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة. كوب من عصير البرتقال الطازج. ربع كوب من الكريمة السائلة. ملعقتان صغيرتان من السكر. مكعبات من الثلج للتقديم. طريقة التحضير: نخلط جميع المكوّنات في جهاز الخلاط الكهربائي. نسكب السموثي في أكواب مع مكعبات من الثلج.

سموثي البطيخ المكوّنات: نصف كوب من البطيخ الطازج. نصف كوب من البطيخ المثلج. عودان من النعناع. أوراق نعناع للتزيين. طريقة التحضير: نخلط البطيخ المثلج والنعناع في جهاز الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف إليها البطيخ الطازج. نسكب الخليط في أكواب ثمّ نزيّنها بأوراق النعناع. سموثي المانجو والسبانخ المكوّنات: حبة صغيرة من المانجو. مكعبات من الثلج. عشر أوراق من السبانخ. سكر -حسب الرغبة-. نصف كوب من الماء. قطعة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير: نغسل السبانخ والمانجو والزنجبيل ثمّ نقطعها، ونخلطها في الخلاط الكهربائي مع السكر والماء. نخلط المكوّنات ونتركها جانباً مدّة دقيقتين، ثمّ نسكبها في أكواب للتقديم مع مكعبات الثلج.

كيفية تحضير عصير قمر الدين

يعتبر عصير قمر الدين واحداً من أهم من العصائر المشهورة في الوطن العربي وتكتسب أهميتها نتيجة كثرة تحضيرها في شهر رمضان المبارك على وجه التحديد، ويُصنف هذا العصير على أنه واحد من المشروبات الباردة التي تُحضر بشكلٍ يومي في هذا الشهر الكريم نتيجة فوائده المتعددة للجسم، وقدرته على إمداده بالطاقة والمناعة؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وهو من العصائر سهلة التحضير والسريعة في ذات الوقت،

حيث يُمكن أن يحضّر بأكثر من طريقة، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض الطرق السهلة لعمل عصير قمر الدين. عمل عصير قمر الدين المكوّنات: مئتا غرام من قمر الدين. لتر من الماء البارد. كمية من الثلج المبشور حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من السكر أو أكثر.

طريقة التحضير: ننقع قمر الدين مع نصف لتر من الماء لمدة لا تقل عن نصف يوم، وذلك حتى يذوب. نضيف نصف لتر من الماء في اليوم الثاني إلى المزيج، ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي مع كلٍّ من الثلج، والسكر، ونخلط جيداً.

 

ملاحظة: إذا كان قوام العصير تقيلاً، فيجب أن نخففه بالماء وذلك حسب الرغبة. عصير قمر الدين مع البرتقال المكوّنات: ورقة من قمر الدين. كوب من السكر. برتقالة، أو جزرة، أو ليمونة وذلك حسب الرغبة. لتر ونصف من الماء.

طريقة التحضير: ننقع قمر الدين في الماء لمدة لا تقل عن ساعة ونصف. نضيف السكر والبرتقال إلى المزيج، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي، ونخلطه جيداً. نسكب قمر الدين في أكواب التقديم، ثم نحتفظ به في الثلاجة حتى يبرد. عصير قمر الدين مع ماء الورد المكوّنات: أربعمئة غرام من لفة قمر الدين. لتران من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من السكر، وماء الورد.

طريقة التحضير: نقطع قمر الدين إلى مجموعة من الشرائح الصغيرة، وننقعها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن ساعتين، مع ضرورة التقليب من حينٍ لآخر. نضرب كلاً من قمر الدين، والماء، والسكر، وماء الورد في الخلاط الكهربائي،

ثم نصفي المزيج بمصفاة ناعمة، ونترك العصير في الثلاجة حتى يبرد. عصير قمر الدين مع الصنوبر المكوّنات: مئة غرام من قمر الدين. ثلاثة أكواب من الماء. كمية من السكر، والصنوبر. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير: ننقع قمر الدين في الماء، ثم نضعه في الثلاجة، ونتركه منقوعاً حتى اليوم التالي. نفرك قمر الدين بواسطة اليد، وذلك حتى يذوب بشكلٍ كامل، ثم نصفيه. نضيف كلاً من ماء الورد، والسكر، والصنوبر، ثم نسكب شراب قمر الدين في أكواب التقديم.

صورة ذات صلة

 

عصير قمر الدين مع الفانيلا وجوز الهند المكوّنات ظرفٌ من قمر الدين (مقطع لقطع صغيرة). ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا. ثلاثة أكوابٍ من الماء. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الورد. ملعقةٌ كبيرةٌ من جوز الهند المجفّف والمبشور. سكر (حسب الذوق).

طريقة التحضير نضع قمر الدين في وعاءٍ عميقٍ ونغمرها بالماء ونغطّيها ونضعها في الثلاجة لمدّة يوم كامل. نضع قمر الدين مع ماء النقع في الخلّاط الكهربائيّ ونضيف له جوز الهند، وماء الورد، والسكر، والفانيلا السائلة

ونخلط المكوّنات حتى تتمازج ويذوب السكر، وقمر الدين ويصبح العصير ناعماً. نُصفّي العصير باستخدام مصفاة ناعمة. نضع العصير في الثلّاجة حتى يبرد ثمّ نسكبه في أكوابٍ ونزيّنه بورق النعناع الخضراء. عصير قمر الدين مع الموز المكونات موزتان كبيرتا الحجم. كوبٌ من اللبن الزبادي. كوبان من عصير قمر الدين. كوبٌ من مكعبات الثلج. ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير نضع الموز مع اللبن الزباديّ في الخلاط الكهربائيّ ونخلط المكوّنات حتى تهرس جيّداً. نضيف عصير قمر الدين، والسكر للمكوّنات ونخفق حتى يتمازج العصير ويذوب السكر. نضيف مكعّبات الثلج ونخفق حتى تتكسّر وتتجانس مع العصير.

فوائد شجرة المورينجا

شجرة المورينقا :هي من الأشجار سريعة النمو ويمكن أن يصل ارتفاعها الى ما يقارب العشرة أمتار وهي شجرة من الشجر التي يتكاثر بالبذور وتعرف شجرة المورينقا بنموها في المناطق القاحلة والتي تعاني الجفاف حيث أن هذه الشجرة من الشجرالذي يتحمل الجفاف و شجرة المورينقا من الشجر الذي يتميز بسرعة النمو حيث أنه قد يصل ارتفاعها في أول شهرين الى ما يزيد عن مترين وكلما زاد الوقت زاد نمو هذه الشجرة أكثر فأكثر ، وتستخدم شجرة المورينقا في صناعة الزيت حيث أن أوراق هذه الشجرة تحتوي على نسبة 40% من الزيت وتزرع هذه الشجرة في عدة مناطق من العالم حيث أنها تزرع في جميع أنحاء هندوراس وجميع أنحاء أمريكا الجنوبية أيضا وتوجد في المناطق الأفريقية وفي أمريكا الاتينية ،
وتحمل شجرة المورينقا العديد من الفوائد حيث أنه يتم استخدام هذه الشجرة في الوقاية من الكثير من الأمراض التي قد تصيب الانسان وتستخدم هذه الشجرة أيضا كسماد وعلاج للتربة وتستخدم أيضا في تنقية الماء ولهذه الشجرة أيضا كثير من الاستخدامات مثل دخولها في المستحضرات الطبية والتجميلية وتدخل أيضا في طباعة المنسوجات والمبيدات الحشرية وتستخدم أيضا في تحضير مبيدات الفطريات وأيضا زيوت التزليق وتستخدم هذه الشجرة أيضا في انتاج الألياف والزخرفة وتستخدم أيضا كنوع من أنواع التوابل ولها أيضا استخدامات كثيرة وعديدة غير هذه الاستخدامات ،

 

كل جزء من شجرة المورينقا له فوائد معينة ومنفصلة عن الآخر فكل شيئ ينتج عن هذه الشجرة سواءا من الأوراق أو البذور أو الزيت هي مكونات صحية وصالحة للأكل وللاستخدام في الأغراض المختلفة مثل أغراض الطهي ونحو ذلك ، وتأكر أوراق شجرة المورينقا خضرة أو في السلطات أو في المخللات ، ومن المعروف أن بذور شجرة المورينقا التي لم تنضج بعد تستخدم في مختلف الأطباق بل وتعد أوراق شجرة المورينقا بديل صحي عن أكل اللحوم فأوراق هذه الشجرة تحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين وخاصة البروتين النباتي

وتحتوي شجرة المورينقا أيضا على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية التي تعمل بدورها على مكافحة ومقاومة سوء التغذية عند الانسان ، وتحمل شجرة المورينقا من الفوائد الغذائية الكبيرة جدا نظرا لاحتوائها على الأحماض الأمينة التي يكافح سوء التغذية كما ذكرنا سابقا وتحمل شجرة المورينقا الكثير من الفوائد الصحية
حيث أن هذه الشجرة تستخدم منذ القدم في العديد من علاجات الآلآم التي تسببها الأمراض سواءاً كان ذلك من خلال أوراقها أو حتى بذورها أو حتى جذورها حيث أن اللحاء الغير طازج يعمل كمحفز للقلب وللدورة الدموية أيضا كما يعمل على خفض الحرارة ويستخدم كمضاد للاكتئاب ويستخدم أيضا كخافض لضغط الدم والكوليسترول ويستخدم أيضا كمضاد للأكسدة والسكر ويساهم في علاج أمراض الكد والجراثيم والفطريات وغيرها الكثير من الأمراض .

. القيمة الغذائية لنبات المورينجا يُبيِّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في كوب واحد (21غم) من أوراق نبات المورينجا:[٢] المادة الغذائية القيمة الغذائية طاقة 13 سعرة حرارية ماء 16.52 غراماً كربوهيدرات 1.74 غرام بروتين 1.97 غرام الدهون 0.29 غرام فيتامين ج 10.9 مليغرامات فيتامين أ 79 ميكروغراماً كالسيوم 39 مليغراماً بوتاسيوم 71 مليغراماً فوائد نبات المورينجا يحتوي نبات المورينجا على العديد من المركبات والعناصر الغذائيّة المهمّة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد نذكر ما يأتي:

 

صورة ذات صلة

يعتبر مصدراً غنيّاً بمضادّات الأكسدة، التي تساعد على الوقاية من أضرار الجذور الحرّة المسؤولة عن عمليات الأكسدة، والتي قد تسهم في زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.[٥] يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.[٥] يمتلك خصائص مضادّة للالتهابات. ويمكن التعبير عن الاتهاب بأنه الاستجابة الطبيعيّة للعدوى والإصابات التي يتعرض لها الجسم، ويشكّل حدوثه لفترات طويلة عامل خطر للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسّرطان.

٥] يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدّم، وبالتالي فإنَّه يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.[٥] يحمي من بعض آثار سمّية الزّرنيخ، والذي قد يؤدي إلى مشاكل صحيّة خطيرة في حال التعرض له لفترات طويلة.[٥] يحتوي على مركبات تثبّط نمو الخلايا السرطانية، ولذلك يُعتقد بأنه يساعد على الوقاية من السّرطان.[٦] يساعد على مقاومة العدوى، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات، ومضادات للميكروبات.[٦] يساعد على الحفاظ على صحّة العظام وقوّتها؛ حيث إنَّه يحتوي على كميات جيدة من عنصري الكالسيوم والفسفور

.[٦] يُعتقد بأنّ المورينجا يساعد على علاج حالات الاكتئاب، والقلق، والتعب.[٦] يساعد على شفاء الجروح.[٦] يساعد على تقليل شدّة نوبات الرّبو، والحماية من تضيّق الشّعب الهوائيّة، كما تبيَّن أنَّه يساعد على تحسين وظائف الرئتين والتّنفس بشكل عام.[٦] يحتوي على مركّبات تساعد على منع زيادة سُمْك الشرايين، وبالتالي الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.[٦] يساعد على تعزيز الذاكرة.[

فوائد أوراق التوت

أوراق التوت يطلق على الشاي المصنوع من أوراق التوت بـ ” سانغ انتم” ، والتي يتمّ قطفها من أشجار التوت وتزرع في أغلب مناطق العالم، ثم تحصد وتجفف في فصل الخريف من أجل أن تستخدم في العلاجات العشبية، يتميّز مذاق أوراق بالمرارة والحلاوة بشكل قليل، وتتميّز بالخصائص المهدّئة، كان الصينيون يستخدمونها في تقاليد طبية من خلال الوخز بالإبر لعلاج الحمى المفرطة، وإخراج سموم الجسم. فوائد أوراق التوت تناول مشروب أوراق التوت يساعد في توازن مستوى السكر بالدم:
حيث أثبتت دراسة قام بها مجموعة من الباحثين بجامعة مينيسوتا والتي توجد بالولايات المتحدة الأمريكية، حيث أجروا تجارب سريرية بحيث توصّلوا لنتيجة أنّ أوراق التوت تساعد في علاج السكري (النوع الثاني) بالإضافة إلى قدرته الفعالة على توازن السكر في الجسم وامتصاص الكربوهيدرات، ويضاف إلى ذلك القدرة على تقليل مستويات السكر بنسبة تقارب (44%). يساعد في علاج أمراض الكبد والرئة: حيث إنّ يستخدم في الطب الصيني كعلاج تبريد الكبد والرئة وذلك من خلال قدرتها على التخلص من أعراض درجات حرارة الرئة مثل الحمى بالإضافة الى حالات السعال والتهابات الحلق ويخلّص من آلام الكبد وأعراض جفاف العيون، ولكن يتم استخدام أوراق التوت إلّا باستشارة المختصّين والطبيب قبل ذلك.

 

تناول شاي أوراق التوت يساعد في علاج أمراض المعدة مثل القرحة المعدية ويساعد في التخفيف من آلام المغص الكلوي. يستخدم شاي أوراق التوت في رجيمات إنقاص الوزن والتخلص من السمنة وذلك لأنّ هذا الشاي يعمل على تقليل حجم المعدة مما ينتج عنه تقليل كميات الطعام المتناول. طريقة تحضير شاي أوراق التوت يتم تحضير شاي أوراق التوت من خلال إحضار أوراق التوت وتسكب عليها الماء المغلي وتترك منقوعة مدة خمسة دقائق ثمّ تصفى وتشرب،

فيما يتعلق بالجرعة المسموح بها فهي تعتمد على الحالة المرضية للشخص حيث تتراوح من (4.5- 15) غراماً ولكن لا بدّ من استشارة الطبيب قبل استعمال أوراق التوت. فوائد ثمار التوت ثمار التوت مفيدة للنساء الحوامل: حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي من كفاءة المشيمة.
التوت مفيد في نمو الشعر كونه يحتوي على فيتامين أ بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المعادن مثل الفسفور والكالسيوم والزنك والحديد. تستخدم ثمار التوت خارجياً للعناية بالبشرة وزيادة نقائها وصفائها ونعومتها من خلال إحضار ثمار التوت وهرسها ثم وضعها على البشرة لمدّة نصف ساعة ثم تغسل بالماء الدافيء.

فوائدأوراق التوت لإنقاص الوزن يساعد ورق التوت في إنقاص الوزن الزائد للجسم بطريقةٍ صحية دون تعريضه لأي مضاعفات أو آثار جانبية، وذلك لمفعولها في منح الجسم الشعور بالشبع الأمر الذي يقلل كمية الطعام المتناولة بشكلٍ تلقائي، ويتمّ ذلك من خلال وضع كمية قليلة من أوراق التوت في كمية مناسبة من الماء المغلي، يُترك المزيج مدّة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ يُشرب. فوائد عامة لأوراق التوت يوازن معدل السكر: ينظم مستوى السكر في الدم كما يُسهم في تخفيضه، ويساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات. يعالج مشاكل الشعر: يحتوي على نسبةٍ عالية من العناصر الغذائية، الأمر الذي يمنحه الرونق والجمال،

 

صورة ذات صلة

ويزيد معدل نموه بشكلٍ سريع، كما يعالج مشكلة الشعر الأبيض. يخلص الحامل من أعراض الحمل المزعجة: شرب مغلي ورق التوت يعالج التقلصات المستمرة ويخلص من مشكلة الغثيان أثناء الحمل، ويمتاز بقدرته الفعّالة في تقوية جدار المشيمة، وزيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم،

كما يقلل نسبة خسارة الجنين والإجهاض. يعالج مشاكل الكبد والرئة: يمتاز بقدرته الكبيرة في علاج المشاكل التي قد تصيب الرئة والكبد والجهاز التنفسي، ولهذا السبب استُخدم شاي ورق التوت في الطب الصيني، لإزالة أعراض الحرارة المرتفعة المصاحبة لأمراض الرئة والكبد كعلاجٍ تبريدي، حيث يخفف آلام الكبد، ويعالج مشكلة السعال، والتهاب الحلق، والحمّى،
كما أنّه يخلص الجسم من المضاعفات الصحية الناتجة من تعرض الرئة والكبد للمشاكل، كما أنّه يزيل أعراض جفاف العين، لكن يجب أخذ الاستشارة من الطبيب قبل البدء باستعمال شاي ورق التوت. فوائد ثمار التوت يسهم في إنقاص الوزن الزائد خاصةً في منطقة الخصر والأرداف، حيث تتراكم الدهون فيمها أكثر من مناطق الجسم الأخرى،

فهي تساعد البكتيريا الخاصة والمستخلصات الموجودة في قشوره في القضاء على الدهون المتراكمة. يحسن وظائف المخ وذلك لقدرته على تنشيط الخلايا، ويقيها من التلف. يقي من خطر الإصابة بالزهايمر، فهو يقوي الذاكرة ويزيد التركيز. يخفض معدل الكولسترول السيء في الدم، الأمر الذي يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب، كما يقي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية. يعالج الالتهابات ويقي منها، خاصةً التهاب المفاصل الروماتيزمي، والتهاب المثانة، والمسالك البولية، كما يقضي على البكتيريا ويمنع التصاقها بالمثانة.

فوائد شرب الليمون مع الكمون

الكمون والليمون يعدّ الكمون من النباتات الحوليّة التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وقد يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، والسرطان، وتخفض من سكر الدم، كما أنّه مضادٌ للاختلاج، ويُضاف إلى الأطعمة لإضفاء نكهةٍ لها، ويستخدم كعطر في المستحضرات، وغيرها، أمّا الليمون فهو من الأشجار دائمةِ الخضرةِ التي تنمو في المناطق شبه المدارية، ومنطقة البحر الأبيض المتوسّط، وتُعدُّ ثماره صغيرة الحجم، وبيضاويّة الشكل، ويتدرج لونها من الأخضر إلى الأصفر.[١][٢][٣]
فوائد شرب الكمون والليمون لا توجد دراسات علميّة تبحث فيما إذا كان تناول الكمّون مع الليمون له فوائد صحيّة للجسم أم لا، إلّا أنّ كلُاً من هذين الغذائين لهما فوائد عدّة للصحة، وفي الآتي ذكرهما: فوائد شرب الكمون يقدّم الكمون العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد:[٤][٥] تقليل الوزن: حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين تناولوا الكمون، فقدوا كميات جيدة من وزنهم، كما انخفضت مستويات الإنسولين لديهم. تقليل مستويات الكولسترول: حيث أشارت دراسة أنّ تناول النساء اللاتي يعانين من السمنة وفرط الوزن لثلاثة غرامات من الكمون يوميّاً قد قلّل مستويات الكولسترول الكلي، والضارّ، والدهون االثلاثيّة لديهنَّ، كما شهدنَّ ارتفاعاً في مستويات الكولسترول الجيّد.

المساهمة في تحسين أعراض متلازمة القولون المتهيج: حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول الزيت العطري للكمون قد خفف من هذه الأعراض لدى المرضى؛ كآلام المعدة، والانتفاخ، كما أنّه خفض حركة القولون للأشخاص المصابين بالإسهال، وعزّز هذه الحركة لدى المصابين بالإمساك. تقليل التوتّر: حيث أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أنَ إعطائها لمستخلص الكمون قبل أدائها لنشاط مجهد قلل من استجابة التوتّر لديها، حيث إنّ هذا النوع من البذور يساعد على تقليل الآثار الناتجة عن التوتر بسبب تأثيرها المضاد للتأكسد، كما وُجدّ أنّ هذا التأثير على الفئران يفوق تأثير فيتامين ج على الفئران ذاتها.

المساهمة في التحكم بنقص سكر الدم: حيث أشارت إحدى الدراسات أنَ الكمون يقلل مستوى سكر الدم، وهرمون الإنسولين، ومستوى اختبار الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي، بالإضافة إلى تحسّن أعراض مقاومة الإنسولين والالتهاب، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ النتائج حول تأثير الكمون على مستوى السكر في الدم كانت مختلفة. تعزيز المناعة: فقد وجدت دراسات أنَ الكمون قد يعزز الجهاز المناعي ويساهم في مكافحة بعض أنواع البكتيريا، والعدوى الفطرية. فوائد شرب الليمون يحتوي الليمون على نسبة مرتفعة من فيتامين ج، والألياف الغذائيّة، و

المركبات النباتيّة المفيدة، ولذلك فإنّه يمكن لتناوله أن يُقدّم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، وفيما يأتي أهمّها:[٦][٧][٨] تعزّيز صحة القلب:
فقد أشارت أبحاث أنّ تناول الخضار والفواكه التي تحتوي على فيتامين ج، تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطات الدماغية. الوقاية من حصوات الكلى: إذ إنَ حمض الستريك الموجود في الليمون يساعد على زيادة حجم البول، ودرجة حموضته، وهو ما يشكّل بيئة غير مُلائمةٍ لتكوّن حصوات الكلى؛ التي تتكوّن نتيجةً لتراكم الفضلات، ويمكن لتناول مقدار نصفِ كوبٍ من عصير هذه الثمار يوميّاً أن يمنع تشكّل الحصوات عند المرضى الذين سبق أن أُصيبوا بها. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: حيث وجدت دراسات أنابيب الاختبار أنّ عدداً من مركبات ثمار الليمون قتلت الخلايا السرطانيّة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه لم يكن التأثير ذاته بالنسبة للبشر،

كما يُعتقد بأنّ مُركّبات أخرى، مثل: الليمونين (بالإنجليزيّة: Limonene)، والنارينجين (بالإنجليزيّة: Naringenin) قد تمتلك تأثيراً مضاداً لهذا المرض، إلا أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات. يزيد الحركة الدودية في القناة الهضميّة: إذ إنَه يعزّز حركة الأمعاء، ويعالج الإمساك، كما يعدّ عصير الليمون مفيداً للمصابين بعدوى المسالك البولية؛ حيث إنّه يساهم في التخلّص من السموم، والبكتيريا. يساهم في تقليل الوزن: إذ بيّنت دراسة أجريت على القوارض أنّ تناول المركبات متعدّدات الفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols) التي توجد في قشر الليمون قد قلّل من زيادة الوزن الناتجة عن النظام الغذائي الذي يسبب السمنة، كما عزّزت أيض الدهون، وحساسيّة الجسم للإنسولين لدى هذه القوارض،

 

كما يُعتقد بأنّ هذه الفاكهة قد تقلّل الوزن بسبب محتواها من ألياف البكتين التي يزيد حجمها في المعدة ممّا يزيد الشعور بالشبع. المساعدة على امتصاص الحديد من مصادره النباتية: حيث تحتوي هذه المصادر على الحديد غير الهيمي (بالإنجليزيّة: Non-heme iron) الذي يصعُب امتصاصه، ويمكن لفيتامين ج،

وحمض الستريك أن يزيد من هذا الامتصاص، وبالتالي فإنّه
قد يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بفقر الدم.[٦][٩] القيمة الغذائيّة للكمون يُبيّن الجدول الآتي محتوى ملعقةٍ كبيرةٍ أو ما يُعادل 6 غرامات من بذور الكمون من العناصر الغذائيّة:[١٠] العنصر الغذائي الكميّة الغذائيّة السعرات الحراريّة 22 سُعرة حراريّة الماء 0.48 مليليتر البروتين 1.07 غرام الدهون 1.34 غرام الكربوهيدرات 2.65 غرام الألياف الغذائيّة 0.6 غرام الكالسيوم 56 مليغراماً الحديد 3.98 مليغرامات المغنيسيوم 22 مليغراماً الفسفور 30 مليغراماً البوتاسيوم 107 مليغراماً

الصوديوم 10 مليغرامات الزنك 0.29 مليغرام الفولات 1 ميكروغرام فيتامين أ 76 وحدة دوليّة القيمة الغذائيّة لليمون يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الليمون الطازج بدون قشور:[١١] العنصر الغذائي الكمية الغذائية السعرات الحرارية 29 سعرة حرارية الماء 88.98 ميليتراً البروتين 1.10 غرام الدهون 0.30 غرام الكربوهيدرات 9.32 غرامات الألياف 2.8 غرام السكّريات 2.5 غرام الكالسيوم 26 مليغراماً

الحديد 0.60 مليغرام المغنيسيوم 8 مليغرامات الفسفور 16 مليغراماً البوتاسيوم 138 مليغراماً [[ما هو فيتامين ج|فيتامين ج 53.0 مليغراماً الفولات 11 ميكروغراماً فيتامين أ 22 وحدة دولية

فوائد النبق

أشجار النبق قال الله تعالى في كتابة العزيز: “وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين في سدر مخضود وطلح منضود” {الواقعة: 28}، وعن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (رأى سدرة المنتهى في ليلة ما أسري به، وإذا نبقها مثل قلال هجر)، أشجار النبق (السدر) تنتمي إلى العائلة النبقية، وهذه العائلة العريقة تضم حوالي ما يقارب 58 جنساً، منهم ثلاثة من الأجناس الهامة، وأكثرها أهمية جنس النبق. هذه العائلة النبقية تضم حوالي 600 نوع من النباتات والأشجار والمتسلقات والشجيرات، ونادراً ما تنبت فيها أنواع من الأعشاب في مختلف مناطق العالم. تزرع أشجار النبق في مصر منذ العصور القديمة،
وهي تنمو بشكلٍ طبيعي في بعض أنحاء الصحراء الشرقية، خاصة في جبل علبة، وتنمو أيضاً في شبه جزيرة سيناء حيث توجد نماذج وأشكال كبيرة من أشجاره، كما يُلاحظ أنها كثير ما تنتشر في محافظتي أسيوط حول الاسكندرية، وسوهاج في الساحل الغربي والشمالي، كما تنمو أشجار السدر في كل من: بلاد الحبشة، الجزيرة العربية، والنوبة، وبشكلٍ عام،

فإن أشجار النبقة تتواجد بكثرة في بيئات المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية، يعتقد البعض أن موطن النبق الأصلي هو في مناطق جنوب أوروبا وشمال الصين وجبال الهيمالايا، ويعتقد آخرون بأنه قد يكون في السودان، وشمال أفريقيا، والعراق، والإمارات، وأمريكا الجنوبية، وشبه جزيرة العرب. يتنوع شكل ثمار شجرة النبق، من كبيرة الحجم إلى صغيرة،

 

ولها أشكال متعددة وكثيرة، فمنها ما هو كروي، ويسمى بالشكل التفاحي، ومنها الشكل البيضاوي، كما وتختلف أقطار ثمرة النبق (السدر) حسب لون الثمار وصنفها، فتكون في مراحل نموها وتكوينها الأولى بلون أصفر، ثم بعد أن يكتمل نموها تتحول إلى اللون الأصفر، أما عندما تنضج ثمارها، فإن لونها يكون بنياً محمراً، ويُذكر أن طعم ثمار النبق قبل نضوجها يكون غضاً؛ وسبب ذلك هو احتواء الثمار على مواد قابضة،

وهي تزول عند النضج، ويصبح طعمها لذيذاً جداً، وثمرة النبق لبية، كما أن لها غلاف لحمي، وهو يوجد عليها من الخارج، ويوجد في داخل كل ثمرة من ثمراتها بذرة حجرية واحدة، وشجرة النبق هي شجرة متباينة في طولها، فيمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من خمسة أمتار، عروقها واضحة جداً وبارزة، لها أوراق بسيطة ورقيقة، في القدم
وحتى وقتنا الحاضر أُطلق على نبات النبق عدة أسماء، منها: زفزوف، سدر، أدرج، زجزاج، عرج، ونبق. مكونات ثمار النبق ثمار النبق الشهيرة تحتوي على غليكوزيدات انتراكينونية، ومن أهم أنواعها: الرامنوكاثرين، وهي أيضاً تحتوي على الفران غولا ايمودين،

كما أن قشرة ثمرة النبق تحتوي على فيتامينات، منها: فيتامين (سي)، والرامنوكسانتين، وأيضاً غليكوزيدات فلافونوئيدية، وأهمها: حمض الكريز وفاني. النمو النبق (السدرة)، تصنف من الشجر سريع النمو، فحجمها متوسط إلى كبير، وهي دائمة الخضرة، لديها ساق في الغالب غير معتدل، شكلها أسطواني وأغصانها متدلية، شكلها جمالي،

إذا بحثنا عن مجموعها الجذري فإنه عميق جداً، تعد من الشجر كثير الظل والمنتشر، لون لحائها بني غامق أو أسمر مائل للاحمرار، يوجد به أخاديد غائرة ومائلة نوعاً ما، لكن أغصانها ناعمة الملمس، ويظهر عليها اللون الأبيض، كما أن فروعها تنتشر وتتدلى، وهي تحتوي على أشواك حادة وصغيرة الحجم، يكون شكلها في أزواج متتالية، ذكرت شجرة النبق في القرآن في 4 مواضع، وهي شجرة مقدسة ومباركة كما يقال عنها. الاستعمال الطبي لشجرة النبق تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات،

 

صورة ذات صلة

ويعتبر السكر السائد فيها هو الغلوكوز والسكروز، كما أنها تحتوي على كميات قليلة من الفركتوز، والزايلوز، مع محتواها العالي جداً من فيتامينات (أ، ج، ب)، إضافة إلى بعض العناصر المعدنية، مثل: البوتاسيوم، الحديد، الفسفور، والكالسيوم. ثمار شجرة النبق (السدرة) حلوة المذاق،

وهذا ما يجعلها طعاماً لذيذاً، كما أن قيمتها الغذائية مرتفعة جداً، وتعتبر من أهم أنواع الفاكهة وأكثرها تميزاً، ويكثر استخدامها في الطب الشعبي. يدخل النبق في كثير من الاستخدامات الطبية،
فمثلاً تستخدم أوراقه لعمل بخات للأمراض الجلدية التي تصيب الإنسان، عند نقع النبق فهو يفيد بشكل كبير في علاج الأمراض الصدرية، وأما إذا تناوله الإنسان مغلياً فإن أوراقه مضادة للإسهال وطاردة للديدان وقابضة، وتستخدم أيضاً الثمار ضد الحمى، ويصفها الأطباء لعلاج مرض الحصبة، وفي الفترات الأخيرة تم اكتشاف أن ثمار النبق مفيدة في علاج تورم الثدي،

والتهابات الكيد، وتعالج أيضاً مرض الصرع. وفي الطب الشعبي كانوا يستخدموا الفحم الناتج من خشب النبق، ويخلطوه مع الخل لعلاج لدغة الثعبان. ويذكر أن خشب شجرة النبق ثقيل جداً وكثير المتانة، وبالتالي، فإنه يعمل في كثير من أغراض الصناعة، مثل: صناعة الأدوات الخشبية، المباني، والأثاث المنزلي.

إحدى نتائج الدراسات التي أجريت على شجرة النبق قالت بأنها تحتوي على عناصر غذائية هامة وضرورية للمرأة الحامل، خاصة عناصر السكريات، وغيرها. فوائد شجرة النبق يُستفاد من صمر النبق في قتل الديدان الحلقية،

كيف أنظف بيتي للعيد

تنظيف البيت
تهتمّ كلّ ربّة منزل بنظافة بيتها وترتيبه خاصّةً في الأعياد والمُناسبات المختلفة؛ فهي ترغب أن يرى الجميع جمال منزلها وأثاثه بأبهى وأنظف حُلّة، ولكنّها قد تحتار في كيفيّة تنظيف المنزل بسهولةٍ وبأقلّ جهدٍ ووقتٍ،
لذا خصّصنا هذا المقال لسرد كيفيّة تنظيفه
الستانلس ستيل، وكنّسي الأرضيّة وامسحيها أو اشطفيها. تنيظف باحة المنزل والمدخل باحة المنزل ومدخله من أهمّ الأركان الّتي يجب الاهتمام بها وتنظيفها للعيد، فهي أوّل ما يراه الضّيوف، لذا عليك الحرص على تنظيفها وشطفها قبل العيد بيوم لتبقى نظيفةً وخاليةً من الأتربة، ونظّفي الكراسي والطّاولة إن وُجدت،
واحرصي على تنظيف آنية المزروعات المتوافرة لديكِ مع سقايتها.

كيف أنظف غرفتي إنّ نظافة بيوتنا وترتيبها وأناقتنا تعكس عنّا صورة مماثلة لها، وكلما كانت بيوتنا مرتبة ونظيفة، ساعد هذا على إضفاء جوٍ هادئٍ ومريح، وأشعرنا بالاستقرار أكثر، فمن الطبيعي أنّ المكان المرتّب والمنظّم يساعدنا على القيام بأمورنا اليوميّة بشكل أفضل، وفي هذا المقال سأتحدّث عن نظافة الغرفة بشكل خاص.
[١] نظافة غرفتي الغرفة هي أكثر الأماكن التي يتواجد فيه
الفرد، أثناء وجوده في المنزل، فأغلب أعمالنا نقوم بها في غرفتنا الخاصة، كالدراسة، والتحضير للعمل، والراحة، وكلّما كانت الغرفة نظيفة ومرتبة ومنظمة كلّما ساهم هذا في آداء أعمالنا بشكل أسرع، وأفضل، وسنتعرّف هنا على كيفيفة الحفاظ على غرفتنا نظيفة،
دون ان نجد صعوبة في ذلك، ودون تراكم حجم العمل علينا.
[٢] خطوات تنظيف الغرفة تنظيف الغرفة لا يأخذ منّا مجهوداً بقدرما يحتاج منّا الحفاظ على النظام ووضع الأشياء في مكانها المناسب، فزيادة وتراكم وضع الأشياء والملابس هنا وهناك، سيؤدّي إلى تراكم الأوساخ ويصبح حجم الفوضى أكبر، واحتاجت الغرفة منّا وقتاً أكبر في تنظيفها، وكلّ هذا سيجعلنا نقف حائرين ومنزعجين من منظر الغرفة،

ولتجنب هذا هناك خطوات وأمور علينا فعلها والبعض تجنّبها والحذر منها، وهي:
[٣] عدم وضع ملابسنا في غير مكانها المخصّص فور تبديلها، عند العودة من المدرسة أو الجامعة أو العمل، أو من السوق مثلاً. عدم وضع الملابس النظيفة مع الملابس المتسخة في نفس المكان، لنتجنّب عدم التمييز بين النظيف والوسخ.

ترتيب مكان النوم فور الاستيقاظ،
لأنه بعد الرجوع للمنزل يكون الشخص متعباً فيجد نفسه متكاسلاً عن ترتيبه. الحفاظ على خزانة الملابس مرتبة، لسهولة إيجاد القطعة المعنيين فيها، فإذا كانت غير مرتبة سنجد صعوبة في البحث عنها، ممّا يضطرنا بعض الأوقات، لنفلها بالكامل، وهذا سيسبّب مشكلة أكبر، في إحلال الفوضى بالغرفة.

 

يجب أن ترجع الأوراق وترتبها حسب أهميّتها، بعد أن تنهي دراستك أو عملك، كأن تضع الأوراق المهمة في درج معين، وإن أهملت ذلك، مرّة بعد مرّة ستجد نفسك في متاهة، وإن فقدت بعض الأوراق المهمة ستجد صعوبة في البحث عنها، وربما لن تجدها. من الضروري أن تفتح الشبابيك ساعة كل يوم وفي الصباح الباكربشكل خاصّ، لكي يتجدّد هواء الغرفة، وتدخل إليها أشعة الشمس،

فالجو المعتم والمغلق لوقت طويل، يبعث على النفس الشعور بالكسل والإكتئاب. تذكر أن تنظف الرفوف باستمرار من الغبار، فتراكمها بشكل كبير يؤدّي إلى تلوث بيئة الغرفة

كيف أنظف بيتي بسرعه

تنظيف جدران حوض الاستحمام تُعدّ عمليّة تنظيف الحمام وحوض الاستحمام أسهل وأسرع إذا نظّف كلّ من أفراد المنزل جدران حوض الاستحمام وبابه بممسحة أو فوطة عند الإنتهاء من الاستحمام؛
وذلك لمنع جفاف وتراكم الصابون عليه، حيث يُساعد استغلال نصف دقيقة في تنظيف حوض الاستحمام على توفير نصف ساعة من الوقت في تنظيفه لاحقاً.

 


[١] التنظيف بشكل يومي يُسهّل قضاء 15 دقيقة يوميّاً في الترتيب، ومسح الأسطح، وإنجاز مهمّات التنظيف السريعة الأخرى من عمليّة التنظيف الكليّة عند إنجازها في
وقت لاحق، كما يؤدّي ذلك إلى النظر بصورة شموليّة للأمور بدلاً من التمعّن بتفاصيلها.

[٢] التخلص من الفوضى يُسبّب تراكم الأشياء التي لا حاجة لها في إحداث الفوضى في غرف البيت، حيث يُمكن التخلّص منها عبر تجهيز عدد من الصناديق، وتخصيص كلّ منها لجمع أغراض معيّنة؛ كالأغراض المُراد التبرّع بها، والأغراض المُراد بيعها، والأغراض المُراد تخزينها، والتنقلّ بها في غرف البيت،
وفرز كافّة الأغراض المُسبّبة للفوضى بها، وجمع تلك التي لا حاجة لها في كيس القمامة لرميها، وتسليم صندوق التبرّعات إلى المؤسسات الخيريّة، وبيع الأغراض التي تمّ تخصيصها للبيع.
[٣] ترتيب السرير فور الاستيقاظ من النوم يُعدّ الحرص على ترتيب السرير حال الاستيقاظ من النوم من الطرق التي تُساعد على ترتيب البيت بأسرع وقت مُمكن، حيث إنّ المحافظة على ترتيبه ستجعل الغرفة تبدو بشكل أكثر ترتيباً؛ لأنه يشغل حيّزاً جيّداً من الغرفة؛
كما يجب الاهتمام بترتيب الوسائد الموجودة عليه.
[١] التنظيف من الأعلى إلى الأسفل يُعد اتّباع استراتيجيّة التنظيف القائمة على تنظيف الأسطح العلوية ثمّ الانتقال إلى الأسطح السفليّة من طرق التنظيف السريعة، والتي تمنع انتقال الغبار والأوساخ على ما تمّ تنظيفه مُسبقاً.

ترتيب غرفة المعيشة يُمكن ترتيب غرفة المعيشة بأقصر وقت من خلال اتباع النصائح الآتية:
[١] التقاط كافة الأشياء التي لا تنتمي للغرفة وتجميعها في سلة لإرجاعها إلى أماكنها، وترتيب الوسائد على الأريكة، ووضع الأحذية في المكان المخصص لها. وضع أجهزة التحكم عن بعد، والكتب، والمجلات، في أماكن مخصصة لها داخل الغرفة.

ترتيب الأثاث الموجود في الغرفة. التخلص
من الأشياء غير الصالحة للاستعمال، كوجود كرسي مكسور مثلاً. التخلص من الأشياء غير المهمة يُعدّ التخلص من الأشياء غير المهمة من أهم الطرق التي يُمكن من خلالها ترتيب البيت، وذلك عن طريق الذهاب إلى كافة الغرف في المنزل وفرز الأشياء حسب طريقة استخدامها، فهناك أشياء قد لا تكون ذات فائدة ولا يتمّ استعمالها بشكل عام،
فهذه يُنصح بالتبرع بها لأشخاص آخرين قد يستفيدون منها، مثل: الأثاث القديم، أو الألعاب، أو الملابس، ولكن يجب التأكد قبل التبرع بالأشياء أنّها صالحة نوعاً ما وليست مهملات.

[٢] تخصيص غرفة مغادرة يُمكن تخصيص منطقة من البيت والأفضل أن تكون بالقرب من المخرج الرئيسي، بحيث يقوم أفراد الأسرة بوضع الأحذية، والمعاطف، وحقائب الظهر، والمفاتيح، وكافة الأغراض التي يحتاجون إليها عند مغادرة البيت،
حيث يُمكن اعتبارها مكاناً انتقالياً بين الداخل والخارج.

[٣] تنظيم أكياس القمامة يوجد العديد من الأكياس ذات المنظر الجميل
التي يُمكن استعمالها ووضعها في كافة الغرف لتجميع الأشياء المختلفة فيها قبل فرزها، كما يُمكن تخزين أكياس القمامة داخل سلة القمامة أسفل الكيس الموجود حالياً، بحيث يسهل على أيّ فرد من أفراد العائلة أخذ القمامة إلى الخارج ووضع كيس قمامة جديد.

[٣] نصائح أخرى لترتيب البيت يوجد نصائح أخرى يُمكن من خلالها ترتيب البيت بسهولة، ومنها ما يأتي:

[٢] وضع مكونات الطبخ كالسكر والطحين في علب خاصة للتخزين، بالإضافة إلى وضع التوابل في عُلب معدنية ووضعها بجوار الثلاجة. استخدام الصناديق البلاستيكية لتخزين البطاريات، وأدوات التجميل، والساعات، وغيرها.

استعمال خزانة لحفظ لوازم الغسيل، واستغلال أبوابها لتخزين أدوات تنظيف المطبخ.

واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً

واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً

واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً

يتم إستخدام واقي الشمس لحماية الجلد من أشعة الشمس الضارة  ولكن هل تعلم بأن معظم أنواع واقي الشمس التجارية  تمتلك مخاطر صحية ؟ لأنها تحتوي علي كمية كبيرة من المواد الكيميائية وهذا ما يجعلك تستخدم كيفية عمل واقي الشمس في المنزل . تحتوي أنواع واقي الشمس التجارية علي  مواد كيميائية مثل أفوبنسون، بابايا، ينزوفينزون هذه المواد الكيميائية خطرة للغاية لأنها تضر الحمض النووي للجسم ولذلك يفضل أن تجهز واقي شمس طبيعي خالي من المكونات الكيميائية .

لأن التعرض المستمر لأشعة الشمس يمكن أن ينتج عنه سرطان الجلد، تحتاج تقديم الحماية اللازمة للجلد قبل الخروج من المنزل . حتي ان النظارات الشمسية التجارية لا تقدم لك النتائج التي تحتاج إليها وبدلاً من تغطية البشرة بمكونات غير معروفة يمكنك تجهيز واقي الشمس في المنزل بنفسك ومعظم المكونات متوافرة في منزلك .

 

واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً
واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً

عمل واقي الشمس

المكونات :

هناك العديد من الزيوت، الزبدة، الزيوت العطرية، وغيرها من المكونات الطبيعية التي توفر لك الحماية الطبيعية من أشعة الشمس . في حين أن معظم هذه المكونات توفر كمية منخفضة جداً من الحماية أشعة الشمس إلا أنه عند دمجها معاً تشكل واقي شمس طبيعي يغذي الجلد ويوفر الحماية من أشعة الشمس الضارة .

زبدة الشيا :  يوفر زبدة الشيا الفيتامينات اللازمة لترطيب البشرة وأيضاً تعمل كمضاد طبيعي للإلتهابات .

زيت الجوجوبا :  فهو زيت غير دهني ومرطب، مضاد للبكتريا، مطهر طبيعي .

شمع العسل : يعمل شمع العسل كواقي للشمس ويحمي الجلد من العناصر الضارة لانه مضاد للأكسدة.

اكسيد الزنك :  يوفر لك أكسيد الزنك الحماية التي تحتاج إليها .

بذور التوت : تعمل بذور التوت أو بذور الجزر كعنصر مضاد للإلتهابات .

فيتامين هـ : يعمل فيتامين هـ كمرطب طبيعي للجلد ويساعد علي زيادة العمر الإفتراضي لواقي الشمس الطبيعي .

يجب ملاحظة أن أكسيد الزنك مادة غير سامة وغير مزعجة للبشرة فهي عبارة عن جسيمات تمنع إمتصاص الجلد لأشعة الشمس الضارة ولكن تأكد من إستخدام أكسيد الزنك الطبيعي .

  • 1/4 كوب زبدة الشيا .
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الجوجوبا .
  • 2 ملاعق كبيرة شمع العسل .
  • 1 معلقة صغيرة زيت فيتامين هـ .
  • 10 قطرات زيت بذور التوت او زيت بذور الجزر .
  • 1 معلقة كبيرة أكسيد الزنك .

الخطوات :

  • البدء بإذابة زيت الجوجوبا، شمع العسل، زبدة الشيا، فيتامين هـ في مقلاة مزدوجة ثم وضع المكونات علي جانب .
  • بعد إزالته من علي الحرارة قم بإضافة 10 قطرات من زيت بذور التوت وأضف أكسيد الزك بعناية وأثناء ذلك، حاول تغطية الفم  بقطعة من القماش حتي لا تصل إليك المكونات .
  • حاول الخلط ببطء وبدقة حتي لا تتشكل كتل مسحوق أكسيد الزنك .
  • صب المكونات في المقلاة وتركهم في درجة حرارة الغرفة .
  • والأن يمكنك إستخدام واقي شمس طبيعي بمعدل حماية 30  – 40 .

المزيد من الوصفات الطبيعية لتجهيز واقي الشمس :

وصفة زيت الزيتون، زيت اللوز :

يعتمد غسول واقي الشمس علي  إستخدام زيت اللوز، زيت الزيتون لأن كل من هذه الزيوت غنية بفيتامين هـ  وهذا ما يجعله واقي شمس فعال .

المكونات : 1/2 كوب زيت الزيتون،1/4 كوب زيت جوز الهند، 1/4 كوب شمع العسل، 2 ملاعق كبيرة أكسيد الزنك، 1معلقة من زيت فيتامين هـ .

الخطوات : وضع جميع المكونات معاً في وعاء ثم وضع الماء المغلي في مقلاه حتي يسمح للمكونات بأن تذوب بداخله وبمجرد أن تذوب جميع المكونات معاً في وعاء ومزج أكسيد الزنك جيداً والأن أصبح واقي الشمس جاهز للإستخدام حاول تركه ليبرد ثم تخزينه في وعاء صغير يسهل التطبيق من خلاله .

 

واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً
واقي الشمس وطريقة عمله منزلياً

 

زبدة الشيا :

زبدة الشيا من المكونات المهمة جداً في ترطيب الجلد وأيضاً واقي طبيعي  رائع وعند تطبيقه علي الجلد يمنع أثار أشعة الشمس الضارة  ولكن إمتنع عن إستخدامه إذا كنت تخرج في الشمس لترات طويلة .

زيت الصويا :

زيت الصويا واقي طبيعي للشمس ويجعل نسيج الجلد أفضل فضلاً عن حجب أشعة الشمس .

المكونات : 27 جرام زيت الصويا،30 جرام مرطب البحر، فيتامين هـ، 9 جرام مسحوق إسيتين، 22،5 جرام  أكسيد الزنك، ,05 جرام مسحوق بذور العنب .

مجفف اليدين وخطره على الصحة

مجفف اليدين وخطره على الصحة

مجفف اليدين وخطره على الصحة

معظنا يستخدم مجفف اليدين بدون وعي بأن هناك خطر مجفف اليدين لن يخطر علي بالك فهو متواجد في كل الحمامات التي تستخدمها تقريباً . وذلك لأن  الحمامات هي المكان الرئيسي لتواجد البكتريا والميكروبات المسببة للأمراض في جميع أنحاء يديك . ومع ذلك بالرغم من التحذيرات المختلفة فالأشخاص لا يتمكنوا من تنظيف اليدين بشكل جيد .  يوصي الخبراء بإستخدام الصابون المطهر عند اليدين ومنشفة  قطنية حتي تضمن لك خروج جميع الميكروبات من يديك . في حين أن مجفف اليدين يعتمد علي دفع كمية من الهواء القوية لكي تجفف اليدين بسرعة فائقة وتجعلك تشعر بالإنتعاش سريعاً ولكنه قد يجعلك الأخرين من حولك مرضي . وقد نشرت دراسة تحذر من إستخدام مجفف اليدين . يمكنك قراءة خطر مجفف اليدين الذي يهدد حياتك وحياة الأخرين في هذه المقالة .

مجفف اليدين وخطره على الصحة
مجفف اليدين وخطره على الصحة

 

 

خطر مجفف اليدين لن يخطر ببالك !

قد لا تكره مجففات اليد الكهربائية التي تزين جدران المراحيض وتري بأن الحصول علي مجففات اليد أفضل بكثير من إستخدام  المناشف الورقية وأنه وسيلة لإنقاذ البيئة من طن مناشف الورقية المستخدمة وربما تعتقد بأنه التجفيف بالهواء أكثر صحة من مسح اليدين بالمناشف الورقية . حسناً فمن المؤكد أن مجففات اليد هي أفضل للبيئة ولكن في الواقع أنها أكثر شراسة وضرر عنهم .ربما لم تفكر في حقيقة الخطر المحتمل عند إستخدام مجفف اليد والتي أكدته دراسة حديثة وظهرت نتائج مثيرة للقلق .

وقد ذكر الباحثون منذ فترة طويلة أن مجفف اليدين يمكن أن يطلق البكتريا في الهواء بالمقارنة مع المناشف الورقية التي تقضي علي كل شئ تقريباً . يؤكد الباحثون أن مجففات اليدين النفاثة  تعد إشكالية ضخمة لأنها تطلق المزيد من الفيروسات في الهواء والتي تبقي لفترة أطول من الزمن وتصل إلي مسافات أبعد بكثير . وفقاً لما ذكره الباحثين مؤخراً في مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقية أن هذا الأمر يشكل مصدر قلق  خصوصاً بأن هذه الفيروسات تحتوي علي بكتريا معدية يمكن ان تترك العدوي في الهواء والأسطح وعدد من الجسميات والفيروسات التي تثير العدوي .

خلص الباحثون أن نتائج هذه الدراسة تثير إلي أن الأماكن التي تزداد فيها الأمور المتعلقة بالنظافة والعدوي ذات أهمية قصوي، وتحتاج إلي إعدادات الرعاية الصحية وصناعة الأغذية ويجب النظر عند التواجد في هذه الأماكن لإختيار طريقة التجفيف اليدوي .

وفي هذه الدراسة قارن الباحثون باتريك كميت وكيث ريداوي من جامعة وستمنستر بين الفيروسات الصادرة من المناشف الورقية والفيروسات الناتجة عند مجفف اليدين . وجد الباحثون أن هناك فيروس يطلق عليه MS2  وهو فيروس متنقل يقوم بنشر الفيروسات بين الأفراد ينتشر بعد تجفيف اليدين بإستخدام المجفف . وظهرت هذه الفيروسات في براز الأشخاص المصابين بالأمراض المعدية الحادة مثل فيروس نورفيروس والفيروس العجلي وكمية من الجسميات الفيروسية التي تلتصق بالكفوف القذرة .

أخذ الباحثون عينة من الفيورسات التي تتطايرت علي جدران الحمام وجدوا فيروس MS2   ويتسبب عنه الإصابة بالعدوي الفيروسية وأن الفيروسات تسقط علي بعد يصل إلي 3 أمتار وبالمقارنة مع المناشف الورقية نجد أن الفيروسات التي تنتشر بسبب مجفف اليدين أكثر 190 مرة من الفيروسات التي تنتشر بسبب المناشف الورقية . حتي أن هذه الفيروسات تستمر موجودة في المكان  بعد مرور 15 دقيقة من الإستخدام .

ولكي تحمي نفسك من خطر العدوي الفيروسية أثناء التواجد خارج المنزل يفضل إختيار المناشف الورقية بدلاً من مجفف اليد وإذا لم يكن لديك إختيار المناشف الورقية يمكن اللجوء إلي أي نوع من المناشف المختلفة أو حاول عند الخروج تجهيز مناشف ورقية أو قطنية صغيرة معك في حقيبتك خاصة بك لإستخدامها عند الحاجة .

 خطوات تنظيف اليد :

غسل اليدين واحد من  أسهل الطرق لحمايتك نفسك والأخرين من الأمراض مثل التسمم الغذائي، والإنفلونزا ولكن  ما هي أفضل طريقة  لغسل اليدين ؟ يجب أن يستغرق غسل اليدين ما يقرب من 20 ثانية .

يساعدك غسل اليدين في منع نزلات البرد ويشمل الصابون والماء أو الكحول المطهر لليدين وتحديد درجة حرارة مناسبة وإذا كانت يديك تعاني من القذارة والإتساخ فإن أفضل طريقة لمحاصرة الأوساخ والشحوم هي المياه الدافئة مما يسمح بالتنظيف العميق لليدين .

لمنع الإصابة بالبرد، فإن هناك أوقات معتادة لغسل اليدين مثل قبل وبعد إعداد الطعام وخصوصاً عند التعامل مع الدواجن واللحوم الغير مطبوخة . يفضل غسلها أيضاً قبل تناول الطعام، بعد تغير الحفاضات، بعد العطس، بعد السعال، قبل وبعد إدخال العدسات اللاصقة، بعد لمس نفايات الحيوانات، بعد التعامل مع القمامة، قبل وبعد علاج الجروح، قبل وبعد لمس شخص مريض .

 

 

مجفف اليدين وخطره على الصحة
مجفف اليدين وخطره على الصحة

 

إذا إستخدمت الماء والصابون في غسل اليدين توصي المراكز الامريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها بإتباع الخطوات التالية :

  •  ترطيب يديك بكمية كافية من الماء النظيف ( ويفضل أن يكون دافئ إن وجد )  ثم تطبيق الصابون .
  • عمل رغوة بالصابون بين يديك والتأكد من أن الصابون يغطي جميع يديك .
  • مواصلة فرك اليدين معاً لمدة 15  – 20 ثانية حتي تتمكن من القضاء علي الجراثيم بالكامل .
  • شطف اليدين تحت الماء الجاري لضمان إزالة الجراثيم المتبقية .
  • إستخدام المناشف الورقية أو القطنية إن أمكن بدلاً من إستخدام مجفف الهواء . في حين أن البعض يلجأ إلي مطهر اليدين في حالة عدم تواجد الصابون لأن الصابون فعال أكثر في التخلص من الجراثيم المسببة لنزلات  البرد .

 طريقة تجهيز صابون غسل اليدين :

  • 1صابون رغوة .
  • 2 ملاعق من الصابون الصلب .
  • 1-2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند .
  • 10-15 قطرة من زيت عطري مفضل لديك .

الخطوات :

البدء بصب صابون الكاستيل مع زيت جوز الهند ورغوة الصابون معاً وبعد ذلك إضافة الزيت العطري لهذه المكونات وإستخدام أداة مناسبة لمزج المكونات جيداً  . هذه الوصفة مناسبة جداً للحصول علي صابون اليد لأنها تجمع بين عدة زيوت لها خصائص مضادة للجراثيم بما فيها زيت الليمون، زيت الكافور، زيت الروزماري، حتي أنه يمكنك إستخدام أي زيوت عطرية أخري تعمل كمضادة للبكتريا .

 طريقة أخري :

  • 2/3 كوب ماء .
  • 1/3 كوب صابون الكاستيل .
  • 24 قطرة من زيت الروزماري أو زيت شجرة الشاي .

في حالة إستخدام زيت الروزماري لا ينصح للأطفال بإستخدام هذه الصابونة وتحتاج إلي البحث عن الزيت المناسب والأمن عند إستخدام الأطفال له .

إضافة الزيت العطري إلي صابون الكاستيل والتقليب بينهم معاً بالرغم من أن الزيوت العطرية لا تختلط مع الماء إلا أنها تختلط بشكل فعال مع الصابون وذلك عن طريق إضافتها أولاً إلي الصابون والمزج بينهم وبمجرد تقليب الزيوت يمكنك إضافة الماء وصب السائل وصب السائل في وعاء . وأخذ رغوة لتنظيف اليدين .

هل لديك حب الشباب؟

هل لديك حب الشباب؟

هل لديك حب الشباب؟

عندما يتعلق الأمر بعلاج حب الشباب فإن العلاجات الطبيعية دائماً هي الأفضل لأنها فعالة وبأسعار معقولة ولا تسبب أثار جانبية . الشوفان لعلاج حب الشباب من العلاجات الطبيعية المفيدة في هذه المشكلة كل ما تحتاج إليه معرفة كيفية إستخدام الشوفان في علاج حب الشباب . وبالتالي فإن الشوفان لا يستخدم فقط بإعتباره وجبة إفطار صحية هو أيضاً علاج ممتاز لحب الشباب .

عندما تنتج الغدد الدهنية الكثير من الزهم فهي تعمل علي سد المسام وتسبب الإلتهابات البكترية التي ينتج عنها حب الشباب . الأوساخ والمكياج، خلايا الجلد الميتة، وغيرها من الشوائب أيضاً تسد المسام وتفاقم المشكلة ويحدث بسببها حب الشباب الهرموني . قد تبدو مشكلة حب الشباب رهيبة وتجعل الجلد ممتلئ بالبثور الحمراء، الرؤس السوداء، الرؤس البيضاء، فهو حالة لا تؤثر علي الجميع ولكن الشباب أكثر . بدلاً من اللجوء إلي العلاجات  التجارية والكريمات التي أصحبت غير أمنة علي الجلد يمكنك إستخدام الشوفان لعلاج حب الشباب .

 

هل لديك حب الشباب؟
هل لديك حب الشباب؟

 

كيف يساعدك الشوفان في علاج حب الشباب  ؟

  • يمتص الشوفان الزيت الزائد في البشرة ويمنع إنسداد المسام، كما أنه يعمل كمقشر لإزالة السموم الاخري من الجلد فهو يزيل خلايا الجلد الجافة والميتة لمنع حب الشباب . يمتلك الشوفان خصائص مضادة للإلتهابات تقلل من التورم، الإحمرار، التهيج الناجم عن حب الشباب .
  • يعمل دقيق الشوفان كمقشر فعال ومطبوخ لتهدئة الجلد عن طريق منع تهيج وتخفيف الإلتهاب حتي تختفي تماماً . يقلل من تشكيل حب الشباب والبثور والرؤس السوداء من خلال إزالة الخلايا الميتة والشوائب .
  • الشوفان مصدر رائع للألياف والأحماض الدهنية، الحديد، الثيامين، البيتا جلوكان، وهي عناصر تدعم الجهاز المناعي وتنظيم مستويات السكر في الدم .
  • يحتوي أيضاً علي العوامل المضادة للبكتريا والميكروبات التي تقتل البتكريا المسببة لحب الشباب . يحتوي الشوفان علي مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الجلد والحفاظ علي الجلد مشدود ومرن .
  • يحتوي الشوفان علي الفيتامينات مثل فيتامين ب9، ب6، فيتامين ب2، فيتامين ب 1  وهي عناصر ضرورية لتجديد خلايا الجلد .

الشوفان لعلاج حب الشباب

1.الشوفان :

يمكنك إتباع التعليمات الموجودة علي عبوة الشوفان، طهي كوب واحد من الشوفان وإضافة 1-2 ملاعق عسل إليه والتقليب  حتي تذوب .

ترك الخليط حتي يبرد في درجة حرارة الغرفة وإستخدام  أطراف أصابعك في تطبيق دقيق الشوفان علي الجلد  . ترك الخليط علي البشرة لمدة 20 – 30 دقيقة قبل شطفه بالماء الدافئ وترك الوجه حتي يجف . ثم تطبيق كريم مرطب خالي من النفط .

2. الشوفان

وصودا الخبز :

طحن  2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان للحصول علي مسحوق ناعم . مزج المسحوق مع 1 معلقة كبيرة من صودا الخبز و3- 5 ملاعق ماء لتشكيل عجينة . إستخدام أطراف أصابعك في تطبيق الخليط الأماكن المتضررة من حب الشباب وتركه حتي يجف ثم شطف الوجه بالماء الدافئ لتركه حتي يجف ثم شطفه مرة أخري بالماء البارد لقفل المسام  . يفضل تكرار ذلك يومياً  حتي تمنع ظهور حب الشباب .

 3. الشوفان والكركم والعدس :

يساعدك هذا القناع في تقليل الألم والتهيج الناتج عن حب الشباب . مزج معلقة كبيرة من دقيق الشوفان مع1/2 معلقة من مسحوق الكركم و1 معلقة كبيرة من مسحوق العدس وإضافة كمية كافية من الماء لتكوين عجينة، تطبيق الخليط علي الوجه وتركه لمدة 30 دقيقة قبل غسل الوجه بالماء . تكرار ذلك 2 – 3 مرات في الإسبوع .

4. الشوفان والأفوكادو :

مزج 1/4 كوب من دقيق الشوفان الغير مطبوخ مع 1/2 قطعة أفوكادو مهروس و1 معلقة صغيرة من خل التفاح و2 ملاعق صغيرة عسل ومعلقة صغيرة من الليمون .

تطبيق المزيج علي الجلد وتركه لمدة 20 دقيقة قبل الشطف بالماء وترك الوجه يجف بمفرده . يفضل تكرار ذلك بإنتظام حتي تتخلص من حب الشباب .

5. دقيق الشوفان مع دقيق الأرز :

خلط كميات متساوية من دقيق الشوفان مع دقيق الأرز وإضافة ما يكفي من الماء لعمل عجينة رقييقة . تدليك الوجه والرقبة في حركة دائرية وتركه حتي يجف  ثم الشطف بالماء . تكرار الخطواات بإنتظام ثلاث مرات في الإسبوع .

6. الشوفان وبياض البيض مع زيت الزيتون :

يقوم بياض البيض بشد المسام وتقليل حجم المسام بينما يعمل زيت الزيتون علي ترطيب الجلد والشوفان علي التقشير .

مزج بياض البيض مع  1/2 كوب شوفان مطبوخ 1 معلقة صغيرة زيت زيتون  .تطبيق الخليط علي الوجه وتركه لمدة 30 دقيقة ثم شطفه مع الماء  وتركه حتي يجف  . تكرار الخطوات بإنتظام .

7. الشوفان والطماطم :

مزج 1 معلقة كبيرة من دقيق الشوفان مع معلقة من عصير الطماطم وعصير الليمون لتشكيل عجينة متماسكة . تطبيق الخليط علي الوجه وتركه لمدة 15 دقيقة قم بإزلته من خلال إستخدام قطعة قماش مبللة بالماء الدافئة . تكرار الخطوات يومياً.

8. الشوفان والليمون والعسل وزيت شجرة الشاي :

يقوم الليمون بقتل البكتريا المسبب لحب الشباب والعسل يعمل علي ترطيب الجلد بينما يقوم زيت شجرة الشاي بالعمل كمضاد للإلتهابات  .

 

هل لديك حب الشباب؟
هل لديك حب الشباب؟

 

مزج 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان مع نصف معلقة كبيرة من عصير الليمون و 4- 6 قطرات من زيت شجرة الشاي و2 ملاعق كبيرة من العسل . تطبيق الخليط علي الجلد وتركه لمدة 10 دقائق قبل الشطف بالماء البارد وترك الوجه يجف . يمكنك تكرار ذلك يومياً وتخزين بقايا الخليط في الثلاجة لمدة إسبوع .

هل تعاني من الكحة الجافة؟

هل تعاني من الكحة الجافة؟

هل تعاني من الكحة الجافة؟

تنقسم انواع الحكة إلي نوعين حكة رطبة وكحة جافة والكحة الجافة كما ذكرنا التي لا يوجد فيها بلغم ولكن السعال الرطب يطرد الشخص الكثير من البلغم بسبب المشاكل الناشئة عن الرئتين مثل إلتهاب الشعب الهوائية، الإلتهاب الرئوي، الربو، أو بعض الإضطرابات الغير عادية مثل  سرطان الرئة. كذلك فإن الأشخاص الذين يعانوا من الكحة الجافة ما يشعروا بوجود كتلة في الحلق .

الكحة الجافة الأسباب وطرق العلاج

ما هي الكحة الجافة ؟

يعاني الكثير من الأشخاص من الكحة الجافة المستمرة خلال نزلات البرد وغالباً ما تزداد سوءاً ليلاً . حيث تشعر بتهيج مزعج في الحلق الذي يجعلك تسعل ولكن لا يوجود مخاط . هذه الكحة الجافة أو الرغبة المستمرة في السعال تؤدي إلي الإرهاق مما يزيد من الإنزعاج . . يمكن أن تستمر أعراض الكحة الجافة بعد أعراض البرد الاخري الواضحة أو يحدث بدون اعراض  بسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية .

هل تعاني من الكحة الجافة؟
هل تعاني من الكحة الجافة؟

 

 

بعض الأشخاص يعانوا من السعال عندما يتنفسوا الهواء الجاف جداً  وهذا يمكن ان يسبب تهيج بيئي أو حساسية . هذا النوع من السعال يصبح واضح أكثر عندما تقوم بتشغيل الفرن أو في فصل الخريف أو وغيرها من المهيجات مثل الغبار  الذي يوجد في الهواء . وعادة ما تكون الكحة الجافة مزمنة ناجمة عن تهيج دخان السجائر، المهيجات البيئة، الحساسية، التنقيط من الأنف، الربو، أمراض الرئة تسبب أيضاً  الكحة  الجافة .

 اسباب الكحة الجافة :

الإصابة بالحساسية والربو :

الربو مرض رئوي حيث تصبح  الشعب الهوائية في الرئتين عرضة للإلتهاب والتورم . بالإضافة إلي ضيق الصدر، ضيق التنفس،، الصفير، السعال الجاف وهو عرض مميز لمرض الربو . والذي يزداد ليلاً أو الصباح الباكر .

حتي الأشخاص الذين لا يعانوا من الربو، فان الأشخاص الذين يعانوا من الحساسية ومهيجات الأنف التحسسي وهو رد فعل تحسسي بالإضافة إلي أعراض إنسداد الانف والعطس  كلها عوامل ينتج عنها الكحة الجافة .

 مرض الإرتجاع الرئوي :

الحموضة من أسباب الكحة الجافة والتي تحدث عندما يزداد وصول حمض المعدة إلي المرئ بسبب الصمام الضعيف . والأعراض الرئيسية هي الحرقة والكحة الجافة وألام الصدر و .

إلتهاب الجهاز التنفسي :

الكحة الجافة هي أحد أعراض  نزلات البرد المبكرة وإلتهابات الجهاز التنفسي وتظهر أعراض أخري مثل الأنف المتصاعد،  الحمي،وظهور عدوي فيروسية أو عدوي بكترية والذي تنتج في النهاية مخاط أخضر اللون .

 أدوية ضغط الدم :

من المعروف أن أدوية ضغط الدم تعمل كإنزيم مثبط للأنجيوتسين والتي يوصف عادة في حالات إرتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وينتج عنها في النهاية السعال الجاف .

 الإلتهابات :

يمكن أن تستمر الكحة الجافة لفترة طويلة بعد أن تختفي أعراض الربو، الإلتهاب الرئوي، الإنفلونزا، العدوي، او غيرها من مشاكل الجهاز التنفسي العلوي وهناك سبب شائع للإصابة بالحكة الجافة وهو السعا الديكي .

إرتجاع السائل الانفي :

من الأسباب الشائعة الأخري للكحة الجافة سواء عند الأطفال أو البالغين. ومع ذلك، فإن المخاط المفرط يصب في الجهاز التنفسي وضبط النفس والسعال  .وقد يؤدي إلي سعال منتج حيث يتراكم المخاط في الجهاز التنفسي السفلي . في الأسباب المعدية مثل إلتهاب الجيوب الأنفية قد تكون بسبب عدوي الجهاز التنفسي السفلي .

 الظروف الجوية :

قد تتسبب الظروف الجوية الباردة والجافة في تهيج الشعب الهوائية وهذا غالباً ما ينتج عنه السعال الجاف  الحاد وعادة ما يعاني الأشخاص الذين يعشيوا في هذه الظروف من هذه المشكلة .

 تلوث الهواء :

تلوث الهواء هو سبب أخر من أسباب الكحة الجافة وعادة ما يكون مترتبط بالضباب الدخاني والتلوث الصناعي وقد يكون هناك فرصة لإلتهابات الجهاز التنفسي في التعرض المزمن للتلوث وفي النهاية يصبح كح رطبة .

 أعراض الكحة الجافة ؟

  •  إنزعاج الشعب الهوائية .
  •  لا يوجد هناك مخاط مرتبط بالكحة .
  •  تشعر بإزدحام الصدر .
  •  السعال يبدو جاف .
  •  السعال المزعج الذي يحدث ليلاً .

أحياناً يستمر السعال الجاف  لبضعة أيام أو ما قد يصل إلي 2 – 4 أسابيع مثل أعراض نزلة البرد . وكما هو موضح أعلاه فإن أعراض السعال الجاف تختلف عن السعال الرطب علي سبيل المثال فإن السعال الرطب تجد صعوبة في التخلص من طرد المخاط .

علاجات طبيعية للكحة الجافة :

البخار :

قبل أن تبدأ بإستخدام الدواء أو العلاجات الأخري، يجب أن تحاول تجربة البخار للتخلص من الكحة الجافة . كل ما تحتاجه هو وعاء من الماء المغلي ومنشفة نظيفة . حاول إختيار وعاء فارغ امن للحرارة لوضع الماء بداخله ووضع المنشفة حول الرأس وثني الرأس أمام الوعاء مباشرة وإستنشاق البخار حتي يصبح ساخن جداً .

العسل :

واحد من العلاجات الطبيعية للكحة الجافة   . فهو حل لذيذ يقوم بتهدئة الحلق المؤلم ويسرع من عملية الشفاء وذلك بفضل أن له خصائص مضادة للميكروبات قوية . تعمل كمسكن  ومضاد للأكسدة. هناك العديد من الطرق لإستخدام العسل في تهدئة الكحة الجافة . ولكن يوصي الخبراء بخلط كوب من الحليب الساخن للحصول علي نتائج مبهجة .

زيت الزعتر :

يمتلك خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للإلتهابات في الجهاز التنفسي لأنه يعمل كطارد للحكة وتهدئة الحلق. وعند تناول بضع قطرات من زيت الزعتر يحقق لك التأثير المطلوب .

زيت الكافور :

واحد من الزيوت العطرية الأكثر فعالية والتي تسخدم في علاج الكحة الجافة . عند خلط القليل من زيت جوز الهند مع زيت الكافور وتدليك الصدر به، بالتأكيد  يساعد علي تهدئة الحلق .

أخذ دش ساخن :

تماماً مثل إستنشاق البخار يحدث الدش الساخن تأثير جيد للتخلص من الكحة الجافة . وذلك لأن الماء الساخن  يسمح للبخار في التشكيل وبالتالي يعطي خصائص التخلص من الكحة الجافة ولكن تأكد بعد أخذ حمام ساخن الحصول علي الملابس الدافئة أو التسلق للبطانيات لتجنب أي تفاقم .

 أوريغانو :

من الأعشاب التي تخفف الإنزعاج بسبب الكحة الجافةهو الأوريغانو  فهو عشب لذيذ ويعمل بمثابة حل موثوق به لتهدئة السعال . وتظهر الدراسات أن الأوريغانو من الأعشاب التي تخلصك من الكحة الجافة .

النعناع :

بصرف النظر عن رائحة النعناع  فأنه يعمل علي تهدئة الحلق وبمثابة مزيل للإحتقان. يمكنك التمتع من خلال تناول شاي النعناع أو إستنشاق النعناع لتقديم الإغاثة من الكحة الجافة .

 

هل تعاني من الكحة الجافة؟
هل تعاني من الكحة الجافة؟

 

شاي الأعشاب :

هناك أنواع مختلفة من شاي الأعشاب التي يمكنك إستخدامها لهذا الغرض . علي سبيل المثال، شرب كوب من النعناع، اللافندر، الشاي الأخضر، شاي البانونج ولزيادة مذاقها، قم بإضافة معلقة من العسل .

الكركم :

الكركم واحد من  أكثر المضادات الحيوية الفعالة لعلاج الحكة الجافة ويعمل كمضاد للأكسدة حيث يحتوي علي الكركمين والذي يجعله عنصر قوي في علاج الأمراض المختلفة .

يمكنك تجهيز 1/2 معلقة  صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق الكركم إلي كوب من الحليب الدافئ ومعلقة من العسل لمزج الخليط معاً بإستخدام معلقة . يفضل تناوله يومياً للتخلص من الكحة  تماماَ .

الغرغرة :

المياه المالحة في الغرغرة أحد الطرق المجرف والتي ثبت فعاليتها في التخلص من الحكة الجافة . حتي أنها من الطرق القيدمة للتخلض من السعال الجاف . من خلال إضافة الملح إلي كوب من الماء الدافئ والغرغرة يومياً به .

الجزر :

يجب أن يكون  علي قائمة الكحة الجافة والتفكير مرة أخري لأنه يحتوي علي نسبة عالية من العناصر الغذائية  فهو معبأ بفيتامين أ والألياف الغذائية و فيتامين ج، البوتاسيوم،  الكالسيوم، المغنسيوم،  الصوديوم، البروتين، الحديد . تجهيز عصير الجزر والتحلية بالعسل وتناول هذا العصير ثلاث أو أربع مرات يومياً .

بذور اليانسون :

غلي 1,5 كوب ماء مع إضافة بذور اليانسون المطحونة إلي الماء وترك الخليط حتي يغلي  علي نار هادئة لمدة 30 دقيقةثم تصفية بذور اليانسون علي نار خفيفة وتركه يبرد بمفرده . يمكنك تناول  الخليط مرة في الإسبوع وتخزين الكمية المتبقية للإستفادة منها لمدة 2 -3 أشهر .

البصل والليمون :

عندما تقوم بتقشير البصل للحصول علي عصير البصل  وأيضاً تجهيز عصير الليمون وسكب المزيج في كوب ماء وترك الكوب يغلي لمدة 2- 3 دقائق. ورفعه من علي درجة الحرارة بعدها يتم إضافة حوالي واحد معلقة من العسل بعد أن يبرد وشرب كوب واحد من هذا الخليط ثلاث مرات حتي تشعر بالإرتياح .

عصير العنب :

العنب  من  العناصر الطبيعية المهدئة للحلق وبالتالي يساعد في تهدئة الرئتين وتنشيط البلغم . عند تناول 2 ملاعق من عصير العنب وإضافة 2 ملاعق من العسل . ينصح الإنتظام علي تناول هذا الخليط ثلاث مرات في الإسبوع .

شاي الليمون :

يمتلك حمض الستريك الموجود في الليمون له خصائص مطهرة كما يقوم العسل بطرد البلغم وتسكين الحنجرة . وبالتالي فإن شاي الليمون والعسل أمر صحي خصوصاً عند تناوله قبل النوم .

 الزنجبيل :

الزنجبيل يحدث تأثير معجزة للتخلص من الكحة الجافة ويمكن إستهلاك بطرق مختلفة وكلها فعالة علي قدم المساواه وتساعدك في الحصول علي ما يرام . رش القليل من الملح علي قطعة زنجبيل والمضغ لبضع دقائق . أو الحصول علي شاي الزنجبيل الطازج وتناوله في الصباح أو المساء .

 

 

هل تعاني من الكحة الجافة؟
هل تعاني من الكحة الجافة؟

 

البصل :

البصل من العلاجات المنزلية للسعال الجاف عند تجهيز شاي البصل يحدث تأثير مدهش علي صحتك في تخفيف أعراض الحكة الجافة أو حتي بمجرد إستنشاق البصل .

السوائل :

تأكد من أن جسمك رطب بما يكفي عندما تعاني من السعال الجاف . وهذا يعني أنه عليك تناول المزيد من الماء طوال اليوم بقدر  المستطاع أو تناول الشاي العشبي  لأنه من الأفضل الإستمتاع بالسوائل الدافئة أو تناول الحساء للتخلص من الكحة الجافة .

المياه القلوية وتأثيرها على الجسم

المياه القلوية وتأثيرها على الجسم

المياه القلوية وتأثيرها على الجسم

بدأ ظهور ما يُسمي المياة القلوية عام 2012 في الدول الأجنبية ولكن زاد إنتشارها في الأونة الأخيرة تقريباً منذ بدايات عام 2017 في دول الوطن العربي، وتناقضت الأراء حول هذة المياه فيوجد من يؤيد فوائدها وينصح بشربها والبعض الأخر يري أنها عديمة الفائدة بل أنها ضارة علي صحة الإنسان . وهناك نوع منها يُسمي FLO وهو من الأنواع المنتشرة في الوطن العربي . سوف نشرح لكم في هذا المقال كل ما يخص الماء القلوي (FLO )

 

المياه القلوية وتأثيرها على الجسم
المياه القلوية وتأثيرها على الجسم

 

ما هي المياة القلوية ؟

يوجد ما يُسمي بالأس الهيدروجيني(PH ) وهو عبارة عن مقياس مُدرج من 1 إلي 14 حيث أنة يحدد الحامضية والقلوية للأطعمة والسوائل ، حيث أن لكل منها درجة من الأس الهيدروجيني خاصة به ، فكلما قل الرقم من 7 كلما زادات حموضة السائل ، وكلما زاد عن 7 كلنا كان قلوي أكثر ، وإذا كان 7 كان متعادلاً

وفي المياة القلوية يكون الأس الهيدروجيني لها أكثر من 7 حيث أنة يتراوح ما بين 8 إلي 9 ، بينما ماء الشرب العادي يكون متعادل التأثير حيث أن الأس الهيدروجيني له 7 .

ما هي مصادر الحصول علي المياة القلوية؟

سوف يأتي في ذهنك أنة يتم إضافة معادن قلوية للماء حتي يصبح قلوي ، ولكن هذا الإعتقاد الشائع خاطئ تماماً، حيث تخضع المياة لعملية التأين “ionization ” أو لعملية تحليل كهربائي “electrolysis ” حيث تنفصل أيونات المياه عن جزيئاتها مما يؤدي إلي الحصول علي المياه القلوية .

كما أن يوجد للمياة القلوية مصادر طبيعية حيث يُمكن إستخراجها من ينابيع مياه طبيعية ، يكون حولها صخور غنية بالمعادن القلوية مثل الكالسيوم والماغنسيوم .

ما هو الفرق بين مياه الشرب الطبيعية (مياه الصنبور) والمياه المعدنية والمياه القلوية ؟

مياه الشرب الطبيعية ( مياه الصنبور) : تكون مياه متعادلة حيث أن الأس الهيدروجيني لها تقريباً 7 .

المياه المعدنية : مياه شرب متعادلة حيث أن الأس الهيدروجيني لها 7 ولكنها تحتوي علي نسب أكبر من الأملاح والمعادن عن التي توجد في مياه الصنبور .

المياة القلوية : تكون مياه ذات أس هيدروجيني يترواح بين 8 إلي 9 درجات .

فوائد المياه القلوية ؟

كثر الجدل حول هذة المياه منذ ظهورها بين مؤيد ومعارض ، حيث أن البعض مقتنع بفوائدها والبعض الأخر غير مقتنع بفوائدها حيث أن لا توجد أبحاث حتي الأن تُثبت فوائدها وكل هذة الفوائد المنتشرة عنها ناتجة عن إستنتاجات نتيجة لإرتفاع درجة الأس الهيدروجيني الخاص بها

سوف نذكر في النقط التالية فوائد المياة القلوية كما تم ذكرها من البعض والتي حتي الأن لا توجد دراسة تؤكد هذة الفوائد أو تنفيها :

  • تمنع ظهور علامات الشيخوخة : حيث أن لها خصائص مضادة للأكسدة .
  • تمنع نمو الخلايا السرطانية : حيث أن يزداد نمو الخلايا السرطانية في الوسط الحامضي والمياة القلوية تعمل علي جعل الوسط قلوي وأقل حامضية ويجب معرفة أنة حتي الأن لم يتم عمل دراسات عملية علي مرضي السرطان عند إستخدامهم لهذة المياه وملاحظة معدل نمو الخلايا السرطانية لديهم.
  • زيادة ترطيب الجلد .
  • تساعد علي نقصان الوزن .
  • علاج حرقان المعدة : حيث أن درجة الأس الهيدروجيني للمعدة تترواح من 1 إلي 3 لذلك تعتبر وسط شديد الحامضية بفضل إنزيم الببسين (Pepsin ) ، فتعمل المياة القلوية علي تثبيط عمل هذا الإنزيم مما يقلل من حامضية المعدة ويمنع الشعور بحرقان وحموضة المعدة .
  • تقوية الجهاز المناعي .
  • تخليص الجسم من السموم ( ديتوكس) .
  • تُساعد علي تجديد النشاط حيث أنها تحفز الدورة الدموية عن طريق التخلص من الحموضة الزائدة في الجسم .

ويجب الأخذ في الإعتبار أن هذة الفوائد غير مؤكدة تماماً .

هل تؤثر المياه القلوية علي درجة الأس الهيدروجيني (PH ) في جسم الإنسان ؟

لا تتغير درجة الأس الهيدوجيني لجسم الإنسان تغير ملحوظ عند تناوله للمياه القلوية ، حيث أن جسم الإنسان يحافظ علي درجة الأس الهيدروجيني المتعادلة المناسبة له، ولكن تؤثر المياه القلوية علي درجة الأس الهيدروجيني للمعدة حيث أنها تُعادل حمض المعدة ( العصارة الحمضية ) ، كما أن يُمكن أن يرتفع الأس الهيدروجيني للبول عند الضرورة ليساعد الجسم علي الحفاظ علي التوازن المثالي للحامضية والقاعدية بالجسم.

أضرار إستخدام المياة القلوية

الكثير من الأشخاص يتبعون مبدأ طالما أن الشئ لا يضر فيمكن إستخدامه حتي لو كان لا يفيد ولكن هذا المبدأ خاطئ حيث أنة يجب تناول الذي يفيد أجسامنا فقط .

حيث أن البعض يقتنع أن الماء القلوي غير ضار وآمن تماماً ولكن يجب أن تعرف أن له بعض الآثار الجانبية وهي :

  • تعمل المياة القلوية علي تقليل إفراز العصارة الهضمية وذلك قد يؤثر علي عملية الهضم مما ينتج عنه الإصابة بالقئ والشعور بالغثيان أحياناً .
  • تُسبب المياة القلوية حدوث خلل في النسبة الحامضية والقلوية الطبيعية للجسم مما يؤدي إلي ظهور بعد الأعراض مثل الوخز بالعضلات ( تنميل) وتشنج العضلات أو فقدان القدرة علي الفهم والتركيز .
  • عند الإفراط في إستخدام المياة القلوية يمتص الجسم كميات أكبر من المعادن القلوية مثل الكالسيوم والماغنسيوم مما يؤدي إلي حدوث خلل في نسبتها في الجسم .
  • شرب المياه القلوية يؤثر علي قوة حامضية المعدة مما يجعلها غير قادرة علي قتل البكتريا في الوسط القلوي.
  • قد تتكون حصوات الكلي ، حيث حتي يستعيد الدم توازنة يعمل الجسم علي إخراج هذة الأملاح مما يؤثر علي الكلي ويؤدي إلي تكون حصوات الكلي .

 

المياه القلوية وتأثيرها على الجسم
المياه القلوية وتأثيرها على الجسم

 

تحذيرات إستخدام المياه القلوية

  • يجب تجنب إستخدام مرضي القلب المياه القلوية .
  • يجب تجنب إستخدامها خلال فترات الحمل حيث لا توجد دراسات كافية لتوضيح آثارها علي الجنين .

طرق للحفاظ على الصحة

طرق للحفاظ على الصحة

طرق للحفاظ على الصحة

فترة سن الرشد ( ما بعد 20 عام ) هي بالتأكيد أفضل مرحلة عمرية في حياتك . حيث يقترب الكثير من الأفراد من إنتهاء مرحلة التعليم الجامعي ويبدوا التخطيط الجيد للمستقبل والبعض الأخر يبدأ البحث عن شريك حياته ويبدأ في تكوين العائلة . علي أي حال مرحلة ما بعد 20 عام ترتبط بالمزيد من التحديات المستقبلية وتحتاج منك الحفاظ علي صحتك الجسدية والعاطفية والعقلية لكي تتعلم كيفية مواجهة المشاكل المختلفة والتخلص من المخاوف المختلفة أثناء هذا العقد .

في هذه المقالة نقدم لكم مجموعة من الطرق التي تساعدك في الحفاظ علي صحتك بعد سن العشرين والإستمتاع بحياتك:

أولاً نصائح الحفاظ علي اللياقة البدنية :

 

طرق للحفاظ على الصحة
طرق للحفاظ على الصحة

 

 

الممارسة الأطول والأكل ببطئ :

تم نشر دراسة في دورية التغذية الأمريكية عام 2011، قام بها باحثون من نيوزيلندا علي حوالي 25,00 إمرأة كان لديهم نمط تناول الأكل بسرعة وعانوا من زيادة مؤشر كتلة الوزن وعند تناول الأكل ببطئ لمدة إسبوع كان لديهم نقص في الوزن بمعدل 40 % . كما يذكر دكتور إيلبري بأنه لا ينصح أبداً بتناول الأكل أمام التليفزيون، الحاسوب، الصحيفة  لأنك لا تدرك كل ما تأكله

كما يجب إضافة حوالي 30 دقيقة في الإسبوع لممارسة التمارين الرياضية لكي تحافظ علي صحتك .

الإهتمام بالأطعمة الصحية :

يقول دكتور ديميك بأنه لا يجب تناول أي أطعمة خارجية أبداً إذا كنت ترغب في الحفاظ علي نمط حياة صحي . ويجب أن تحاول التحكم في  المكونات وكمية الأطعمة التي تتناولها بشكل جيد وفي الليالي التي تسرع فيها يجب أن تنتبه إلي وصفة الطعام التي تقوم بتجهيزها مثل تجهيز شوربة خضار، طبق أرز مع الدجاج،، أي وجبة صحية .

التخطيط الجيد :

يجب أن تنتبه لوضع خطة إسبوعية للوجبات الصحية التي ترغب في تناولها . ففي دراسة تمت في الدورية الرياضية للتغذية عام 2002 بأنه عند وضع خطة طعام في بداية الإسبوع يساعدك في مقاومة إغراء المطاعم أو الوجبات السريعة أو الحلويات .

زيادة عدد الوجبات الصغيرة :

إذا كنت تتناول ثلاث وجبات صحية يومياً يمكنك التخطيط لإضافة وجبتين خفيفتين صغيرتين في اليوم، وهذا يعني تناول وجبة صغيرة كل ثلاث ساعات( الحرص علي أن تكون منخفضة السعرات الحرارية حتي لا تفسد نظامك الغذائي )  وفي دراسة سويدية2010  شارك فيها أكثر من 3000 شخص أن الأفراد الذين يتناولوا أكثر من  ثلاث وجبات في اليوم يمتلكوا مؤشرة كتلة الجسم ومحيط الخصر أقل . لذلك يمكنك إدراج وجبة خفيفة من الخضروات والفواكه والألياف الصحية في نظامك الغذائي . ويضيف دكتور لورين أنتوك أخصائي التغذية في مدينة نيويورك بأنه عند تناول وجبات خفيفة صحية يساعدك في الحفاظ علي عملية التمثيل الغذائي بصورة جيدة ومنع الشعور بالجوع .

تقليل المشروبات المحلاة بالسكر :

وجدت دراسة تمت في جامعة تافتس في بوسطن 2009  بأن معظم الأفراد الذين تناولوا المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا كانوا أكثر عرضة للإصابة بالبدانة وخصوصاً عند تناول كمية أقل من الألياف . لذلك توصي دكتور مارغريتا أخصائي التغذية بأنه يمكنك إستبادلها بتناول عصير البرتقال الطازج .

الإكثار من تناول الألياف :

أظهرت العديد من الدراسات بأن الألياف من أفضل العناصر التي تساعد في إنقاص الوزن الزائد . تذكر جينفير فومبر مؤسسة المركز الإرشادي للتغذية في شيكاغو  بأن الألياف تستمر لفترة حتي يتم هضمها كما أنها تساعد في زيادة سرعة عملية التمثيل الغذائي وتعطي شعور بالشبع. لذلك حاول إدراج ما لا يقل عن 25 جرام يومياً من الألياف مثل الفول، الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات .

ممارسة التمارين الرياضية :

عند إتباع نظام غذائي متوازن تحتاج إلي حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم . وقد نصح الكثير من الأطباء بوضع نظام رياضي إسبوعي بعيداً عن الألعاب الإلكترونية لكي يساعد في زيادة كثافة العظام وبناء العضلات .وقد أثبتت الدراسات بأن بإرتفاع معدل الإيض أثناء ممارسة التمارين الرياضية .

ببساطة عند المشي لمدة 20 دقيقة يساعدك في حرق 240 – 300 سعرة حرارية  ويساعدك أيضاً المشي في تحسين صحة القلب وزيادة كثافة العظام .

النوم :

بعد تناول الطعام وممارسة التمارين الرياضية  تحتاج إلي تحسين النوم للحصول علي الراحة الكافية للجسم ومتوسط  عدد ساعات النوم التي نصح بها الأطباء هي6-8 ساعات لكي يعمل علي تحسين صحة الجهاز المناعي ولا ينصح بالنوم أقل من 6 ساعات لأنه يزيد من خطر الوفاة .

 ثانياً، نصائح التغذية السليمة بعد العشرين :

إذا كنت تخطط  للحصول علي وظيفة جديدة أو بدء حياة أسرية أو تكوين أصدقاء جدد  فإن أول شئ يجب أن تهتم به هو نظامك الغذائي .

خصوصاً بأن الباحثون  في كلية الطب جامعة براون  بأن الأفراد بعد عمر 20 يزداد معدل تناولهم للوجبات السريعة المضرة بالصحة بنسبة 30 % . كما يضيف بوني توب ديكس اخصائي التغذية في جمعية السكري الأمريكية بأنه يجب إختيار الأطعمة الصحية مثل تناول الأطعمة المشوية وتجنب الأطعمة الجاهزة والمجمدة.

العناصر الغذائية الصحية التي تحتاجها :

البروتين :

البروتين من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وتشير الدراسات الحديثة بأن الجسم بعد عمر العشرين بحاجة إلي 60 – 70 جرام بروتين يومياً ويضيف ليزلي مدير مركز الطب الرياضي في جامعة بيتسبرغ بأنه يمكنك الحصول علي حصتك من البروتين من خلال تناول الدجاج بدون جلد أو اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض والفول والتوفو .

البوتاسيوم :

يساعد البوتاسيوم في تقوية عضلات وصحة القلب وذكرت الدراسات بأن معظم النساء بعد عمر 20  يحصلوا علي كميات قليلة من البوتاسيوم  .وقد ذكرت وزارة  الزراعة الأمريكية بأن يمكنك تناول 2 كوب من الفاكهة مثل التفاح، الموز، الزبادي الخالي من الدسم، الفراولة الطازجة . و2 كوب من الخضار يومياً  هذه المكونات تساعد في الحصول علي الكمية الموصي بها من البوتاسيوم .

 

طرق للحفاظ على الصحة
طرق للحفاظ على الصحة

 

 

أحماض أوميغا 3 الدهنية :

تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية يزيد من مستوي السيروتونين وهي مادة كيميائية تزيد من الشعور بالسعادة في الدماغ . وتشير التقارير بأن المراة بعد سن 20 أكثر عرضة للإكتئاب . لذلك ينصح بتناول السلمون، التونة فهي أفضل مصادر للحصول علي أحماض أوميغا 3 الدهنيية  أو الجوز أو بذور الكتان .

ثالثاً، إتباع أسلوب حياة صحي بعد سن 20 :

إتباع نظام غذائي صحي يساعد في الحد من أمراض القلب والمشاكل الصحية المختلفة مثل مرض السكري .

ممارسة التمارين الرياضية بإنتظام :

وأيضاً الحفاظ علي وزن صحي من خلال الحد من الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة كما يفضل الإكثار من تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، البروتين الخالي من الدهون ومنتجات الألبان الخالية من الدسم .

الإقلاع عن التدخين :

وذلك لأن التدخين يرتبط بظهور العديد من المشاكل الصحية علي الجسم وأيضاً يفضل تهوية الغرفة جيداً .

حاول دائماً  إتباع التعليمات السليمة للهاتف المحمول وقيادة السيارة  .

الحصول علي قسط كافي من النوم لتجنب المشاكل الصحية المختلفة .

منع المشاكل الصحية المختلفة بعد عمر 20 :

  • يجب الإنتباه إلي كتلة العظام ويمكنك تحقيق ذلك من  ممارسة تمارين رفع الأوزان والمشي وتمارين القوة وذلك للحد من حدوث ترقق العظام .يفضل التخطيط لبرنامج رياضي أسبوعي مختلف .
  • حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس للحد من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد ومشاكل الرؤية و والشيخوخة المبكرة للجلد . يمكنك إستخدام واقي الشمس بعامل حماية لا يقل عن 15  لحمايتك من أشعة الشمس .
  • العناية بالنظافة الشخصية والإستحمام يومياً، غسل الأسنان مرتين في اليوم  ومكافحة العدوي من خلال غسل اليدين بإنتظام .
  • يفضل التحدث مع الطبيب حول تاريخ العائلة الطبي لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان وأيضاً طلب الإستشارة حول نمط الحياة الصحي والعادات التي يمكن أن تؤثر علي صحتك .

روتين الرعاية الصحية بعد عمر 20 :

  • قم بإتباع التعليمات أخصائي الرعاية الصحية والوقائية .
  • عمل فحص طبي  علي الأقل كل 2 عام  للحماية من أمراض الضغط، السرطان . بالنسبة للنساء يفضل عمل فحص الثدي السريري كل 2 – 3 سنوات . وينصح للرجال أيضاً بعمل الفحص الدوري وإجراء الفحص الذاتي العادي .
  • إجراء فحص الكوليسترول وخصوصاً إذا كان لديك تاريخ عائلي حول زيادة نسبة الدهون الخطرة في الدم .
  • الذهاب إلي طبيب الأمراض الجلدية  للكشف المبكر عن سرطان الجلد، وعلاج حب الشباب والإكزيما.
  • عمل فحص دوري للعين .
  • حساب مؤشر كتلة الجسم ومحاولة التخلص من الوزن الزائد أو علاج النحافة.

تأثير العوادم على الصحة

تأثير العوادم على الصحة

تأثير العوادم على الصحة

أظهرت بعض الأبحاث الجديدة أن السكان الذين يعيشون في المدن المزدحمة هم عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 40% أكثر من أولئك الذين يعيشون في البلدات الغير مزدحمة.

و حذر الباحثون من أن مستويات التلوث العالية في المناطق ذات الأبنية و المصانع الكثيرة قد تؤثر بشدة على الدماغ و تسبب ضرر كبير. و تؤكد الدراسة أن الناس الذين يعيشون في هذه المناطق قد يعانون من زيادة خطر الإصابة بالخرف العقلي أكثر من الذين يعيشون في المناطق المفتوحة.

 

تأثير العوادم على الصحة
تأثير العوادم على الصحة

 

 

و يقول البروفيسور فرانك كيلي المؤلف الرئيسي لهذه الأبحاث، أن 7% من حالات الخرف يمكن أن تكون بسبب تلوث الهواء.

و من بين 850.000 حالة في المملكة المتحدة فإن 7% منها تعني أنه يمكن منع حوالي 60.000 من المصابين بالخرف إذا تم التخلص من تلوث الهواء.

و قام الباحثون بتحليل السجلات الطبية لحوالي 131.000 مريض و مقارنتها بمستويات التلوث حول منازلهم، و قد وجدوا حوالي 2181 شخص قد أصيبوا بالخرف على فترات متباعدة على مدى 7 سنوات.

بينما الأشخاص الذين يعيشون في الأماكن الريفية فهم أقل عرضة لإمتصاص ثاني أكسيد النيتروجين و غيرها من الغازات و العوادم الضارة.و يؤكد الطبيب إيان كاردي رئيس هذه الدراسة أن النتائج التي توصلوا إليها تزيد من الأدلة التي تربط تلوث الهواء بالأمراض العقلية و العصبية. لذلك يُنصح كبار السن بالإبتعاد عن المدن المزدحمة قدر الإمكان و التوجه للمناطق الريفية حيث التلوث أقل.

هل تعرف هرمون الميلاتونين؟

هل تعرف هرمون الميلاتونين؟

دراسات حول إستخدام مكملات الميلاتونين

أجريت دراسات مختلفة منذ إكتشاف الميلاتونين و ذلك لمعرفة كيف يفيد صحتك. وفقاً لصحيفة الأبحاث الصنوبرية، فإن الميلاتونين الذي تفرزه غدتك الصنوبرية يدخل كل خلية في جسمك و يمكنه عبور المرفوفسيولوجية. و لذلك هو لا يساعدك فقط في النوم، و لكنه يحتوي أيضاً على بعض المركبات التي تعمل كمضادات للإلتهابات، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين و إرتفاع ضغط الدم.

و بالإضافة لذلك، تشير دراسة في مجلة الغدد الصماء إلى أن زبادة تناول الميلاتونين قد يساعد في تحسين صحتك بشكل عام، لأن هذا الهرمون يمكن أن يكون مضاد للأكسدة و يساعد في التخلص من الجزيئات الحرة في الجسم.

كما قد يساعد الميلاتونين الأشخاص الذين يعانون السمنة في التحكم في وزنهم. و يشير الباحثون إلى أن بعض العوامل قد تقلل إنتاج الميلاتونين، ما يسبب إضطرابات النوم و التي تسبب زبادة الوزن. و بزيادة إنتاج الميلاتونين يمنكك التخلص من إضطرابات النوم و أيضاً المساعدة في تقليل السمنة.

 

 

هل تعرف هرمون الميلاتونين؟
هل تعرف هرمون الميلاتونين؟

 

 

كيف يمكن للميلاتونين أن يفيد صحتك ؟

الميلاتونين قد يساعد في تعزيز صحتك في حالات مختلفة، و التي سنذكرها لك. و لكن بالرغم من ذلك، يجب عليك إستشارة الطبيب أولاً قبل تناول مكملات الميلاتونين.

الأرق: يستخدم الميلاتونين أساساً في المساعدة على النوم و مساعدة الذين يعانون من الأرق على النعاس سريعاً. إختلاف التوقيت: يمكن إستخدام الميلاتونين في علاج إضطرابات الرحلات الجوية عن طريق ظبط الساعة البيولوجية على منطقة زمنية جديدة. و لذلك ينصح به المسافرون عبر أربع أو خمس مناطق زمنية.
أمراض القلب: يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب الإستفادة من الميلاتونين و ذلك لأنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول السئ بنسبة 38%. توقف الحيض: زيادة إستخدام الميلاتونين لدى النساء بعد إنقطاع الطمث يساعد في تحسين المزاج و التخلص من الإكتئاب.
مرض التوحد: الأطفال الذين يعانون من مرض التوحد و الذين يعانون من مشاكل النوم قد يستفيدوا من تناول الميلاتونين.فقد أوضحت بعض الأبحاث أن تناول الهرمون يمكن أن يؤدي لنوم أعمقو إلى سلوك أفضل. و بالرغم من ذلك قم بإستشارة طبيب الأطفال قبل إعطاء مكملات الميلاتونين للأطفال. إلتهاب الأنسجة: الأشخاص الذين يعانون من إلتهاب الأنسجة، يُعتقد بأن لديهم مستويات منخفضة من الميلاتونين.و على هذا الأساس، فقد وجدت مجموعة من الباحثين أن تناول مكملات الميلاتونين قد تساعد في تخفيف الأعراض و تحسن نوعية نومهم.

 

حصوات المرارة: يمكن أن يساعد الميلاتونين في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة و ذلك عن طريق منع إمتصاص الكوليسترول عبر النسيج المعوي، و ذلك بالإضافة إلى زيادة تحويل الكوليسترول إلى الصفراء. طنين الأذن: إذا كنت تعاني من طنين الأذن، فتناول المزيد من الميلاتونين قد يساعد في تحسين الأعراض. ففي إحدى الدراسات لاحظ المشاركون اللذين تناولوا 3 ملليجرام من مكملات الميلاتونين كل ليلة إنخفاض في شدة طنين الأذن و ذلك بعد إنتهاء الإختبار.

الميلاتونين والجرعة الأساسية 

كم يجب أن تتناول من الميلاتونين؟ هذا السؤال يعد مصدر قلق للذين يتناولون المكملات لأول مرة، ونظراً للمعلومات المضللة و قلة الخبرة، فإنهم يتناولون أكثر مما يجب. هذا بالإضافة لأن مكملات الميلاتونين التي تباع اليوم تحتوي على جرعات عالية، و هذه الكميات لا يحتاجها الجسم فيما بعد. و وفقاً لمؤسسة النوم الوطنية، عادة ما يأخذ الناس جرعة عالية من الميلاتونين لأنهم يعتقدون أن ذلك سيساعدهم أكثر على النوم، و لكن هذا قد يتسبب في آثار جانبية ضارة.

جرعة الميلاتونين المثالية للبالغين هي 0.25 ملليجرام للمبتدئين. الجرعات العالية قد تجعلك أكثر إستيقاظاً (3 ملليجرام أو أكثر)، مما يلغي فوائد الميلاتونين. لذلك على المبتدئين لأن يبدأوا بجرعة منخفضة حتى يتكيف جسمك على المكمل.

و قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الميلاتونين إلى التعرض لبعض الآثار الغير سارة لك، مثل النعاس أثناء النهار، و تغيرات المزاج و ربما الهلوسة. لذلك عليك التحدث مع طبيبك للحصول على الجرعة المناسبة لك.

لا تأخذ الميلاتونين إذا كنت تعاني من هذه الحالات

هناك سؤال آخر مهم، هل أنت مستعد لأن تأخذ الميلاتونين؟ و الإجابة هي إذا كنت تعاني من أي من الحالات التالية فلا يجب عليك أن تتناول مكملات الميلاتونين:

  • الإكتئاب.
  • إضطرابات تجلط الدم.
  • إذا كنت تتناول مهدئات اخرى.
  • تتناول دواء لمنع رفض عملية نقل الأعضاء.
  • تتناول علاج لتجلط الدم.

كما يجب تجنب تناول الميلاتونين أثناء الحمل، حيث يُعتقد أنه يتداخل مع الحمل أو الخصوبة. و إذا كنتي تعانين من مشاكل النوم المتعلقة بالحمل، فعليك تغيير سلوكياتك أو غذائك قبل التفكير في تناول الميلاتونين أو أي مكملات اخرى. كما يجب تجنب تناول الأطفال للميلاتونين، بما في ذلك الرضع و الأطفال الصغار إلا إذا حصلت على موافقة الطبيب بذلك.

الميلاتونين و الآثار الجانبية

بعض هذه الآثار تشمل ما يلي:

النعاس أثناء النهار الصداع
الإكتئاب القصير المدى عدم الإرتياح في المعدة
التهيج الإرتباك
أحلام اليقظة أو الكوابيس تقطعات في الساعة البيولوجية
قلق دوخة

إذا كنت تتاول مكملات الميلاتونين وتعرضت لأي من هذه الآثار الجانبية، توقف عن تناوله على الفور و تحدث مع طبيبك للحصول على بديل آمن. كما لا يمكنك تناول الميلاتونين مع الكحول. لأنه عند تناولهما معاً يمكن لهما تعطيل نومك بدلاً من تحسينه. و قد تصاب أيضاً بالصداع أو الكوابيس.

تذكر: حاول تحسين مستويات الميلاتونين طبيعياً قبل تناول المكملات.

الميلاتوينن هو هرمون مهم يؤدي وظائف قليلة لكن مهمة. إنخفاض مستواه يمكن أن يسبب إضطرابات في النوم، و زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض و يقلل من قدراتك المضادة للأكسدة. و مع ذلك، عليك تحسين عادات نومك قبل محاولة تناول الميلاتونين.

و بالرغم من أن هناك وفرة في الأدلة العلمية التي تؤكد فوائد الميلاتونين لصحتك، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يجعلك أكثر إستيقاظاً. ويمكن التخلص من هذا الخطر و أيضا تقليل فرص تطوير آثار جانبية غير سارة من خلال التركيز على الأشياء الطبيعية أولاً. لذلك فإذا قمت بتناول الميلاتونين، فعليك البدء بجرعة منخفضة جداً تحت إشراف الطبيب.

 

 

هل تعرف هرمون الميلاتونين؟
هل تعرف هرمون الميلاتونين؟

 

أسئلة و أجوبة عن الميلاتونين

  • هل الميلاتونين يسبب الإدمان؟
  • يوجد حالياً القليل جداً من المعلومات حول إدمان الميلاتونين. و مع ذلك، عليك الحذر من سوء إستخدامه، على الرغم من أ، فرص إدمانه قليلة بالمقارنة بالمكملات و الأدوية الاخرى
  • كم يستغرق الميلاتونين من الوقت قبل أن يعمل؟
  • متوسط الوقت اللازم لمكملات الميلاتونين هو حوالي 20 دقيقة. و إذا كنت تتناول الميلاتونين لأول مرة، فمن الأفضل أن تتناوله قبل ساعة أو ساعتين من موعد نومك.
  • هل يمكن تناول مكملات الميلاتونين أثناء الحمل؟
  • في الوقت الحالي لا توجد أدلة علمية كافية على إستخدام الحوامل للميلاتونين، و لكن نظرياً فإنه قد يعوق الدافع الجنسي، و يقلل من وظائف المبيض و يزيد من مخاطر إضطرابات النمو. فإذا كنتي حامل، من الأفضل تجنب إستخدام مكملات الميلاتونين و اللجوء للعلاجات الطبيعية لعلاج مشاكل النوم.
  • هل إستخدام الميلاتونين آمن للأطفال؟
  • تسبب مكملات الميلاتونين آثار جانبية مثل التبول اللا إرادي، و الإسهال و الدوار عند الأطفال. إذا كان طفلك بحاجة لتناول الميلاتونين، فعليك أن تجرب أقل جرعة موصى بها ولكن تحت إشراف طبيب.
  • هل الميلاتونين آمن للإستخدام؟
  • أنت تحتاج فقط لكميات صغيرة من الميلاتونين، في البداية من 0.25 إلى 0.5 ملليجرام يومياً. ولكن معظم المكملات التي تباع في الأسواق هي أعلى ب 3 إلى 10 مرات من الكمية الموصى بها، و ذلك قد يسبب آثار جانبية.
  • متى يكون الوقت المثالي لتناول الميلاتونين؟
  • معظم الناس يمكن أن يتناولوا الميلاتونين عادة قبل النوم ب 30-60 دقيقة.
  • كم تدوم آثار الميلاتونين؟
  • فترة نصف العمر للميلاتونين قصيرة جداً، حوالي 20-5- دقيقة فقط. ثم تعود مستويات الميلاتونين في جسمك لطبيعتها إلى أن تأخذ الجرعة التالية.
  • هل يمكن أن تتناول جرعة زائدة من الميلاتونين؟
  • نعم يمكن ذلك. و على الرغم من أنه لا توجد حالات وفيات بسبب تناول جرعة زائدة من الميلاتونين، فإن تناول كمية أكبر من الموصى بها قد يسبب آثار جنبية غير سارة.

طريقة لتنعيم الشعر

طريقة لتنعيم الشعر

طريقة لتنعيم الشعر

التخلص من الشعر الخشن هو حلم كل فتاة للظهور بشعر ناعم كالحرير مثل  المشاهير الذين يتباهوا بشعرهم الناعم وتتمني أن تفعلي نفس الشئ مع شعرك إليك وصفات التخلص من الشعر الخشن بفعالية فهي علاجات منزلية غير مكلفة ولا تحتاج ميزانية ضخمة وفي نفس الوقت تحدث لكي تأثير فعال في العناية بالشعر الخشن .

لأن طبيعية الروتين اليومي ينتج عنها ضرر للشعر بأي شكل من الأشكال بسبب الملوثات الموجودة في الهواء، الإجهاد، التعب، عدم تناول الأطعمة الصحية، كل هذه العناصر مسئولة عن الشعر الخشن وتدمر جمال شعرك . أنتي اليوم لستي بحاجة إلي المنتجات باهظة الثمن أو إنفاق المزيد من الاموال في الصالونات فقط إحصلي علي عدد من المكونات الأساسية في مطبخك للتخلص من الشعر الخشن والحصول علي الشعر الناعم .

 

طريقة لتنعيم الشعر
طريقة لتنعيم الشعر

 

 

تنعيم الشعر

1.العسل :

يعمل العسل كمطهر طبيعي للشعر فهو غني بالمعادن التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة القوية، مضادة للجراثيم، وهو من العوامل التي تتسبب في الشعر الخشن ويتمكن العسل من مقاومتها للحصول علي شعر ناعم بالإضافة إلي أنه يمنع فقدان رطوبة الشعر الطبيعية .

للحصول علي شعر ناعم والتخلص من الشعر الخشن يمكنك خلط  2 ملاعق كبيرة من العسل مع معلقة صغيرة قشطة الحليب الطازجة وواحد معلقة من زيت الزيتون بعدها غسل الشعر بالشامبو المعتاد . ينصح بتمشيط هذا البلسم علي الشعر من الجذور وحتي الأطراف وتركه لمدة 5 – 7 دقائق ثم الشطف بالماء البارد .

2. الحليب :

الحليب عنصر مغذي للشعر بالكامل لأنه مصدر جيد للبروتين فهو غني بفيتامين ب12 والمعادن الضرورية لنمو شعر صحي وناعم يمكن التحكم فيه .. يجعل الحليب الخام والنقي الشعر سلس ولامع . بمجرد ملء زجاجة رذاذ ب1/4 كوب حليب بارد والعمل علي تشبع فروة الرأس بالماء الفاتر ورش الحليب في جميع أنحاء الشعر بدءاً من الجذور وحتي الأطراف ثم تمشيط شعرك، ينصح بترك الحليب علي الشعر لمدة 10 دقائق قبل شطف الشعر بالماء البارد . الإستخدام المنتظم لهذه الخطوات يساعدك في القضاء علي الشعر الخشن .

3. بذور الحلبة :

تعد بذور الحلبة أحد العلاجات الطبيعية للحصول علي شعر ناعم كالحرير لأنه تعمل كبلسم رائع والتحكم في الشعر الجاف. يمكنك نقع بذور الحلبة في الماء حوالي 50 جرام ليلة كاملة  وفي صباح اليوم التالي العمل علي طحن بذور الحلبة للحصول علي معجون ناعم  وإضافة حوالي 4 ملاعق حليب لها والقليل من قطرات زيت الزيتون والعسل مزج المكونات معاً .

4. الصبار :

هلام الصبار من المكونات التي تحدث العجائب لشعرك لأنه غني بالعناصر الغذائية المذهلة والمعادن والأحماض الدهنية وحمض الفوليك وطن من الفوائد الأخري المفيدة للشعر .

يمكنك تجهيز مصل هلام الصبار للتخلص من الشعر الخشن من خلال خلط 2 ملاعق كبيرة من هلام الصبار مع معلقة صغيرة زيت الزيتون ومعلقة صغيرة من العسل ووضع المصل بين راحة يديك ثم التطبيق علي الشعر بلطف  خصوصاً عندما يكون الشعر رطب من الجذور وحتي الأطراف وينصح بتركه لمدة 30 دقيقة ثم الشطف .

5. الليمون :

الليمون من العلاجات الممتازة للشعر فهو معبأ بالعناصر الغذائية الحيوية مثل فيتامين ب6، فيتامين ج، المغنسيوم، البوتاسيوم، وهي عناصر مطلوبة للزيادة حيوية الشعر كما أنه يمكنك من تخفيف قشرة الرأس أيضاً والسيطرة علي إفراز النفط المفرط الموجود في فروة الرأس وإزالة الروائح الكريهة من شعرك .

مزج 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع خل التفاح المخفف بنسبة 2:4  و 1 معلقة كبيرة من العسل بعد غسل الشعر بالشامبو وتطبيق هذا المحلول علي الشعر الرطب مع التدليك الخفيف لمدة 1 – 3 دقائق ثم شطف الشعر بالماء البارد . يعطي هذا المحلول رائحة جيدة للشعر ويمنع قشرة الرأس وحكة فروة الرأس وبالتالي الحصول علي شعر متألق وصحي

6.أوراق الكاري :

لا تعد أوراق الكاري عنصر هام في الطبخ فقط بل مفيد جداً في علاج الشعر . وذلك لأن أرواق الكاري غنية بالكالسيوم والمغنسيوم والفيتامينات والفسفور والحديد. يمكنك تسخين 2 ملاعق من زيت جوز الهند وإضافة حوالي 5 -6 أوراق كاري وتسخينها علي النار لمدة 5 دقائق . ثم ترك الخليط حتي يبرد قبل تطبيقه علي الشعر ولف الشعر بمنشفة لمدة 15 دقيقة .

7. البيض :

البيض مصدر جيد من الفيتامينات  مثل فيتامين أ، فيتامين د،  فيتامين ب6، فيتامين ب12  والمعادن والدهون والبروتين اللازم للحصول علي شعر ناعم وتعزيز صحة الشعر القوي . الشعر بحاجة أساسية للبروتين لتحقيق النمو الصحي وعلاج الشعر التالف ويضيف رطوبة إلي الشعر الجاف وإعادة بناء بروتين الشعر . خلط 2 صفار بيض مع معلقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة ومعلقة صغيرة من زيت الزيتون ومعلقة صغيرة من الحليب وشطف الشعر بهذا الخليط وتغطية الشعر بقبعة الدش لمدة 20 دقيقة قبل الشطف بالماء العادي .

8. الزبادي :

يعد الزبادي بلسم طبيعي للحصول علي شعر ناعم . ويمكنك تطبيقه كقناع علي الشعر . لأنه يمتلك خصائص ترطيب تساعد في التخلص من الشعر الجاف. قومي بإضافة معلقة صغيرة من خل التفاح ومعلقة صغيرة من العسل في نصف كوب زبادي ومزجهم جيداً معاً ثم تطبيق الخليط علي جذور الشعر وغسل الشعر بعد مرور 15 دقيقة .

 

طريقة لتنعيم الشعر
طريقة لتنعيم الشعر

 

9. زيت السمسم :

يعد زيت السمسم من الزيوت المغذية للشعر لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تعمل علي تقوية الشعر من الجذور وتنشيط الدورة الدموية لفروة الرأس. يمكنك عمل خليط زيت السمسم بكل بساطة بمزج كل من عصير الجذر، عصير الليمون،  زيت السمسم وتطبيق هذا الخليط علي الشعر وفروة الرأس . ثم لف الرأس بمنشفة دافئة لمدة نصف ساعة قبل غسله بالشامبو .

10. الخل :

يستخدم الخل عادة للتخلص من بقايا تراكم منتجات العناية بالشعر وهي أحد الأسباب وراء الشعر الخشن كما  أن الخل يمكنك من إستعادة درجة الحموضة الطبيعية للشعر ويمنع الحكة و القشرة وبذلك فهو يحسن المستوي العام لصحة الشعر ولاشك أنه فعال جداً للحصول علي شعر ناعم والتخلص من الشعر الخشن . إستخدام محلول الخل في شطف الشعر والسماح بتركه لمدة 10 دقائق علي الشعر . ينصح بإستخدام هذا العلاج مرة واحدة في الإسبوع وإستخدام نفس المحلول لعلاج حكة فروة الرأس وتركه لمدة ساعة تقريباً .

11. زيت جوز الهند :

يعد زيت جوز الهند من العلاجات السحرية في الحصول علي شعر ناعم . ولإستخدام زيت جوز الهند أنت فقط تحتاج إلي  تدليك الشعر  بالقليل من زيت جوز الهند علي الشعر والفروة بأطراف أصابعك وتركه ليلة كاملة علي رأسك ثم غسل الشعر في صباح اليوم التالي بالماء الفاتر .

12. الموز :

الموز من العلاجات الطبيعية الجيدة للشعر لأنه غني بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات  مما يجعل فاكهة صحية للغاية . يمكنك تجهيز عجينة الموز من خلال هرس ثمرة موز طازجة مع القليل من زيت جوز الهند و العسل وزيت الزيتون، ثم تطبيق العجينة علي الشعر لمدة 15 دقيقة  وبعدها  يتم غسل الشعر بالماء الدافئ  والشامبو .

13. الصبار والعسل :

عندما يتم جمع هذه العناصر معاً فإنها تحدث فارق كبير . يعمل الصبار كبلسم رائع للشعر والعسل يضيف تألق فوري لشعرك . . مزج كميات متساوية من المكونات معاً ثم توزيعها علي الشعر بالتساوي وبعد مرور فترة من الوقت  شطف الشعر بالشامبو .

14. الأفوكادو :

يستخدم الأفوكادو لعلاج الشعر الجاف بفعالية من خلال هرس لب الأفوكادو وإضافة حوالي 1/4 كوب حليب و1 معلقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند  والتقلييب جيداً ثم تطبيق الخليط علي جذور الشعر وتركه لمدة 15 دقيقة قبل غسل الشعر بالماء الفاتر .

15.المايونيز :

قد يبدو المايونيز من الخيارات الغير عادية بالنسبة لك ولكن المايونيز غني بالأحماض الدهنية والبروتينات  ومضادات الأكسدة اللازمة للتخلص من الشعر الخشن والحصول علي الشعر الناعم  وظهور الشعر متألق وقوي . يعتمد إستخدامك للمايونيز علي طول شعرك يمكنك إستخدام إما كوب ونصف من المايونيز كامل الدسم وتطبيقه علي الشعر مع تركه لمدة 30 دقيقة ثم غسله بالماء البارد .

16. العسل والزبادي :

الزبادي يعمل كبلسم عميق للشعر والعسل يساعد في الحفاظ علي رطوبة الشعر كما يعمل بمثابة مطريات أكثر سلاسة وأكثر لامعاً  . مزج 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي 1 معلقة كبيرة عسل ومزجهم جيداً معاً ثم تطبيق الخليط علي فروة الراس مع تركه لمدة 30 دقيقة . ينصح القيام بذلك مرة واحدة في الإسبوع لإستعادة نعومة الشعر .

17. زيت الأركان :

زيت الأركان غني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة التي تساعد في إصلاح الضرر والحصول علي شعر ناعم وسلس وأكثر قابلية  للتحكم . ينصح بتدفئة الزيت قليلاً وتطبيقه علي الشعر لفترة ثم غسل الشعر .

 18. زيت اللوز :

زيت اللوز غني بفيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تقاوم تأثير الجذور الحرة الضارة علي الشعر وبالتالي الحفاظ علي شعرك ناعم وصحي .

 

 

طريقة لتنعيم الشعر
طريقة لتنعيم الشعر

 

19.  زيت الجوجوبا :

زيت الجوجوبا حل مثالي لأولئك الأشخاص الذين يعانوا من الشعر الخشن لأنه يساعد الشعر في إنتاج الزيوت الطبيعية التي تنتجها فروة الرأس والحد من كمية الزيت التي تنتجها فروة الرأس وتوفير التغذية التي يحتاجها الشعر .

20. زيت الزيتون :

زيت الزيتون يعمل علي تنعيم الشعر ويترك شعرك حريري وسلس وحل مشاكل الشعر الأخري مثل قشرة الرأس وتحسين فروة الرأس . يمكنك عمل مزيج من زيت الزيتون مع زيت عطري وتطبيقه علي فروة الرأس لفترة حتي تحصل علي النتائج المطلوبة .

طريقة لمساعدة الطفل على المشي

طريقة لمساعدة الطفل على المشي

طفلك منذ يولد وانت تنتظرين الفرصة التي ترينه يمشي امامك ويجري نحو حضنك، حيث ان الطفل خلال الفترة من 4 -15 شهر، يعمل على تعلم كيفية الجلوس والمشي حول المنزل من تلقاء نفسه، وخلال هذا الوقت يمكنك مساعدة الطفل حتى يكتسب ثقته لاخذ تلك الخطوات الأولى من خلال الألعاب البسيطة وكلمات الثناء.

إليك سيدتي بعض الخطوات والطرق التي تساعدك على جعل طفلك يمشي بصورة طبيعية.

المراحل التي تمر على الطفل حتى يبدأ في المشي:

المرحلة 1: الجلوس:

عندما يبدأ الطفل في الجلوس على مقعدته، دون مساعدة من السنادات، وقتها تكون هذه هي المرحلة الأولى من بدأ المشي، حيث انه عندما يجلس سيساعد هذا قليلا على تقوية العضلات، وهذا هو الذي يحتاجه حتى يتعلم في نهاية المطاف الوقوف ومن ثم المشي.

 

طريقة لمساعدة الطفل على المشي
طريقة لمساعدة الطفل على المشي

 

 

العمر: 4-7 أشهر

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
خلال وقت اللعب، لف الكرة ذهابا وإيابا أو لعب ألعاب التراص لمساعدته على تعزيز عضلاته الصغيرة.

المرحلة 2: الزحف:

أهم شيء يقوم به الطفل في مرحلة الزحف هو ممارسة تتحرك ذراعه والساقين في نفس الوقت (حتى إذا لم يقوم بالزحف على البطن أو الإنطلاق بسرعة)، حيث انه سوف يحتاج الى هذه المهارات حتى يحين وقت المشي.

العمر: 7-10 شهرا

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
مساعدته على تطوير هذه المناطق من خلال وجود الزحف معه من جانب واحد من غرفة إلى أخرى، ثم الثناء عليه لحركته.

المرحلة 3: السحب:

يصبح الطفل في هذه المرحلة أكثر قوة والغريب انه سوف يبدأ في سحب نفسه بدعم من الأثاث، أو الأم أو الأب، وفي هذه المرحلة يبدأ في العمل على التوازن والحصول لها على دراية لوضع الوقوف.

العمر: 8 أشهر

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
مساعدة الطفل على سحب نفسه ثم تبين له كيفية ثني الركبتين للحصول على التراجع إلى الأرض، وهذا سوف يساعد في تخفيف السقوط عندما يبدأ في اخذ خطواته الأولى.

المرحلة 4: المشي مع مساعدة:

في هذه المرحلة يبدأ في سحب نفسه واكتساب توازن بقبضة يديه، مع مساعدته على اخذ خطوات قليلة، وهذا يساعده على أن يبدأ المرحلة المقبلة من المشي ومساعدته على اكتساب الثقة لأخذ تلك الخطوات الأولى.

العمر: 8-9 أشهر

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
الممارسة هي المفتاح لطفلك عندما يكون في هذه المرحلة، وكلما كان أكثر استخداما ليقف ويجري على قدميه فإنه من الأرجح أنه سوف يشعر بالراحة لخذ تلك الخطوات القليلة الأولى.

المرحلة 5: الإنطلاق:

سوف يقوم طفلك بالبدء باستخدام الجدران والأثاث للالتفاف، كما يصبح الطفل أكثر محمول في منزلك، ولتأمينه يتم تحريك جميع الأثاث إلى الحائط حتى لا يتعرض للسقوط عند الاستناد على الأثاث.

العمر: 8-9 أشهر

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
تشجيع الطفل ليصبح أكثر المقربين لك، عن طريق تشيعه على محاولة ترك الجدار أو الأثاث والاتجاه اليك، فقط للتأكد من أن لديه نسبة من السقوط معرض لها.

المرحلة 6: الوقوف دون مساعدة:

التوازن هو جزء رئيسي من المشي، وإذا تمكن الطفل من الوقوف والتوازن لبضع ثوان، فإنه سوف يكون قريب من أخذ خطوة المشي بصورة صحيحة في اقرب وقت.

العمر: 9-12 شهرا

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
العمل على التوازن على انه لعبة، عن طريق الجلوس مع الطفل على الأرض، ومساعدته على الوقوف، ثم عد كم من الوقت يمكنه أن يبقى على هذا الوضع قبل أن يسقط، وإعطائه مديح بعد كل محاولة.

المرحلة 7: الخطوات الأولى:

الخطوات الأولى هي لحظة ضخمة ومهمة لطفلك، كما انها صفقة كبيرة للخروج، وحتى يستطيع المشي فغنه لابد ان يمتلك الثقة لذلك، وللقيام  بتلك الخطوات الأولى فإنه بحاجة الى الكثير من الثناء والتشجيع.

العمر: 9-12 شهرا

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
الهتاف للطفل أثناء قيامة بالخطوات الأولى، عن طريق الجلوس على الأرض وتوجيه للوصول لك ببطء، حتى يكتسب الطفل توازن يسمح له بالسير تجاهك.

المرحلة 8: المشي:

قد يستغرق بعض الوقت ويتعثر حتى يبدأ في اخذ عدده خطوات قبل أن يمشي بصورة سليمة، وعليك تواصل الثناء لطفلك حتى يبدأ في استكشاف السير على الأقدام، ونضع في اعتبارنا أن بعض الأطفال سوف يفضلون الزحف، ويمكن أن يقوم بالزحف والمشي قبل أن يمشي على قدميه بشكل منتظم.

 

 

طريقة لمساعدة الطفل على المشي
طريقة لمساعدة الطفل على المشي

 

العمر: 12-15 شهرا

ما يمكنك القيام به لمساعد طفلك في هذه المرحلة:
تشجيع طفلك على المشي قدر الإمكان، على سبيل المثال عند اللعب مع الطفل جعله في وضعيه المشي بدلا من وضعية الجلوس.

اسباب سرطان الحلق

اسباب سرطان الحلق

اسباب سرطان الحلق

يشير سرطان الحلق إلى الأورام السرطانية التي تتطور في الحلق، والحنجرة أو اللوزتين، والحلق هو أنبوب عضلي يبدأ خلف أنفك وينتهي في عنقك، وسرطان الحلق غالبا ما يبدأ في الخلايا المسطحة داخل الحلق.
  • صندوق الصوت في الحلق أيضا عرضة لسرطان الحلق، ويتكون صندوق الصوت من الغضاريف ويحتوي على الحبال الصوتية التي يهتز للحصول على الصوت عند التحدث.

سرطان اللوزتين هو شكل آخر من أشكال سرطان الحلق، ويؤثر على اللوزتين التي تقع على الجزء الخلفي من الحلق.

إليكم أسباب الإصابة بسرطان الحلق وطرق علاجه والوقاية منه.
الأعراض:
قد تشمل علامات وأعراض سرطان الحلق ما يلي:
  • سعال
  • تغيرات في صوتك، مثل بحة في الصوت أو عدم التحدث بوضوح
  • صعوبة البلع
  • ألم الأذن
  • التهاب الحلق
  • خسارة الوزن

 

اسباب سرطان الحلق
اسباب سرطان الحلق

 

 

الوقت الذي تحتاج فيه الى زيارة الطبيب:
حدد موعدا مع طبيبك إذا لاحظت أي علامات وأعراض جديدة ثابتة، ومعظم أعراض سرطان الحلق ليست محددة للسرطان، لذلك طبيبك من المرجح ان يتحقيق في أسباب أخرى أكثر شيوعا للسرطان.
الأسباب:
يحدث سرطان الحلق عندما يحدث في الخلايا في الحلق طفرات جينية، وهذه الطفرات تجعل الخلايا تنمو بشكل لا يمكن السيطرة عليه، والخلايا المتراكمة يمكن أن تشكل ورم في الحلق.
ليس من الواضح ما الذي يسبب الطفرة التي تسبب سرطان الحلق، لكن الأطباء قد حددوا عوامل قد تزيد من خطوره الاصابه به.

أنواع سرطان الحلق:

سرطان الحلق هو مصطلح عام ينطبق على السرطان الذي يتطور في الحلق (سرطان البلعوم) أو في صندوق الصوت (سرطان الحنجرة)، والحلق وصندوق الصوت يرتبط ارتباطا وثيقا مع مربع الصوت الذي يقع تحت الحلق مباشرة.
على الرغم من أن معظم سرطانات الحلق تنطوي على نفس أنواع الخلايا، وتستخدم مصطلحات محددة لتمييز جزء من الحلق حيث ينشأ السرطان.
  • يبدأ سرطان البلعوم الأنفي في البلعوم الأنفي – وهو جزء من حلقك خلف أنفك.
  • يبدأ سرطان البلعوم في البلعوم الفموي – جزء من الحلق خلف فمك ويشمل اللوزتين.
  • يبدأ سرطان البلعوم الحنجري (سرطان الحنجرة البلعومية) في البلعوم السفلي (الحنجرة البلعومية) – الجزء السفلي من الحلق، فوق المريء.
  • يبدأ سرطان سوبراغلوتيك في الجزء العلوي من الحنجرة ويشمل السرطان الذي يؤثر على المزمار، وهو قطعة من الغضروف الذي يمنع الطعام من الذهاب الى الأنف.
عوامل الخطر:
العوامل التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الحلق ما يلي:
  • استخدام التبغ، بما في ذلك التدخين ومضغ التبغ
  • الاستخدام المفرط للكحول
  • فيروس يسمى فيروس الورم الحليمي البشري.
  • نظام غذائي يفتقر إلى الفواكه والخضروات.
  • مرض ارتجاع المريء.

التحضير لموعدك مع الطبيب:

تحديد موعد مع طبيب العائلة إذا كان لديك أي علامات أو أعراض تقلقك، وإذا كان طبيبك يشتبه في أنه قد يكون لديك سرطان أو مرض آخر يؤثر على حلقك، يمكن إحالتك إلى طبيب متخصص في الأورام والظروف التي تؤثر على الأذنين والأنف والحنجرة (أخصائي الأنف والأذن والحنجرة).
لأن الموعد مع الطبيب يمكن أن يكون موجز، ولأن هناك في كثير من الأحيان الكثير من الأمور التي تريد تغطيتها، فإنها فكرة جيدة أن تكون على استعداد جيد، وإليك بعض المعلومات لمساعدتك على الاستعداد للموعد مع الطبيب، وما يمكن توقعه من طبيبك.
ما تستطيع فعله:
  • كن على بينة بأي قيود قبل الموعد، وفي الوقت الذي تقوم فيه بزيارة الطبيب، تأكد من أن تسأل إذا كان هناك أي شيء تحتاج إلى القيام به في وقت مبكر، مثل تقييد النظام الغذائي.
  • اكتب أية أعراض تواجهها، بما في ذلك أي أعراض قد تبدو غير ذات صلة بالسبب الذي حدد موعد من أجله.
  • كتابة المعلومات الشخصية الرئيسية، بما في ذلك أي ضغوط كبيرة أو تغييرات في الحياة الأخيرة.
  • ضع قائمة بجميع الأدوية والفيتامينات والمكملات الغذائية التي تتناولها.
  • اخذ أحد أفراد الأسرة أو صديق معك، حيث انه في بعض الأحيان قد يكون من الصعب أن نتذكر كل المعلومات المقدمة خلال الموعد، حيث ان الشخص الذي يرافقك قد يتذكر شيئا إن غاب عنك أو نسيته.
  • اكتب أي أسئلة تريد أن تسئلها لطبيبك.
  • وقتك مع طبيبك محدود، لذلك عليك إعداد قائمة من الأسئلة التي يمكن أن تساعدك على تحقيق الاستفادة القصوى من وقتك مع الطبيب، وترتيب قائمة أسئلتك من الأكثر أهمية للأقل أهمية في حالة نفاد الوقت، ولسرطان الحلق بعض الأسئلة الأساسية التي يجب أن تسأل لطبيبك والتي تشمل ما يلي:
  1. ما الذي يحتمل أن يسبب الأعراض أو الحالة التي لدي؟
  2. هل هناك أسباب أخرى محتملة للأعراض أو حالتي؟
  3. ما هي أنواع الاختبارات التي أحتاجها؟
  4. ما هو أفضل مسار للعلاج؟
  5. لدي هذه الظروف الصحية الأخرى. كيف يمكنني التعامل معها بشكل أفضل؟
  6. هل هناك أي قيود يجب علي اتباعها؟
  7. هل يجب أن أرى متخصصا؟
  8. هل هناك بديل عام للدواء الذي تصفه لي؟
  9. هل هناك كتيبات أو مواد مطبوعة أخرى يمكنني أن أخذها معي؟

    اسباب سرطان الحلق
    اسباب سرطان الحلق
    ما الذي سيحدد ما إذا كان علي التخطيط لزيارة متابعة؟
    بالإضافة إلى هذه الأسئلة التي قد أعدتها لطرحها على طبيبك، لا تتردد في طرح أي أسئلة أخرى تريد الحصول على اجابتها.
ما يمكن توقعه من طبيبك:
من المرجح أن يسألك طبيبك عددا من الأسئلة، وعليك أن تكون على استعداد للرد عليها، وقد يطلب منك طبيبك:
  • متى بدأت تعاني من الأعراض؟
  • هل كانت أعراضك مستمرة أم عرضية؟
  • ماهو مدى شدة الأعراض؟
  • ما الشيء الذي قد يحسن الأعراض لديك
  • ما الشيء الذي قد يفاقم الأعراض لديك
ما يمكنك القيام به في هذه الأثناء:
إذا كنت تستخدم التبغ، عليك التوقف على الفور، وتجنب القيام بأشياء تؤدي إلى تفاقم الأعراض، وإذا كان لديك ألم في الحلق تجنب الأطعمة والمشروبات التي تسبب المزيد من التهيج، وإذا كنت تواجه مشكلة في تناول الطعام بسبب ألم الحلق عليك النظر في المشروبات والمكملات الغذائية، وهذا قد يقلل تهيج الحلق.

الاختبارات والتشخيص:

من أجل تشخيص سرطان الحلق، قد يوصي طبيبك بما يلي:
  • الحصول على نظرة فاحصة على الحلق، وقد يستخدم طبيبك منظار للحصول على نظرة فاحصة على حلقك أثناء إجراء يسمى التنظير الداخلي، حيث تنتقل الكاميرا الصغيرة في نهاية المنظار بالصور إلى شاشة الفيديو التي يراقبها طبيبك للحصول على علامات تشوهات في الحلق.
نوع آخر من المنظار يمكن إدراجه في مربع صوتك، ويستخدم العدسة المكبرة لمساعدة الطبيب على فحص الحبال الصوتية ويسمى هذا الإجراء تنظير الحنجرة.
  • إزالة عينة من الأنسجة للاختبار، وإذا تم العثور على تشوهات أثناء التنظير أو تنظير الحنجرة، يمكن للطبيب أن يمرر الأدوات الجراحية من خلال فتحة لجمع عينة الأنسجة، ويتم إرسال العينة إلى مختبر للاختبار.
اختبارات التصوير، فقد تساعد اختبارات التصوير، بما في ذلك التصوير بالأشعة السينية والتصوير المقطعي المحوسب والتصوير بالرنين المغنطيسي والتصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني على تحديد مدى الإصابة بالسرطان خارج سطح الحلق أو صندوق الصوت.

العلاجات والأدوية:

تستند خيارات العلاج على العديد من العوامل، مثل موقع ومرحلة سرطان الحلق، ونوع الخلايا المعنية، وصحتك العامة، ومناقشة فوائد ومخاطر كل من هذه الخيارات مع طبيبك، ومعا يمكنك تحديد ما هي العلاجات التي ستكون الأنسب بالنسبة لك.
العلاج الإشعاعي:
يستخدم العلاج الإشعاعي حزم عالية الطاقة من مصادر مثل الأشعة السينية والبروتونات لتوصيل الإشعاع إلى الخلايا السرطانية، مما يؤدي إلى موتهم.
  • العلاج الإشعاعي يمكن أن يأتي من آلة كبيرة خارج الجسم (إشعاع شعاع خارجي)، أو العلاج الإشعاعي يمكن أن يأتي من البذور المشعة الصغيرة والأسلاك التي يمكن وضعها داخل الجسم، بالقرب من السرطان (العلاج بالتدليك)
في مرحلة مبكرة من سرطان الحلق، العلاج الإشعاعي قد يكون العلاج الوحيد الضروري، و لسرطان الحلق المتطور، يمكن الجمع بين العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي أو الجراحة، وفي سرطانات الحلق المتقدمة جدا، يمكن استخدام العلاج الإشعاعي للحد من العلامات والأعراض مما يجعلك أكثر راحة.
العملية الجراحية:
أنواع العمليات الجراحية التي قد تكون في علاج سرطان الحلق تعتمد على موقع ومرحلة السرطان، وقد تشمل الخيارات ما يلي:
جراحة لسرطان الحلق في مرحلة مبكرة، ويمكن علاج سرطان الحلق الذي يقتصر على سطح الحلق أو الحبال الصوتية جراحيا باستخدام التنظير، وقد يقوم طبيبك بإدخال منظار داخلي مجوف في صندوق الحلق أو الصوت ثم يمرر أدوات جراحية خاصة أو ليزر من خلال المنظار، وباستخدام هذه الأدوات يمكن للطبيب كشط، أو قطع الخلايا السرطانية السطحية.
  • جراحة لإزالة كل أو جزء من الحلق (استئصال الحنجرة)، بالنسبة للأورام الأصغر حجما، قد يقوم الطبيب بإزالة الجزء من صندوق الصوت الذي يتأثر بالسرطان، مما يترك أكبر قدر ممكن من صندوق الصوت، وقد يكون طبيبك قادرا على الحفاظ على قدرتك على الكلام والتنفس بشكل طبيعي.
بالنسبة للأورام الأكبر والأوسع نطاقا، قد يكون من الضروري إزالة مربع الصوت بأكمله، ثم يتم إرفاق أنبوب التنفس إلى ثقب في الحلق للسماح لك للتنفس (القصبة الهوائية). وإذا تمت إزالة الحنجرة بأكملها، لديك العديد من الخيارات لاستعادة الكلام، ويمكنك العمل مع طبيب أمراض الكلام لتعلم التحدث بدون فمك.
  • جراحة لإزالة جزء من الحلق (البلعوم)، وقد تتطلب سرطان الحلق الصغير إزالة أجزاء صغيرة فقط من الحلق أثناء الجراحة، والأجزاء التي تتم إزالتها يمكن إعادة بنائها من أجل السماح لك بابتلاع الطعام بشكل طبيعي.
الجراحة لإزالة المزيد من اجزاء الحلق عادة ما تشمل إزالة مربع صوتك، وقد يكون طبيبك قادرا على إعادة بناء حلقك للسماح لك بابتلاع الطعام.
  • جراحة لإزالة الغدد الليمفاوية السرطانية (تشريح الرقبة)، إذا انتشر سرطان الحلق عميقا في عنقك، وقد يوصي الطبيب بإجراء عملية جراحية لإزالة بعض أو كل الغدد الليمفاوية لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على خلايا سرطانية أم لا.
الجراحة تحمل خطر النزيف والعدوى، وتعتمد المضاعفات المحتملة الأخرى، مثل صعوبة النطق أو البلع، على حسب الإجراء المحدد الذي تخضع له.
العلاج الكيميائي:

العلاج الكيميائي يستخدم الأدوية لقتل الخلايا السرطانية، والعلاج الكيميائي غالبا ما يستخدم جنبا إلى جنب مع العلاج الإشعاعي في علاج سرطان الحلق. بعض أدوية العلاج الكيميائي تجعل الخلايا السرطانية أكثر حساسية للعلاج الإشعاعي.

  • لكن الجمع بين العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي يزيد من الآثار الجانبية لكلا العلاجين، وعليك مناقشه مع طبيبك الأثار الجانبية التي من المحتمل أن تواجهها وما إذا كانت العلاجات المزدوجة ستقدم فوائد تفوق تلك الآثار.
العلاج بالعقاقير المستهدفة:
الأدوية المستهدفة لعلاج سرطان الحلق تكون عن طريق الاستفادة من عيوب محددة في الخلايا السرطانية التي تغذي نمو الخلايا.
إعادة التأهيل بعد العلاج :
علاج سرطان الحلق غالبا ما يسبب  مضاعفات قد تتطلب العمل مع المتخصصين لاستعادة القدرة على الابتلاع، وتناول الأطعمة الصلبة والحديث، وأثناء وبعد علاج سرطان الحلق، قد يكون لديك طبيب تسعى للحصول على مساعدة منه من أجل:
  • رعاية فتحه الجراحه في الحلق
  • صعوبات في تناول الطعام
  • صعوبات البلع
  • تصلب وألم في عنقك
  • مشاكل الكلام
يمكن لطبيبك مناقشة الآثار الجانبية المحتملة ومضاعفات العلاجات معك.

نمط الحياة والعلاجات المنزلية:

1. اترك التدخين:
يرتبط سرطان الحلق ارتباطا وثيقا بالتدخين، وليس الجميع المصابين بسرطان الحلق يدخنون، ولكن إذا كنت تدخن فإن هذ
ا هو الوقت المناسب لوقف التدخين بسبب:
  • التدخين يجعل العلاج أقل فعالية.
  • التدخين يجعل من الصعب على جسمك أن يشفي بعد الجراحة.
  • التدخين يزيد من خطر الإصابة بسرطان آخر في المستقبل.
وقف التدخين يمكن أن يكون صعبا للغاية. وهذا الأمر أصعب بكثير عندما تحاول التعامل مع الوضع، مثل تشخيص السرطان، ويمكن أن يناقش طبيبك معك جميع خياراتك لوقف التدخين، بما في ذلك الأدوية ومنتجات استبدال النيكوتين والمشورة.
اسباب سرطان الحلق
اسباب سرطان الحلق
2. الإقلاع عن شرب الكحول:
الكحول، وخصوصا عندما يقترن بالتدخين أو مضغ التبغ، فإنه يزيد كثيرا من خطر الإصابة بسرطان الحلق، وإذا كنت تشرب الكحول عليك التوقف عنه الآن، وهذا قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان ثاني، وقد يساعدك التوقف عن تناول الكحول أيضا على تحمل علاجات سرطان الحلق بشكل أفضل.
الطب البديل:
ليس هناك علاجات بديلة مفيدة في علاج سرطان الحلق، ومع ذلك بعض العلاجات التكميلية والبديلة قد تساعدك على التعامل مع التشخيص ومع الآثار الجانبية لعلاج سرطان الحلق، وعليك التحدث مع طبيبك عن خيارات العلاج.
العلاجات البديلة التي قد تجدها مفيدة تشمل ما يلي:
  • العلاج بالإبر
  • العلاج بالتدليك
  • التأمل
  • تقنيات الاسترخاء

التأقلم والدعم:

يمكن أن يكون تشخيص مرض السرطان مدمرا، وسرطان الحلق يؤثر على جزء من الجسم الذي هو أكثر حيويه للأنشطة اليومية مثل التنفس والأكل والحديث. بالإضافة إلى القلق حول كيفية تأثر هذه الأنشطة الأساسية، قد تكون قلقا أيضا بشأن العلاجات وفرص البقاء على قيد الحياة.
يمكنك اتخاذ خطوات لتشعر أكثر في السيطرة والتعامل مع تشخيص سرطان الحلق، وعليك محاوله:
  1. تعلم ما يكفي عن سرطان الحلق لاتخاذ قرارات العلاج، وقم بكتابة قائمة الأسئلة لطرحها على طبيبك في موعدك التالي، واسأل طبيبك عن مزيد من مصادر المعلومات حول السرطان، ومعرفة المزيد عن حالتك المحددة قد تساعدك على الشعور بالراحة عند اتخاذ القرارات العلاجية.
  2. العثور على شخص للتحدث معه. ابحث عن مصادر الدعم التي يمكن أن تساعدك على التعامل مع المشاعر التي تشعر بها، قد يكون لديك صديق مقرب أو أحد أفراد العائلة المستمع الجيد. رجال الدين والمستشارين هي خيارات أخرى.
  3. العناية بنفسك أثناء علاج السرطان، حيث يجب عليك الحفاظ على جسمك صحي أثناء العلاج، وتجنب الإجهاد الإضافي، والحصول على قسط كاف من النوم كل ليلة بحيث تستيقظ وانت لديك الشعور بالراحة، وخصص وقتا للاسترخاء مثل قراءة كتاب.
  4. الحفاظ على جميع مواعيد المتابعة الخاصة بك، حيث سيقوم طبيبك بعمل جدول للمتابعة كل بضعة أشهر خلال العامين الأولين بعد العلاج، وبعد ذلك يقل كثيرا.
  5. امتحانات المتابعة يمكن أن تجعلك عصبيا، لأنها قد تذكر بالتشخيص الأولي والعلاج، وقد تخشى أن السرطان قد يعود، ونتوقع بعض القلق حول الوقت من كل زيارة متابعة، وعليك تخطيط المستقبل لإيجاد أنشطة الاسترخاء التي يمكن أن تساعد في إعادة توجيه عقلك بعيدا عن مخاوفك

الوقاية:

ليس هناك طريقة مؤكدة لمنع حدوث سرطان الحلق. ولكن من أجل الحد من خطر الإصابة بسرطان الحلق، يمكنك:
  • التوقف عن التدخين أو عدم بدء التدخين، وإذا كنت تدخن، عليك إنهاء هذا الامر، وإذا كنت لا تدخن لا تبدأ فيه ابدا، ووقف التدخين يمكن أن يكون صعبا جدا لذلك عليك الحصول على بعض المساعدة، ويمكن لطبيبك مناقشة فوائد ومخاطر العديد من استراتيجيات التوقف عن التدخين، مثل الأدوية ومنتجات استبدال النيكوتين والمشورة.
  • اتباع نظام غذائي صحي كامل من الفواكه والخضروات، والفيتامينات ومضادات الأكسدة في الفواكه والخضروات قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق، وتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة.
  • حماية نفسك من فيروس الورم الحليمي البشري، حيث يعتقد أن بعض سرطانات الحلق سببها فيروس الورم الحليمي البشري الذي ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي.

فوائد اكل التمر

فوائد اكل التمر

أفد الباحثون مؤخراً بأن  هناك مجموعة متنوعة من فوائد أكل التمر علي الريق  في الصباح  يساعد في تقديم المزيد من الفوائد للجسم منها قتل الديدان، منشط للكبد، فهو واحد من أعظم الفواكه وأشار الباحثون أنه حمل قيمة غذائية عالية وغني بالأملاح والفيتامينات مثل فيتامين ج، فيتامين  ب2، فيتامين ب1، فيتامين أ والحديد و والفوسفور والكبريت والمنجنيز والكالسيوم والنحاس .  وذكروا أنه مفيد في الوقاية من السرطان فهو بصفة عامة يساعدك في تجنب الإفراط في تناول الطعام في وجبة الإفطار .

وبذلك فإن التمر واحد من أفضل الحلوة الأكثر تنوعاً والتي يمكن ان تنظم عملية الهضم . ويعزز بشكل كبير  مستويات الطاقة في الجسم في غضون نصف ساعة من إستهلاكه لأنه يحتوي عليك كميات كبيرة من البوتاسيوم . توصي الجمعية الأمريكية للسرطان بتناول 20 – 30 جرام من الألياف الغذائية اليومية والتي يمكن أن يوفرها تناول التمر في الصباح .

القيمة الغذائية في التمر :

التمر من المصادر الجيدة للفيتامينات والمعادن المختلفة . كما أنه مصدر جيد للطاقة والسكر والألياف  ويمكن العثور علي المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والزنك ويحتوي  علي الفيتامينات مثل الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك، فيتامين أ وفيتامين ك .

 

فوائد اكل التمر
فوائد اكل التمر

 

فوائد اكل التمر على الريق لا تجعلها تفوتك

1.تحسين العلاقة الحميمية :

أظهرت الدراسات أن التمر مفيد لزيادة القدرة علي ممارسة العلاقة الحميمية لفترة طويلة. من خلال نقع التمر في الحليب وتناول المشروب في الصباح علي معدة فارغة يعمل كمنشط جنسي وعلاج للإضطرابات الجنسية المختلفة مثل الحد من العقم ويزيد من عدد الحيوانات المنوية وحركاتها وكذلك تغزيز حجم الخصيتين والوزن . لذلك، إذا كنت تبحث عن دفعة لحل المشاكل المختلفة تناول كمية من التمر اللازمة .

يعمل التمر كملين إذا كنت تعاني من الإمساك في الصباح :

من المعروف بأن التمر يعمل كملين جيداً والتخفيف من الإمساك  لذلك ينصح للأشخاص الذين يعانوا من الإمساك بتناول التمر لتحقيق التأثير المطلوب  و يجب نقع التمر في الماء  طوال الليل . وعند تناول شراب التمر المنقوع  في الصباح يعطي نتائج مثالية . وذلك لأن التمر يحتوي علي كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان وهي عنصر ضرروي لتحسين حركة الأمعاء  ويسمح بمرور الطعام إلي الأمعاء  وبذلك يخفف من أعراض الإمساك .

الوقاية من أمراض القلب :

التمر من العناصر المفيدة جداً في الحفاظ علي صحة قلبك عندما يتم نقعه طوال الليل وطحنه في الصباح لتناوله علي الريق لكي يكون له تأثير إيجابي علي أصحاب القلب الضعيف . فالتمور أيضاً غنية بالبوتاسيوم والتي أظهرت الدراسات أنه يحد من أثار السكتة الدماغية وغيرها من أمراض القلب .علاوة علي ذلك، فهو وسيلة صحية ولذيذة للحد من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. عندما تتناول التمر علي الريق في الصباح مرتين في الإسبوع تتمكن من الحصول علي فوائده للقلب .

صحة الجهاز العصبي :

تعطي الفيتامينات الموجودة في التمر دفعة قوية للجهاز العصبي وتحسين وظائفه. يعد البوتاسيوم واحد من المكونات الرئيسية في تعزيز صحة الجهاز العصبي ويحسن أيضاً سرعة إستجابة الدماغ . لذلك فإن التمر واحد من أفضل الأطعمة للحفاظ علي صحة الجهاز العصبي .

الحصول علي عظام صحية وقوية  :

يحتوي التمر علي كمية كبيرة من المعادن التي تعمل علي تقوية العظام و تفادي خطر الإصابة بخطر هشاشة العظام  وذلك لأن التمر غني  بالسلينيوم  والمنجنيز والنحاس والمغنسيوم وكلها معادن لازمة  لصحة وتقوية العظام وخاصة عند كبار السن .

علاج الإضطرابات المعوية الصباحية  :

يساعد تناول التمر  علي منع نمو البكتريا في الجسم  وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي . وكما ذكرنا  فالتمر يحتوي علي نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان وكذلك العديد من الأحماض الأمينية التي يمكن أن تحفز عملية الهضم  وبناء جسم سليم .

تقليل الإصابة بالعمي الليلي :

من فوائد التمر واسعة الإستخدام هي الحماية من العمي الليلي عند تجهيز عجينة من أوراق التمر وتطبيقها أسفل العين مع تركه لمدة تبين انه قلل من  فرص الإصابة بالعمي الليلي وعادة ما يكون أحد طرق الطب البديل.

علاج فقر الدم  :

يحتوي التمر علي نسبة عالية من المعادن  والتي تمد الجسم بالعديد من الفوائد وخصوصاً الحديد  مما يجعله وجبة  غذائية مكملة للأشخاص الذين يعانوا من فقر الدم  وبذلك فإن التمر يمد الجسم بالطاقة والقوة وتقليل مشاعر التعب والخمول .

علاج الحساسية :

أحد الفوائد المهمة للتمر أنه يحتوي علي كمية عالية من العناصر الغذائية التي لها تأثير إيجابي علي الجسم . ووفقاً لدراسة تمت في أمريكا أن التمر وسيلة سريعة للقضاء علي أثار الحساسية الموسمية .

منع التسمم :

عادة ما يتم إستخدام التمر كعلاج لتخفيف أعراض التسمم التي تشعر بها ويقدم لك الإغاثة الفورية وله تأثير قوي في حالة الشعور بأي عرض من التسمم يمكنك اللجوء إليه لمنع تطور هذه الأعراض .

زيادة الوزن :

يجب أن تدرك التمر في نظامك الغذائي الصحي  لأنه يتكون من السكر، البروتين والعديد من الفيتامنيات الأساسية  ويحتوي كليو جرام واحد من التمر علي 3،000 سعرة حرارية وتعمل السعرات الحرارية علي إعطاء الجسم الطاقة الكافية واللازمة و خصوصاً إذا كنت ترغب في زيادة وزنك و بناء عضلات الجسم .

زيادة الطاقة :

يحتوي التمر علي نسبة عالية من السكريات الطبيعية  مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز  وبالتالي فهو وجبة مثالية لإعطاء دفعة قوية من الطاقة  والكثير يتناول التمر بعد وجبة الغذاء عندما يشعروا بالكسل و الخمول .

الإسهال :

التمر من العناصر الغنية بالبوتاسيوم  ومن المعروف أن له خصائص السيطرة علي الإسهال كما أنه وسيلة لتنظيم الهضم . ويساعد في تخفيف أعراض الإسهال المزمن . لأن الألياف القابلة للذوبان في التمر تخفف الإسهال من خلال توفير حركة جيد للأمعاء .

سرطان المعدة :

أثارت البحوث الحديثة فائدة التمر في الوقاية من سرطان المعدة ويعمل كمنشط للمعدة لجميع الفئات العمرية وفي بعض الحالات يعمل التمر بشكل أفضل من الأدوية التقليدية وليس له أي أثار جانبية سلبية علي صحة الجسم ويمكن هضمه بسرعة للحصول علي دفعة قوية من الطاقة .

 

 

فوائد اكل التمر
فوائد اكل التمر

 

 

 التحكم في الوزن :

تساعدك التمور في الصباح علي كسب وفقدان الوزن بمعني التحكم في الوزن بطريقة صحيحة وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم . بدء اليوم بتناول 6 ثمرات تمر يساعد علي منع الشعور بالجوع طوال اليوم، مما يساعدك في رحلة فقدان الوزن . وفي حالة زيادة عدد التمر فهو محمل بالسكر والجلوكوز الذي يجعله غذاء مفيد لزيادة الوزن .

مصدر جيد للألياف :

1 كوب من التمر يحتوي 12 جرام ألياف وهي حوالي 55 % من الألياف التي يحتاجها الجسم  . كما أن التمر غني بالبكتين للإمساك .

غني بالمواد المضادة للأكسدة :

وفقاً لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والتغذية في عام 2006  بأنه تم العثور علي نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة في أصناف مختلفة من التمر وشملت الكاروتينات والأنثوسيانين . وعند إدراج المواد المضادة للأكسدة في نظامك الغذائي يحمي الجسم من السرطان ومرض السكري .

خصائص مضادة للإلتهابات :

أجريت الدراسات علي فعالية المغنسيوم في تقليل الإلتهابات  كما لوحظ أن له تأثير علي منع إلتهابات الشرايين وإنسدادها. عندما تدرج التمر بسهولة في نظامك الغذائي تتمكن من منع أمراض القلب .

صحة البشرة :

يحتوي التمر علي فيتامين أ الذي يعمل علي تجديد الخلايا والكولاجين الموجود في البشرة. هذه الفواكه المجففة تساعد في الحفاظ علي بشرة ناعمة وأكثر مرونة  . عندما تحصل علي 3 – 4 تمر في الصباح يحقق لك الفوائد المطلوبة خصوصاً عند دمجه مع كوب حليب في الصباح علي الريق  يمنع الشيخوخة المبكرة .

شعر أقوي :

التمر يقوي بصيلات الشعر ويحفز النمو لأنه غني بفيتامين ب  والحديد والتي توفر الحل لمشاكل الشعر المختلفة ومنها فقدان الشعر .

أفكار وإستخدامات التمر في الوجبات المختلفة :

بسبب أن ملمس التمر  حلو ومطاط، يمكنك إستهلاك التمر مباشرة ولكن هناك إقتراحات لإستخدام التمر في الطهي ولكن يجب غسل التمر جيداً وعلاوة علي ذلك، ينصح بشراء التمر المعبأ جيداً والذي تم معالجته بشكل صحيح وإليك بعض النصائح للإستمتاع بالتمر عند تناوله .

 التمر كوجبة خفيفة :  يمكنك تناول التمر المجفف كوجبة خفيفة ويمكن أيضاً أن ينقع في السوائل مثل الشاي أو الحليب لزيادة ترطيب التمر وتعزيز نكهة .

 إزالة البذور :  يمكنك إزالة بذور التمر عن طريق دفعها بإصبعك .

التمر مثالي للحشو :  يمكنك حشو التمر بأنواع مختلفة من المكسرات مثل اللوز والجوز والجبن الكريمي والشيكولاتة . بمجرد تجهيز الحشو المفضل لديك ووضعه بداخل التمر ثم وضع التمر في الثلاجة لفترة يصبح جاهز لتناوله مع الشاي في الصباح .

عنصر مثالي لسلطة الفواكه :  يمكنك تقطيع التمر وإضافته إلي أطباق السلطات الحلوة والمالحة . مثل سلطة الجريب فروت مع عصير الليمون و زيت الزيتون والرمان لعمل خليط سلطة فواكه .

 

فوائد اكل التمر
فوائد اكل التمر

 

 

صوص الشيكولاتة : التمر المغطي بصوص الشيكولاتة حد الخيارات الحلوي التي يمكنك تناولها  . غمس التمر في صوص الشيكولاتة ثم وضعها علي ورق الخبز  وتزينها برقائق جوز الهند وتبريدها لمدة 30  دقيقة حتي يتم تقديمها .

تجهيز الساندوتشات : يمكنك إعداد شطيرة لذيذة من خلال الجمع بين التمر مع زبدة الفول السوداني والموز توزيع زبدة الفول السوداني علي الخبز ورش القليل من العسل وشرائح الموز قبل تناوله .

تقشير الوجه بوصفات مختلفة

تقشير الوجه بوصفات مختلفة

تقشير الوجه بوصفات مختلفة

أحد الخطوات الأساسية للحصول علي بشرة متوهجة وتجديد شبابها والتخلص من خلايا الجلد الميتة وأفضل طريقة لذلك بالطبع هي وصفات طبيعية لتقشير الوجه وأفضل جزء في هذه الوصفات أنها مكونات موجودة في مطبخك. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية تقشير الوجه في المنزل بخطوات سهلة للحصول علي بشرة صحية ومتوهجة عن طريق تقشير الوجه برفق لإزالة خلايا الجلد الميتة والحصول علي وجه ناعم  ونظيف .

هل تبحث عن وسيلة بأسعار معقولة لتحسين حالة بشرتك ؟ لا يوجود لديك المزيد من الأموال لإنفاقها علي بشرتك أو زيارة منتجع صحي أو منتجات التجميل باهظة الثمن للإستمتاع بفوائد التقشير . مهمة تجميل البشرة بميزانية غير مكلفة  إليك بعض التعليمات لعمل الوصفات المنزلية لتقشير الوجه  .

ما هو تقشير الوجه ؟

التقشير هو عملية إزالة خلايا الجلد الميتة  من سطح الجلد في الوجه والذي يتسبب في إنسداد المسام وعلامات الشيخوخة.  لهذا الغرض، تحتاج إلي إستخدام نوع من غسول الوجه الذي يحتوي علي كمية صغيرة من الحبوب الرميلة والتي تعمل علي تنظيف هذه الجسيمات بلطف وتكشط خلايا الجلد الميتة والكشف عن خلايا متجددة وترك البشرة ناعمة ولا تشوبها شائبة .

لماذا تحتاج إلي إلي تقشير الوجه ؟

عليك أن تعلم الأسباب الرئيسية التي تدفعك لتقشير الوجه أولاً، تنظيف الجلد تماماً وإزالة تراكم السموم في المسام والمساعدة في التخلص من الرؤس البيضاء والرؤس السوداء . ثانياً، الحصول علي جلد سلس وناعم ويحسن نسيج الجلد لإعطائك بشرة ناعمة ولا تشوبها شائبة . ثالثا، يحفز التقشير تدفق الدم في الوجه وبالتالي الحصول علي بشرة متوهجة وشابة .

 

تقشير الوجه بوصفات مختلفة
تقشير الوجه بوصفات مختلفة

 

 

 كم مرة تحتاج فيها إلي تقشير الوجه ؟

في الظروف العادية، تحتاج إلي تقشير الوجه  مرتين في اليوم ولكن إذا كان لديك حساسية أو حساسية الجلد . وقد يكون تقشير الوجه مرتين في الإسبوع أمر أكثر من اللازم بالنسبة لك وتتسبب في تهيج الجلد . إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئاً قد تحتاج إلي تقشير بشرتك أكثر من مرتين في الإسبوع لمواجهة تراكم الخلايا الميتة  .

كيفية تقشير الوجه ؟

  • في حالة إذا كان لديك شعر طويل، تحتاج إلي عقد شعرك بعيداً عن وجهك بإستخدام رابطة الشعر .
  • إزالة المكياج وتنظيف الوجه بمطهر عادي، حتي تحصل علي وجه منتعش ونظيف حتي تخترق وصفات تقشير الوجه بعمق وشكل صحيح .
  •  الخطوة التالية  هي تعريض الوجه للبخار أو ترطيب قطعة من القماش نظيفة تحت الماء الساخن ثم وضعها لتغطية الوجه بالكامل لمدة 1 – 2 دقيقة . هذه الخطوة تساعدك في فتح مسام الوجه وتنعيم وجهك مما يجعله أكثر إستجابة لوصفات تقشير الوجه التي تحاول تطبيقها وتحقيق عملية تطهير عميقة .
  • لتقشير الوجه في المنزل، يمكنك محاولة التقشير الكيميائي أو التقشير بالوصفات الطبية أو عمل المقشر الطبيعي الخاص بك مثل الوصفات التالية .
  • إستخدم أصابعك في تطبيق المقشر بلطف أو وضعه علي قطعة من القماش ناعمة ونظيفة ثم الفرك بلطف وفي حركات دائرية  علي الوجه بالكامل لإزالة الخلايا الميتة ومواصلة هذه العملية حتي تقشر الوجه بالكامل .

وصفات تقشير الوجه

  1. السكر البني وزيت الزيتون البكر الصافي :

المكونات :

  • 1 معلقة صغيرة من السكر البني .
  • بضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز .

الخطوات :

صب بضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز إلي السكر البني وخلطهم جيداً معاً . من الضروري أن تقوم بتنظيف بشرتك تماماً لإزالة الميكاج قبل إستخدام المقشر . يمكنك تنظيف الوجه بالماء وأخذ كمية من المقشر لتدليك الوجه بها في حركة دائرية لمدة 2 -3 دقائق علي الأقل حتي تتمكن من إزالة الخلايا الميتة وعند الإنتهاء يتم الشطف بالماء الدافئ لفتح المسام المسدودة .

2. السكر والعسل :

المكونات :

  • 1 معلقة صغيرة سكر بني .
  • 1 معلقة صغيرة عسل .

الخطوات :

عمل مزيج السكر البني والعسل معاً  .بعد ذلك، ترطيب أصابعك بالماء ثم توزيع الخليط بالتساوي علي الوجه مع التدليك لفترة من الوقت ثم الشطف بالماء الفاتر .

3. زيت جوز الهند والسكر :

المكونات :

  • 1 معلقة كبيرة من زيت جوز الهند .
  •  2 معلقة كبيرة من السكر .

الخطوات :

القيام بالجمع بين زيت جوز الهند مع السكر في وعاء صغير وتحريك المزيج حتي يتم الجمع بينهم . فرك الوجه والرقبة بخليط التقشير في حركات دائرية لطيفة، لمدة 60 ثانية ثم شطف الوجه بالماء الدافئ .

4. قناع الشيكولاتة لتقشير الوجه  :

المكونات :

  • 1/4 كوب من السكر البني .
  • 1/8 كوب زيت الزيتون .
  • 1 معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو .
  • 1/4 معلقة صغيرة من الفانيليا .

الخطوات :

خلط جميع المكونات معاً في وعاء صغير حتي تصدر رغوة صابون أعلاه والبدء في تطبيق القناع بسخاء علي الوجه النظيف والفرك بلطف علي الجلد لمدة 60 ثانية. يفضل السماح بتركه لمدة 10 دقائق بعدها القيام بشطف الوجه بالماء الدافئ .

5. مقشر الوجه الموز والشوفان  والحليب :

المكونات :

  • 1 موز ناضج .
  • 1 معلقة كبيرة حليب .
  •  2 ملاعق كبيرة  شوفان .

الخطوات :

أولاً وقبل كل شئ العمل علي هرس الموز الناضج في وعاء ثم صب الحليب بعد ذلك  إضافة الشوفان لتجهيز العجينة . تطبيق الخليط بالتساوي علي الوجه والرقبة ثم التدليك بلطف لمدة 3 – 4 دقائق تقريباً حتي تتمكن من إزالة الجلد الميت ثم الشطف بالماء الفاتر للحصول علي أفضل النتائج .

 

 

تقشير الوجه بوصفات مختلفة
تقشير الوجه بوصفات مختلفة

 

 

 6. مقشر البرتقال والعسل والسكر :

المكونات :

  • 3 ملاعق كبيرة من عصير  البرتقال .
  • 1 معلقة كبيرة من العسل .
  • 1 كوب سكر .بضع قطرات من زيت الزيتون .

الخطوات :

هذا الخليط واحد من الوصفات المنزلية المناسبة لتلون الجلد . صب العسل والسكر في عصير البرتقال ثم إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون . مزج هذه المكونات معاً ثم تطبيقها في جميع أنحاء الوجه في حركة دائرية . لكي تحصل علي أفضل النتائج يمكنك إستخدام هذا الخليط مرتين في الإسبوع .

7. مقشر الكيوي للوجه :

المكونات :

  • 1 كيوي طازج .
  • 2 ملاعق صغيرة سكر .
  • بضع قطرات زيت عباد الشمس .

الخطوات :

يمكنك الكيوي من القضاء علي النفط الزائد في الوجه أولاً أخذ الكيوي وتقشيره بشكل صحيح ثم هرسه جيداً مع إضافة السكر وصب بضع قطرات من زيت عباد الشمس إلي الخليط ثم تطبيقه علي الوجه والرقبة أثناء الغسل . يفضل غسله  بعد 2- 3 دقائق وتطبيق تونر مناسب للبشرة لقبض المسام .

8. مقشر التفاح والشوفان :

المكونات :

  • 1 تفاح .
  •  1 معلقة كبيرة الشوفان .
  • بضع قطرات العسل .

الخطوات :

في البداية تقطيع التفاح إلي شرائح صغيرة ووضعها في الخلاط بجانب الشوفان للحصول علي عجينة وتطبيق العجينة علي الوجه مع التدليك في جميع أنحاء الجلد لتقشير الجلد وإضافة توهج له مع غسله بعد مرور 5 – 10 دقائق  .يمكنك إضافة بضع قطرات من العسل للخليط إذا كنت ترغب في ذلك .

9. اللوز والعسل :

المكونات :

  • 4-6 حبات لوز .
  • 1 معلقة صغيرة عسل .

الخطوات :

تحويل اللوز إلي مسحوق اللوز بإستخدام الخلاط الكهربائي بعد ذلك، صب العسل في مسحوق اللوز وتطبيقه بالتساوي علي الوجه ثم شطف الوجه بالماء الدافئ بعد مرور بضع دقائق . هذه المكونات مفيدة في تنظيف وتقشير الجلد والعسل يوفر لك جلد سلس وناعم .

10. قناع التوت والعسل  :

المكونات :

  • 1/2 كوب من التوت الطازج .
  • 2 ملاعق كبيرة من  العسل .
  • 1-2  معلقة كبيرة سكر .

 الخطوات :

القيام بالجمع بين هذه المكونات في الخلاط للحصول  علي مزيج سلس والحرص علي إضافة طبقة سخية لتنظيف الوجه والسماح بتركها لمدة 15 دقيقة  وشطف الوجه بالماء الدافئ .

 

 

تقشير الوجه بوصفات مختلفة
تقشير الوجه بوصفات مختلفة

 

 

11.خليط البيض والملح والليمون :

المكونات :

  • 1 بياض بيضة .
  • معلقة صغيرة ملح البحر .
  • 1/2 معلقة صغيرة عصير الليمون  .
  • قطرات العسل .

الخطوات :

مزج بياض البيض مع الملح  وعصير الليمون الطازج معاً . صب بضع قطرات من العسل إلي الخليط وتطبيقه علي الوجه مع فرك الوجه بالمكونات لمدة 4 – 5 دقائق . بعد مرور هذا الوقت غسل الوجه  بالماء  . يساعدك الليمون في تقليل إفراز الدهون والتخلص من عيوب البشرة وبالتالي تنشيط بشرتك .

12. مقشر الخيار :

المكونات :

  • 1 خيار طازج .

الخطوات :

هذا المقشر هو الأكثر سهولة كل ما عليك هو  تقشير الخيار وهرسه جيداً لإنشاء المقشر . تطبيق المقشر علي الوجه  مع التدليك في إتجاه واحد بأطراف أصابعك وبعد مرور فترة من الوقت قم بإزالته بمساعدة الماء  .يوفر لك الخيار الترطيب اللازم لبشرتك .

13. مقشر الفراولة والشوفان والليمون :

المكونات :

  • فراولة .
  •  الشوفان .
  •  عصير الليمون .

الخطوات :

أخذ الفراولة الطازجة ومزجها مع الشوفان وإضافة بضع قطرات من عصير الليمون لعمل عجينة ناعمة . تطبيق الخليط علي الوجه ولكن تجنب الإتصال بالعين والفرك بإستمرار لبضع دقائق سوف تلاحظ الفرق وبعدها شطفه بالماء البارد .للحصول علي أفضل النتائج إستخدم هذا المقشر بإنتظام .

14. مقشر الشوفان :

المكونات :

  • شوفان .
  • ماء .

الخطوات :

مزج الشوفان مع الماء للحصول علي عجينة يمكن تخزينها في وعاء صغير  لتشكيل معجون . تطبيق المعجون علي الوجه والتدليك جيداً ثم غسله بعدها تطبيق مرطب أو كريم بعد التقشير . يساعدك هذا المقشر يطهر وجهك ويخلق نظرة جديدة .

15. مقشر السكر والليمون :

المكونات :

  • معلقة صغيرة عصير الليمون .
  •  معلقة صغيرة سكر .

الخطوات :

مزج عصير الليمون مع السكر بشكل صحيح وتطبيق الخليط علي الوجه مع التركيز علي الجبهة . التدليك ببطء مع الأصابع الرطبة . وبعد مرور 2 -3  دقائق العمل علي شطف الوجه بالماء . سوف تلاحظ الفرق بعد مرور بضعة أيام من تطبيق المقشر .

كيف تجعلين منزلك معطرا طوال الوقت

كيف تعلين منزلك معطرا طوال الوقت
المطبخ التونسيّ كلّ مطبخ من المطابخ يتميّز باعتماده على بعض من المكونات بشكل خاص وكذلك المطبخ التونسيّ ونذكر بعضاً من المكونات الخاصة به وهي: طحين القمح، وزيت الزيتون، والفلفل الأحمر، والأسماك، ولحم الضأن، بالإضافة للتوابل والعديد من الخضراوات، ولعلَّ أشهر الأطباق التونسيّة الشائعة، والمتعارف عليها تحديداً خارج نطاق تونس هي “الكسكسي”، الذي يمتاز بُطرق إعداده المتنوعة، والذي يعد بدوره الطبق التقليديّ الوطني فيها. وتالياً سنقدّم مجموعة من أشهر الوصفات التونسية، والتي ستضمّ طريقة إعداد طبق الكسكسي، الغريبة التونسية، وغيرها. الغريبة التونسية أو غريبة الحمص طبق الغريبة التونسيّة أو كما يُطلق عليه اسم غريبة الحمّص، من الحلويات التونسية المميّزة، التي يمكننا تحضيرها بطرق مختلفة. المكوّنات نصف كيلو غرام من مسحوق الحمص. نصف كيلو غرام من السكر الناعم. كيلو غرام من الزبدة. طريقة التحضير *نخلط كلاً من مسحوق الحمص والسكر. نضيف لاحقاً الزبدة، مع مواصلة عملية الخلط، للحصول على عجينة متماسكة. ننتقل من بعد ذلك لتشكيل العجينة على شكل أصابع صغيرة في حجمها.

 

نضع أصابع العجين في صينية مرشوشة بكميّة قليلة من الدقيق. توضع الصينية في الفرن حتّى تنضج، لمدة خمس وعشرين دقيقة. الغريبة التونسية بالطحين المكوّنات ثلث كوب من الدقيق العادي. كوب وربع من دقيق الحمّص. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ. أصبع ونصف من الزبدة. نصف كوب من السكّر الناعم. طريقة التحضير نضع الزبدة في قدر على نار هادئة، مع الحرص على إزالة الطبقة الدهنية التي تظهر على السطح، ونتركها إلى أن يتغيّر لونها للون الذهبي. ننخل كلّاً من السكر الناعم، ودقيق الحمص، والدقيق العادي. نضع الزبدة الذائبة في وعاء، والمكوّنات التي قمنا بتنخيلها السكر الناعم، والدقيق العادي، ودقيق الحمص، مع خلط كافة المكونات وعجنها، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وملساء. نشكّل العجينة بشكل أسطواني، ثم نقطّعها لقطع متساوية بطول 5 سم. نضع قطع العجينة في طبق مدهون بالزبدة أو الزيت، وندخلها الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. نضعها في الفرن عند الانتهاء من التبريد مدّة 15 إلى 20 دقيقة، على درجة حرارة 130م درجة. نتركها لتبرد، ثم تصبح جاهزة للتقديم. الكسكسي التونسي المكوّنات بصلتان مفرومتان. نصف كيلو غرام من الكسكس الخشن أو الناعم. قرنا فلفل أخضر حار. كيلو غرام من اللحم المقطّع لقطع كبيرة، كما يمكن استبدال اللحم بالسمك أو الدجاج. جزرتان. حبتان من الكوسا. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الحمص المنقوع. حبتان من البطاطا. ثلاثون غراماً من السمنة أو الزبدة. ربع كوب من الزيت للطبخ. ملعقة كبيرة من الشطّة. ملح، وبهار التابل، وفلفل أسود. طريقة التحضير *نضع الكسكس في طنجرة، ونرشّ عليه القليل من الماء والملح، لنبلله قليلاً، ونضعه جانباً إلى أن يشرب الكسكس الماء كله. نضع الزيت في إناء ثم البصل فوق النار، لاحقاً نضع اللحم مع التقليب لمدة دقيقتين من الوقت. نضيف من بعد ذلك كل من الحمص،

 

معجون الطماطم مع التقليب، مع مواصلة عملية التقليب نضيف الشطّة والبهارات ثمّ الماء بمقدار ربع لتر. نفرك الكسكس حيث نفركه جيداً من خلال الاستعانة براحة اليد. نضع الكسكس على البخار لطهيه بنفس الطنجرة، وذلك لمدّة عشر دقائق. نرفع الكسكس عن النار، ثم نضيف القليل من الزبدة أو السمنة مع التقليب. نضع الخضراوات إلى أن تنضج في المرق المستخدم في طهي الكسكس على البخار. نرجع الكسكس فوق البخار عند الانتهاء من طهي الخضار. نُخرج الخضار من المرق عند الانتهاء، ونصبّ المرق على الكسكس بشكل تدريجيّ مع ضرورة التقليب، مع تغطية الكسكس إلى أن يتشرّب المرق. نقلي الفلفل الأخضر، مع وضع الكسكس في الطبق الخاص بالتقديم، ووضع كلّ من الخضار والفلفل على سطحه.

اهتمي ببشرتك في فصل الصيف

اهتمي ببشرتك في فصل الصيف
الأكل الليبي يعد المطبخ الليبي جزءاً من المطبخ المتوسطي ويتشابه بشكلٍ خاصٍ بالمطبخ الإيطالي، فعلى سبيل المثال: يتشابه في الباستا والعبمبر والعديد من المأكولات البحرية، أما المطبخ اللبيبي في الجنوب فهو يتشابه أكثر مع المطبخ العربي ويعتمدون أكثر على الفواكه والخضروات. شرمولة ليبية حارة المكونات خمس حبات من البندورة. ثلاث حبات من الخيار. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. حبة واحدة من البصل. ملح، حسب الرغبة. زيت زيتون.

 

زيتون مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير يتم تقطيع كلّ من البندورة، والخيار، والبصل، والفلفل الأخضر إلى قطعٍ صغيرةٍ ثمّ يُضاف إليهم الملح وزيت الزيتون. يتم خلط الحليط جيّداً في وعاء، ثمّ يتم تزيينها بشرائح الزيتون الأخضر والأسود. يمكن أكلها مع لحمة التونا أو الجبنة الصفراء بسبب طعمها الحار اللاذع. المصير المكونات ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار. ربع كيلو من الخيار، متوسط الحجم. أربع حبات من الجزر. أربع حبات من اللفت. رأس من الثوم. ملح، حسب الرغبة. ضمة من الكزبرة الخضراء. كوب واحد من عشبة الكراويا. طريقة التحضير يتم تقطيع كل من الفلفل، والجزر، والخيار، واللفت إلى شرائح طويلة. يتم تقطيع الثوم إلى مربعات صغيرة. يتم خلط المقادير مع بعضها البعض، ثمّ تخلط مع الملح، والكراويا وتترك لمدة ساعتين أو ثلاثث ساعات. ثم يتم إحضار ماء مثلج و يضاف إليها، ثمّ تُفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً وتوضع على المقادير،} ثمّ توضع في طبق التقديم . كمونية المكونات كيلو من الكبدة. كمون، حسب الرغبة. أربع حبات من البصل. فلفل أخضر حار. ثلاث حبات من البندورة. كزبرة خضراء. رأس من الثوم. ملح، حسب الرغبة. زيت زيتون. بهارات طعام. طريقة التحضير يتم تقطيع الكبدة، والبصل إلى قطع متوسطة، ثمّ تُقلى بزيت الزيتون والثوم على النّار. بعد ذلك تضاف قطع الفلفل الحار الأخضر، والبندورة، وعندما تنضج تضاف الكزبرة الخضراء مفرومة إلى الخليط، ثمّ تضاف البهارات و الملح و بعد ذلك تصبح جاهزة للأكل. أرز بالخلطة الليبية المكونات كيلو من الأرز المسلوق.

 

نصف كيلو من لحمة الخروف. حبتان من البصل. أربع حبات من البندورة. أربع حبات من الفلفل الأخضرالحار. نصف كوب من الزيت. ماء. لوز. كبدة. زبيب. قرنفل. زنجبيل. قرفة. فلفل أسود حب. عود من اللحم. شوش زهر. حبهات ليبي. طريقة التحضير يتم تقطيع لحمة الخروف إلى قطع ثمّ يُضاف إليها الماء وتُسلق على النار. يضاف بعد ذلك إلى قطع اللحمة قطع البصل، وقطع البندورة، وقطع الفلفل الأخضر، و يتم سلقها مع اللحمة حتى تنضج. ثم تُرفع الخضار في وعاء آخر، ويضاف الأرز إلى ماء اللحم و يطبخ مع اللحم ثم يضاف إليه الخضار مرةً أخرى و تقلّب مع الأرز. يُقلى اللوز والكبدة ثم يوضعوا فوق الأرز مع الزبيب.